写真とレシピ：アプリコットのマーマレード。 multivarkaでアプリコットからのマーマレード。 冬用アプリコットからマーマレード

レシピは、後述するアプリコットジャムは、繊細で非常においしいデザートです。 クッキングさまざまな方法することができます。 また、使用がそうでペストリー、ケーキ、甘い作るためのサンドイッチ、充填用として、またレイヤーケーキのため、お茶と一緒に、だけでなく、通常の使用のために扱うことは許されていることを指摘しておかなければ。D.

一般的な情報

アプリコットのジャムとは何ですか？ レシピなどの料理は、すべての主婦に注意する必要があります。 あなたがあなたの注意にそれらを提出する前に、しかし、あなたはそれがすべてに約あるかを教えなければなりません。

均等にベリーや砂糖煮、他の果物を全部を配布または押しつぶされ、ゲル状の食品と呼ばれるコンフィチュール。 このようなデザートゲル化剤は、しばしば、ペクチンまたは寒天の形態で添加することもを留意すべきです。

中コンシステンシーmazhuschayasyaジャム、とは対照的に、マーマレードゼリー質量を表します。 通常、それもその形状を維持しているとさえ逆さま、スプーンから流れません。

発生の歴史

今、あなたはアプリコットのジャムが何であるかを知っています。 あなたは永久にベリーや果物を保持したいと固体食品（例えば、マルメロ）を消費し、またはシャープな香りと味（例えば、レモン）であれば、このデザートのレシピを使用する必要があります。

どのくらい前アプリコットからジャムを作り始めましたか？ この珍味のレシピは古代から人々に知られています。 それは、多くの場合、蜂蜜やブドウジュース蒸発で調理された果物の年代記に記載されています。 しかし、かなり長い時間のために、これらの製品は、豪華さと希少されています。 しかし、19世紀初頭には、すべてが変わりました。 これは、積極的に伝播するために始めたこの時にあった 甜菜糖を。

マーマレードアプリコットから：レシピ

この珍味を準備する多くの方法があります。 しかし、それらはお互いに類似しており、製品の標準セットの使用を必要とする（それらが異なる割合であることができます）。

我々はアプリコットのジャムを作るために必要な成分は何ですか？ このデザートのレシピはの使用を提供します：

• ソフト熟したアプリコット - 1キロ。
• 細かいテンサイ - 800グラム。
• ペクチン - 20グラム

果物の準備

アプリコットからジャムを調理するには？ 写真とレシピは、最初にすべての果物を洗った後、半分にそれらを分割し、ピットを取り除く必要です。 その後、彼らは大きなボウルに広がっと砂糖を注ぎました。 この形態では、アプリコットは、4時間以上放置しました。 これは、フルーツジュースを与えるために必要であり、砂糖と一体化し、濃いシロップを形成しました。

熱処理

アプリコットからジャムを調理するには？ このデザートのためのシンプルなレシピ、それは弱火で調理を意味します。 骨盤プレートの上に砂糖シロップを搭載し、ゆっくりと還流させます。 この場合、アプリコットが焦げていないこと、それを必ず参照してください。 これを行うために、彼らは常に大きなスプーンを妨げます。

沸騰にジャムをもたらし、それが正確に5分間弱火で沸騰させます。 さらにデザートを熱から取り出し、4時間冷却させます。 時間通りアプリコットペクチンを追加し、再びストーブの上に置くようになりました。 そのため、ジャムが定期的に攪拌し、さらに10分間煮ます。

最終段階

これらの手順は、煮沸した後、果実が火から削除され、部分的に冷却されます。 その後、彼らは一様一貫ジャムを得るために、ブレンダーを使用してホイップ。 その後、それは、瓶上に広げ、密封し、冷蔵室に送られます。 そのため、ジャムが4-5時間を立ちます。 それが冷却した後、製品を食べることができます。

アプリコットからのマーマレード：冬のレシピ

適切に調理されたジャムゼリーは、構造を有しています。 あなたが達成できなかったような結果ならば、より多くのゲル化剤を使用することをお勧めします。 彼らは、お茶と一緒に、ちょうどそのように食べ、ペストリーや他の料理を作るために使用することができ、厚とおいしいデザートに貢献しています。

私たちはおいしいアプリコットジャムを作るために必要なコンポーネントは何ですか？ 実装multivarkaでのレシピは、必要です。

• ソフト熟したアプリコット - 1キロ。
• 細かいテンサイ - 800グラム。
• 飲料水 - ½カップ。
• 寒天 - 20グラム

食品を準備します

準備するにはアプリコットジャムは熟したと柔らかい果物を購入する必要があります。 彼らは徹底的に熱湯で洗浄した後、乾燥させ、取り出した骨を二分しています。

アプリコットが処理されると、それらをボウルに広がり、砂糖のMultivarki 300グラムを注ぎます。 スプーンで成分を撹拌し、それらは直ちに熱処理を施しました。

multivarkaで調理ジャム

砂糖とアプリコットが数時間熱に持続しなかったので、彼らは、飲料水のビットを追加してくださいする必要があります。 これは、果物をovercooking防止、及びシロップの迅速な形成に貢献しています。

急冷のmultivarka望ましいモードでアプリコットからジャムを沸騰。 このプログラムは、デザートをゆっくりと慎重に準備することができます。

定期的に甘い果物、大きなスプーンを攪拌し、彼らは徐々に沸騰させます。 この後、時間に注意し、正確に10分をジャムを調理。 時間の経過とともに、アプリコットは、部分的に冷却され、それらの加工を開始します。

篩に果物を挽きます

以前の私たちは、ブレンダーなどのキッチンユニットの助けを借りて、アプリコットジャムを準備する方法についてあなたに話しました。 このようなデバイスは、あなたが在庫で持っていない場合、我々はあなたがいつものふるいを使用することをお勧めします。 これは、熱処理アプリコット質量の小さな部分を広げ、次いで、激しくそのtolkushkoyを混練しました。 この場合、皮膚は厳しいです、そして繊維は上部に残るべき、とすべての入札の肉が下になるように。

繰り返しの熱処理

パルプアプリコットは、皮膚と粗い繊維から分離されると、その再加熱処理に進みます。 その後、すべての糖残基を注ぐだけでなく、例えば、寒天などのゲル化剤を添加ボウルMultivarkiでフルーツスプレッドのこの均質な塊に。

すべての成分に大きなスプーンを混ぜ、彼らはゆっくり調理モードまたは消光で沸騰させ。 アプリコットの質量はすぐに発泡を開始した後の時間に注意してください。 この時点でジャムが（時間約1/4）少し長く煮ます。

冬のための適切な巻き締め

アプリコットジャムによく、すべての味を維持され、そしてそれはすべての長い冬を使用することができ、果肉をレイアウトする準備は滅菌瓶に必要です。

滅菌コンテナなど、さまざまな方法。 誰かが、マイクロ波を使用しています誰か - multivarku、と誰かが従来のストーブの上に、この手順を実行します。

瓶が用意された後そう、彼らはホットジャムで満たされており、すぐに茹で蓋付き錫をロールバックします。 この形式では、コンテナは、密な毛布で覆われており、2〜3日間室温で放置しました。

時間の経過とともに、アプリコットジャムはパントリー、地下室や地下をきれいに。 あなたがいない場所がある場合は、デザートは冷蔵庫にまたは室温で保存することができます。 食べるが、それは数日後に許可されています。