巨大イカ。 レシピおいしい料理

Arhiteutis、または巨大イカ - 29メートルまで成長し、1トンまでの重量を量ることができる巨大なハマグリ、。 これは、1キロの深さに、海の亜熱帯と温帯海域で巨大イカに生息し、狩猟のマッコウクジラの好きなオブジェクトです。 1856年に巨大なイカの研究はイアペトゥスStenstrup、デンマークの科学者を始めました。 彼はデンマーク漂着したシャコのくちばしの大きさから通常のイカの割合を比較しました。

男と巨大イカの最初の会議は、2006年に発生し、テープに記録されました。 そして、7メートル長い巨大イカをキャッチして、それが女性でした。 怪我を持ち上げるとき、彼は船から死亡したとしてしかし、残念ながら、これは、ライブ巨人をキャッチすることができませんでした。

肉がおいしいのでイカは、大きな需要があります。 有用物質の内容に巨大イカは、いくつかの魚やペットの肉に劣っていないフィレット。 約80％の固体のためのイカの食用部分におけるタンパク質の割合で。 例えば、メチオニン、チロシン、およびトリプトファン、ならびにビタミンB6、PP、ヨウ素、および鉄のようなアミノ酸に富む肉巨大イカ。

イカの肉を処理する多くの方法が、それは3〜5分間ブランチング蒸気を保持最大の栄養価があります。 肉の巨大イカは極東、フランス、スペイン、イタリア、アメリカ、ギリシャとポルトガルの住民と人気があります。 特殊なタイプは、繊細巨大イカを乾燥考え触手から切断パン吸盤で評価し、乾燥させます。 それのイカボディ大部分の料理を調理するには、最初に撃退しなければなりません。 肉イカは、ミートボール、ミートボール、zrazy、ミートボール、belyashiやパイなどおいしいと様々なミンチ料理の多くを調理することができます。 入札のために刻んだイカカーカスはあなたがミルクを追加する必要がソフトに加えて、肉挽き2回通しました。 冷凍牛肉は、霜取りスタッフィングが許可されていない低温の冷凍庫に保存する必要があります。

巨人は イカ：レシピを。

1. 西洋わさびとゼリー状イカ。

原材料：700グラムイカ切り身、水1リットル、半分レモン、大きなニンジン、パセリ、タマネギ、塩、スパイス。 ゼリーの場合：ゼラチン（12グラム）、スープ、卵。

イカ洗浄、塩水で沸騰し、クールなのフィレ。 以前に2杯ブロス、沸騰及びフィルタ中に溶解し、このゼラチンに見られるゼリーを調製します。 泡立てた卵白（軽量化）を入力し、再び沸騰させ、その後、ドレイン混ぜます。 層が半分センチになって、そしてクール提供するように、さらに、深い鍋をもたらすゼリーの半分を注ぎます。 凝固を促進するため寒い季節には（何も氷点下の温度が存在しない場合のみ）バルコニーまたはロッジアの上にパンを作ることができます。 ゼリーの後半は、ラップすることができ、それが凝固する時間がなかったが、それが起こるんならば、それは少し暖かくなります。 凍結されたゼリーを焼いた後、あなたはそれが、ゆで冷却し、イカの切り身の断片に切断配置する必要があります。 ニンジンのスライス、レモンのスライス、ハーブを飾るには、残りのゼリーと冷蔵を注ぎます。 アスピックイカを西洋ワサビすることをお勧めします。

1. マヨネーズとイカ。

成分：凍結イカ切り身800グラム、マヨネーズ、玉ねぎ、黒コショウ、塩200グラム。

イカ肉は、洗浄フィルムを除去し、塩水で沸騰、室温で解凍しました。 ストリップにイカの切り身を冷却し、みじん切り玉ねぎ、マヨネーズやスパイスを追加します。 よく混ぜ、冷却機能し、2日を超えない冷蔵庫で保存。

1. ナット打者でカルマル。

成分：イカ肉450グラム、ナットの核小体を100g、小麦粉2つのカップパン粉やパン粉、卵、植物油、塩、水120グラム。

イカクリーン、obskoblit、腸、洗浄、乾燥し、慎重にリングにカット。 細かく刻んだナッツと パン粉（パン粉）、 完全に混合します。 水の大さじと植物油の同量の卵を打つ、味に塩を加えます。

イカリングはクルミ粒混合物中の小麦粉、卵、そして最後にそれらを事前に浸漬、加熱された多量の油で炒めるをスライスしました。