万引きなどマローからキャビア。 マローからキャビア：写真、レシピ

ズッキーニのキャビア、 お店は、すべてではないが判明しました。 結局のところ、このようスナックを製造するための厳密レシピのすべての勧告に従うべきである、と同様に正確に比例さ。 これらの要件の対象にのみ、あなたは間違いなく（可能なように）非常においしいと風味豊かなズッキーニキャビアを取得します。 それはどのように行うのですか？

概要

ソ連で特に人気のホームキャビアズッキーニ。 店の棚の上に飾りの補足として使用されるおいしいと風味豊かなソースを見つけることは非常に困難であったため。 この点で、私たちの母親と祖母は、新鮮な野菜を揃え、その後、それらキャビア、lecho、いまいましいなどしました。

今日は私たちの国の住民はこれらのブランクは非常に人気があることに留意すべきです。 ズッキーニのキャビアは - これはおそらく、ロシアの人々のお気に入りのスナックの一つです。 結局のところ、この料理は非常に、おいしい香りと心のこもった判明します。

実際には、キャビアはように、このようなニンジン、ピーマン、タマネギのように野菜と一緒にプレート上で処理され、スライスされたズッキーニを、蒸しされます。

あなたはこの素晴らしい前菜を試してみたら、確かにホステスの彼女のレシピを聞いてきます。 結局のところ、この料理は特別な味の性質だけでなく、驚くほどの健康上の利点だけではありません。

マローからキャビア：写真、レシピ

そのようなプリフォームを製造するためのいくつかの方法があります。 古典スカッシュキャビアのために、我々は必要です：

• 若いスカッシュ可能少量 - 約3キロ。
• 新鮮なニンジン - 約1kg。
• 大きなタマネギ球根 - 1キロ。
• トマトペースト - 2本の大スプーン。
• 塩 - 1.5 V。 L。;
• 砂糖の砂 - 大スプーン。
• クエン酸 - 小さじ。
• 植物油 - 60ミリリットル。

トリートメント成分

万引きとしてどのようにおいしいと風味豊かなズッキーニを準備するためにキャビア？ 最も新鮮で若い野菜を使用することをお勧めします。 ズッキーニは厚くないスライスにカットした後、剥離してコアにする必要があります。 これは、おろし金ニンジン、チョップ、ハーフリングタマネギに大きなクラッシュが続いています。

事前フライパン

ズッキーニの非常においしいキャビアを有効にしているために、すべての必須成分は、事前に炒めにする必要があります。 これは、火に鍋を置くことを必要とし、それに油を注ぎ、よく再加熱します。 さらに、植物性脂肪の稚魚は、リングがキツネ色になるまで両面ズッキーニ必要があります。 その後野菜をボウルに配置する必要があり、同じ鍋で、玉ねぎとにんじんをソテー。 すべての野菜炒めの終わりにブレンダーに置く必要があると最高速度で均質なスラリーに変換します。

熱処理

その深い鍋に入れ、その後、最小の熱のために沸騰させるべき野菜の均質な塊を得た後。 次に、塩、クエン酸、砂糖、調理追加するスナックに トマトペーストを。 製品ミックス、彼らは別の¼時間を煮るする必要があります。

最終段階

上記のすべてのアクションの後には間違いなく、万引きなどズッキーニのおいしいキャビアを取得します。 完成した製品は、滅菌瓶、その後、気密ロール上の完全普及になければなりません。 冬の終わりまで冷蔵庫や地下室で軽食を保つが、使用 - だけで1ヶ月近くに巻き締めた後。

冬のためのキャビアスカッシュ

それは秋、冬、春全体で消費することができますので、ズッキーニキャビアを作る方法？ このため、このようなスナックを製造するためのプロセスは、さらに酢を使用することをお勧めします。 この製品は言った食品の長期保存に貢献するだけでなく、それはスパイシーで最も香りのようになりますだけではないことに留意すべきです。

だから、簡単な キャビアレシピズッキーニ 、以下の成分が含まれています。

• 若いスカッシュ可能少量 - 約2キロ。
• 大タマネギ鱗茎 - 150グラム。
• トマトペースト - 2本の大スプーン。
• 塩 - 10グラム。
• 砂糖 - 10グラム。
• 酢9％ - 10ミリリットル。
• 黒コショウ粉砕 - 3グラム。
• パセリとディル - ご要望に応じて、
• 植物油 - 100ミリリットル。

トリートメント成分

軽食を準備する前に、若いズッキーニを洗って、その後、皮膚やコアからそれらをクリアするために良いです。 次の野菜は大きなチョップを必要とし、円滑なスラリーになるまでブレンダーで挽きます。 タマネギをきれいにし、細かくそれをチョップすることも必要です。 前千切り、必要に応じて新鮮な野菜としては、それを使用する必要があります。

ストーブの上に調理

製品が処理されると、ズッキーニはエナメルボウルに入れ、その後、火にかけ、沸騰さ持参する必要があります。 また、必要な野菜の質量に刻んだタマネギ、砂糖、粉砕されたオールスパイス、塩と新鮮なハーブを注ぎます。 スカッシュキャビアもあり、あなたは9％台酢、植物油とトマトペーストを追加する必要があります。 20分間すべての成分を煮て、彼らは熱い瓶に注ぐと、すぐにロールしなければなりません。

