アロニアは、また、アロニア属と呼ばれる-それは9月に果物を生産する白や淡いピンクのつぼみで2年半メートルに低木までの分枝。 例えば、：そのベリーは、それが民間薬や料理に使用されている理由である、独特の組成を持つ アロニア属のチンキ 家庭では、治療、および医学かもしれません。 このドリンクは、精神や品質ウォッカの基礎として、熟した訓練を受けベリーから作られています。
アロニア属： アルコールのチンキ
既に述べたように、チンキは、医薬品として、および液の形態で使用することができます。 これは、高血圧患者と苦しんでいる人に特に有用である 貧しい血液凝固。 この普遍的な手段を作るために成熟のピークに達したの果実を、必要とします。 果実はない豊富chernoplodkiジュース、および未熟ですので、これは、重要であり、それはしていません。 ベリーの1キロ十分な私たちのレシピのために。 基礎は最高グレードのアルコール（ちょうど0.5リットル）で作られた高品質のウォッカを取ることをお勧めします。 また、0.5キロ砂糖、桜の葉とクローブを必要としています。 プロセスは非常に簡単ですが、家庭でのアロニア属のチンキは、長い時間のための準備します。 それは防御にかかる時間のほとんど。 したがって、ベリーによって洗浄し、乾燥させ、水のガラスを注ぐ3~5リットル予め調製された（滅菌した）ボトル容量に折り畳まれ、徹底的にそれらを粉砕する必要があります。 液体は、ジュースを得るために添加し、そしてそのものにリキュールは厚すぎなかったれます。 その後、砂糖を追加し、再びかき混ぜます。 その結果、均質な混合物は、ジューシーな美しい色だっ取得する必要があります。 室温で2日間の対象と2-3層に折り畳まれたガーゼを結ぶボトルネック、。 次のステップは - ウォッカの追加です。 その注入した後、混合物は、糖残基、カバーを溶解し、このようなパントリーや地下室などの暗い場所で60日間注入するための良い攪拌する必要があります。 2ヵ月後、 アロニア属のチンキ 家庭では、準備が整います。これは、その色と一貫性によって証明されます。 それは明確な、豊かな琥珀色になります。 これは、ボトルや冷蔵庫に保存しています。
アロニア属からのハウスワイン
少ないアルコール飲料の愛好家にはおいしいと健康のためのシンプルなレシピ持っ chernoplodkiからワインを。 あなたが準備し、プロポーションの精密技術に固執するならば、それはすでにあなた自身やゲスト香りとおいしいドリンクを喜ば収穫熟した果実後数ヶ月です。 準備するためにワインはベリーの5キロが必要になります。
彼らの皮が発酵を促進し、金属容器を使用していない細菌を持っているとして、使用する前にそれらを洗浄することが重要です。 ベリーは慎重に滑らかになるまで手を伸ばしている必要があります。 果実のキログラム当たりますが、砂糖の半カップを追加します。 甘口ワインの愛好家のために注ぎ、より多くのことが可能であり、標準ではありません。 質量のより良い発酵のためレーズンの握りを注ぐことができます。 全組成ミックス徹底的に、広い首、カバーを10リットルの容器に入れて、暖かい場所で7〜10日間のまま。 それはカビで覆われてはなりませんので、すべてのこの時間は、一日一回、パルプを混合します。 発泡う混合物に手を浸している場合、スクイズジュースをする時間です。 これを行うには、パルプ手を収集し、慎重に絞ります。 油かすを別々に積み重ね、それが有用であり、得られたジュースはザルを通して歪みと5リットルのボトルに注ぎます。 収集され、パルプ1の割合で砂糖と混合搾り：手を押して、1と他の5〜7日間発酵さのままにして、絞っ及び排水を。 したがって、我々は、ウォーターロックにボトルをセットしたまま、混合したジュースの2種類を、持っています。 フィルタリングを行うには2日ごと：沈殿物に触れることなく、ホースで形成された泡を削除し、別の容器に飲み物を注ぎます。 とき 歯石は 一番下に表示されなくなり、流体自体は透明である-あなたのワインの準備ができています。 それは瓶詰めです。 家庭での黒アロニア属からワインや酒のように、このような冷蔵庫や地下室など涼しい場所に保存されます。