ヨーグルトと牛乳とナツメグ

誰もが知っている アメリカコロンバスが発見 偶然。 彼はインドへ航海したが、わずか逃しました。 彼が戻って航行した理由ではなく、誰もが知っています。 何もかも全部はスパイスにありました。 彼らは、インドから海に長く行い、それらはプレミアムで評価されました。 だから、最短の方法を見つけるために、輸送を節約する機会が非常に便利になります。 ヨーロッパで好きなスパイスは、黒コショウとした ナツメグ。 特に、クルミ。 、その味と香りの多くの料理にそれを追加しました。 ちなみに、このナットの名前とは、ラテン語「香り」から翻訳されます。 非常に占いのタイトル。 調理特性に関して、この魅力に加えて、それが他の人の全体数を持っています。

万能薬 - 薬、ナツメグの観点から。 少量では、それはそれは胃炎や潰瘍で回復するのに役立ちます、体全体をトーン。 メモリのための非常に良い、それは予防がんとしての役割を果たすことができます。 ナツメグは、多くの場合、マスクやクリームの一環として、化粧品に使用されています。 しかし、このような治療の主なものは - 無理をしないでください。 含まれるアンフェタミンの幻覚や他の薬剤引き起こす可能性があるため、「喜びを。」

インド、ブラジル、スリランカなど暑い国でこのスパイスを生成します。 料理にいつものナツメグを（実際には種子である）を使用し、また、代わりにナットメイス使用されています。 販売は全体のナッツ、及びそれらの粉末として求めることができます。

ヨーロッパでは、食品ナツメグを加え伝統は、ほぼ1500年を持っています。 伝説によると、中世にしばしば、彼らはほとんど食べられないということになった、スパイスとして加えたミンチ肉のパテを作りました。 主なものだった - それはスパイスとして使用することができれば、家は、豊富であることを示すために。 幸いなことに、今日、この伝統は保存されていない、とスパイスがメジャーに追加しました。 これは、ナツメグを扱う際に特に重要です。 一方の部分は、グラムの10分の1を超えないために考慮する必要があります。

今、ナツメグを使用して、任意の料理の中で最も重要なポイント？ 事実上どこでも！ 独特の香りに、それは、肉料理、魚、野菜、キノコの応用を発見しました。 スモーク肉、ソーセージ、缶詰食品、ソースは、多くの場合、このスパイスを使用して製造されています。 彼らは、味のペストリー、ドリンク、ある カクテル、乳製品 、それが使用されていない場所を伝えるのは難しいです...料理、ソース。 だから、あなたが台所で調理するほぼすべての料理は、その香りで装飾することができます。

ここではいくつかの簡単で面白いレシピがあります。

ヨーグルトとナツメグ

味に、パセリ、タマネギとバジルのいくつかの小枝 - コショウ、ナツメグ、コショウ、塩 - 彼のために、我々は40脂肪ヨーグルトとオリーブマヨネーズ、スパイスのグラムを必要としています。

ヨーグルトにマヨネーズビート、みじん切りハーブとグランドスパイスを追加します。 ヨーグルトを用いて製造ナツメグ醤油。 あなたはそれを使用することができます鶏肉、料理の魚やパスタ。 マヨネーズと低脂肪ヨーグルトが、でもダイエットに座っている場合、あなたはこのソースに自分自身を扱うことができます。 比較的小さなヨーグルトナツメグと皿の中リス、したがって、アクティブな 筋肉の成長が あなたを脅かすものではありません。 しかし、それは正常な腸を動作する微量元素、ビタミン、動物性タンパク質や脂肪、およびケフィアワンドが含まれています。 栄養素の宝庫 - とオリーブオイルについて何も言いません。 それも、5年後、しかし、小さな子供たちの食生活に追加することができます。 また、肝臓、胃、膵臓、アテローム性動脈硬化症や糖尿病の問題を抱えている人々を提供するためにヨーグルトを持つ必要はナツメグではありません。 すべての残りの部分 - あなたの健康に！

牛乳やエッグノッグとナツメグ

原材料：卵、牛乳の150グラム、ワインの40グラム、砂糖25グラム、塩ひとつまみ、ナツメグ。

ミキサー、ワイン、砂糖、塩と卵を破りました。 牛乳を追加します。 ただ、ナツメグを振りかけるを提供する前に。

キッチンでハーブやスパイスを使用すると、通常のレシピ新しい魅力を作ることができます。 主なルール：それをやり過ぎないでください。 徐々にそれらを追加、塩と同様に、料理を台無し未満を追加することをお勧めがあります。