このレシピのスナックの準備春の終わりまで、セラーに保存することができます。 このキャビアは非常においしいと香りが得られます。 これは、圧着後にのみ1ヶ月使用できます。

自宅で急性キャビア

あなたはタパスの大ファンであれば、そのレシピは、最もあなたに適しています。

だから、自家製スカッシュキャビアの製造のために、我々は必要です：

• 若いスカッシュ可能少量 - 1キロ。
• 大タマネギ球根 - 3個、。
• ニンジン - 2個;。
• 塩 - 味します。
• ニンニク - いくつかのクローブ。
• 赤唐辛子 - 平均ポッド。
• パセリとディル - ご要望に応じて、
• 植物油 - 味します。

野菜の処理

急性スカッシュキャビアは必ずしも燃える赤唐辛子を含める必要があります。 結局のところ、この製品は全体の前菜、特別な香りと味を提供します。 したがって、唐辛子は、茎切断し、洗浄した後、種子および微CHOPを除去しなければなりません。 また、いくつかの皮をむいたニンニククローブを鎮圧するために必要。 ズッキーニに関しては、それらは皮のすべてを削除した後、スライスにカットしなければなりません。 あなたはより成熟した製品を使用している場合は、それを除去し、シードとその内部のすべてしなければなりません。 また、おろし金でそれをチョップ、ニンジンをきれいに玉ねぎとパセリのみじん切りを切る必要があります。

熱処理成分

あなたが見ることができるように、簡単なズッキーニキャビアは、シンプルで手頃な成分を必要とします。 冬のため、このような準備を行うためには、フライパンで野菜の良い稚魚スライスでなければなりません。 その横に、あなたはすりおろしたニンジン、ニンニクのクローブ、電球玉ねぎ、塩、赤唐辛子、ディルとパセリを追加する必要があります。 すべての材料を混ぜて、彼らは、少量の水（約1杯）を注ぐ必要があり、その後、蓋の下で煮込む野菜が柔らかくなるまで、それまで閉じました。

最終段階

半分の野菜の終わりには、クール、ストーブから削除する必要がありブレンダーに入れ、なめらかなペースト状の塊に挽きます。 次終わっスカッシュキャビアは、小さな瓶に分布し、殺菌用のプレートの上に置くことができます。 この鋭いワークの後、ロールアップと厚く暖かい毛布の下で冷却するために残しておく必要があります。 翌日キャビアの銀行は安全に冷蔵室に配置することができます。 （2-4ヶ月）非常に長くすべきではないスナックを保管してください。

りんごとキャビア

あなたが気づいてきたように、スカッシュキャビアだけではなく言った製品が、他の野菜も果物に追加することができます。

だから、このおいしいおやつの準備のために、我々は必要です：

• 若いスカッシュ可能少量 - 3キロ。
• 大きなタマネギ球根 - 1キロ。
• ニンジン - 2キロ。
• 塩 - 味します。
• ニンニク - 100グラム。
• トマト - 3キロ。
• ピーマン - 5個;。
• サワーアップルグリーン - 3個;。
• 砂糖 - あなたの好みや願望に使用。
• 赤唐辛子 - 平均ポッド。
• パセリとディル - ご要望に応じて、
• 植物油無臭 - 200ミリリットル。

準備の過程

そのような卵を準備するには十分洗い、すべての野菜や果物をきれいにした後、任意にカットしなければなりません。 必要なさらなる成分を交互にブレンダーに入れて、（あなたが肉グラインダーでねじることができます）なめらかなスラリーに挽きます。

すべての塊の製品を受信すると、一般的なエナメルボウルに入れ、大きなスプーンをミックスする必要があります。 含む最小の火災の卵は2-3時間のために料理する必要があります。 この間、すべての前菜で余分な水分を蒸発させました。 その結果、質量がより高密度と香りになります。 彼女にあなたは、塩、ニンニクのみじん切り、砂糖、唐辛子や植物油を燃やしを追加します。 もう一度すべての成分を混合するために、約15分間煮沸する必要があります。

シーミングのプロセス

スカッシュキャビア大幅Uvarovたら、滅菌瓶を上に広げ、すぐに転がるように要求され、最も香りになります。 地下室や冷凍室、冷蔵室で全体の冬することができ、このような製品を保管してください。 縫い合わせた後、1.5ヶ月を使用することが望ましいです。

サーブ

何がテーブルにおいしいワークを提供していますか？ 一般的に、完成した製品は、ベテランと小さなkremankuやサラダボウルに配置され、その後、香ばしいスナックとしてゲストを教えています。 この国ではほとんどの人は、このような製品を使用して、次の通りである：彼らは新鮮な白パンの非常に厚い部分を取りませんし、トップおいしいカボチャのキャビアの上に置きました。 また、ワークの料理を調理するために使用することができることに留意すべきです。 例えば、卵はしばしば肉又は既にグーラッシュ準備ガーニッシュに添加される（例えばようにマカロニ、スパゲッティとします。）。