新鮮なキャベツと大根とボルシチ。 ステップバイステップのレシピ

フローチャートボルシチのは、必要な成分、必要な機器、加工製品、熱処理及びテーブルへの供給方法としてセクションを含みます。 それは私たちが次のレシピの説明でに付着するこれらの点です。

私たちは美味しく 新鮮なキャベツとスープ とビートを

スープは、ザワークラウトから独占的に準備されなければならないという事実のために使用される多くの主婦。 ベッドは野菜若いキャベツ成熟するときしかし、追加の成分としてそれらを使用するために抵抗しないことは困難です。

この記事では、我々はどのように迅速に新鮮なキャベツと大根とスープを調理する方法を伝えることを決めた理由です。 このために我々は必要です：

• 骨の牛肉 - 650グラム。
• 新鮮ビート - 中規模の塊茎のカップル。
• キャベツキャベツ - 半媒体弾性プラグ。
• ジャガイモ - 2個;。
• 大きなタマネギ - 1台のPC;。
• クエン酸 - 1/5デザートスプーン。
• ニンジン媒体 - 2個;。
• ネギ、パセリ、Lavrushka、ディル - 裁量を追加します。
• 塩などのスパイス、 - 味に。

必要なツール

可能な限り迅速に新鮮なキャベツと大根とスープを準備するには、必要な機器の世話をする必要があります。

• 大鍋。
• 取鍋;
• まな板。
• 鋭いナイフ;
• おろし金。

赤いスープを製造するための治療

おいしい自家製スープを調理する方法、の写真は、この記事で紹介していますか？ 食材の処理を開始します。 骨の牛肉は、徹底的に洗浄し、すべてのハード筋や膜を除去します。 その後、新鮮な野菜の準備に進みます。 彼らは、皮や葉の表面を剥離しました。 その後、粉砕物に進みます。 新鮮なニンジン、ビート、大きなおろし金でこすり、薄いストリップ、及びタマネギジャガイモにキャベツを細断し、立方体に切断しました。 また、個別に緑をすすぎ、ちょうどナイフでそれをカット。

スラブの熱処理工程

赤いボルシチを調理するには？ これを行うには、大きな鍋を使用しています。 これは、骨の上に牛肉を広げて、水で覆われて。 それから私は高熱に料理を入れて沸騰に水を持って来ます。 ブロスフォーム、その塩、カバー蓋の表面から除去し、約90分間煮沸しました。 この間、肉は柔らかく、穏やかでなければなりません。

牛肉を調理したら、それを除去し、冷却させます。 その後、パルプは骨から分離され、大規模なキューブにカットされます。 スープ用として、それはビート、キャベツとlavrushkuを広げます。 これらの成分は、25分間煮沸し、それらニンジン、ジャガイモとタマネギに追加されます。

加えて、塩、コショウの製品では、それらが完全に混合され、蓋でカバーし、25分間煮ます。 この間、すべての野菜は、ほとんどのソフトでなければなりません。

最終段階

料理の準備の終わりには、以前のクエン酸、新鮮なハーブと刻んだ肉を追加されます。 コンポーネントを炒め、ブイヨンを再び沸騰させそして約5分間煮沸します。 閉じられたパンは、暑さから削除し、ために¼時間はさておきまま。

テーブルに赤いスープを適用する方法は？

今、あなたは自家製スープを準備する方法を知っています。 それはボンネットの下に自分自身を設定すると、それはボウルに注がれています。 そして、それぞれの部分には、赤と豊富な野菜とスープだけでなく、柔らかい牛肉の作品だけでなく、追加されます。

新鮮なサワークリームやマヨネーズを提示この料理に加えて。 パンと新鮮なハーブのスライスとおいしいスープを消費します。

クックチキンスープ：写真、調理方法

ほとんどすべての主婦は、牛肉と赤ビートのスープとキャベツを調理します。 このような製品は、あなたが在庫で持っていない場合でも、オファーは普通の鶏のうち、夕食を作ります。 ところで、このような目的のためにブロイラーの鶏肉とスープを購入することはお勧めしません。 結局のところ、唯一の方法は、あなたが最初の皿のボリュームたっぷりと栄養価を行います栄養と風味豊かなスープを取得します。

ボルシチのフローチャートは、その準備のための材料を購入しなければならない何を伝える必要があります。

ようにするには 自家製チキンスープを、 我々は必要です：

• 新鮮ビート - 中規模の塊茎のカップル。
• チキンスープ - 小さな鳥。
• キャベツキャベツ - 半媒体弾性プラグ。
• ジャガイモ - 2個;。
• 大きなタマネギ - 1台のPC;。
• 酢 6％ - 2つの大きなスプーン。
• ニンジン媒体 - 2個;。
• ひまわり油 - 5本の大スプーン。
• ネギ、パセリ、Lavrushka、ディル - 裁量を追加します。
• 塩などのスパイス、 - 味に。

必要な機器

新鮮なキャベツと大根とおいしいスープを準備するには、次のインベントリに事前に買いだめする必要があります。

• 大鍋。
• 取鍋;
• まな板。
• 鋭いナイフ;
• フライパン;
• おろし金。

食材の準備

本当のボルシチは新鮮で自然な食材を準備します。 あなたがこの料理を調理し始める前に、すべてのコンポーネントで処理する必要があります。

チキンカーカスは徹底的にすべての不要な要素を削除し、内側と外側の洗浄します。 そして、野菜の処理に進みます。 彼らは皮をむいて破砕されています。 キャロット・グレイトジャガイモとタマネギの立方体にカットし、キャベツ - ストリップ、及びビート - キューブ。

良好な洗浄新鮮なハーブの終わりに彼女をナイフで切ります。

熱処理

肉と野菜を準備、彼らの熱処理を開始します。 これを行うには、大きな鍋を取り、彼女の家禽の死骸の中に広がりました。 塩漬け肉製品と水のベイは、強火で料理を置きます。 沸騰に食材を持ち込み、蓋でカバーし、彼らは時間煮沸。 （所望の皮膚と骨を除去することができる場合）次に、柔らかく優しい鳥は、削除放冷し、分割されています。

スープ用として、それはキャベツ、ニンジン、タマネギとlavrushkuを広げます。 以下のように、このような製品は、20分間煮沸されています。 その後、ブロスを低下とジャガイモは時間の同様の量を調製します。

ビーツ煮ます

別途、新鮮なビートを煮る必要があるスープの香りと豊かさを準備するには。 これを行うには、パンを取り、バターや野菜ウェッジに追加します。 成分を攪拌、それらが（カップ約1/2）少量の水を注ぎ、蓋で覆います。 そのため、ビートは約25分を用意しています。 その後、スパイスと酢を加えています。 最後の成分は、少し酸っぱい料理を提供する必要がありました。

最終段階

でも、数分間火にビートに耐えた後、それはストーブから削除され、一般的な鍋に広がりました。 それと共に培養液中に配置され、刻んだ野菜は以前に家禽を微粉砕。

沸騰への食材を持ち込み、彼らは約3分間調理され、すぐに熱から削除されます。

家族との夕食に赤いスープをサーブ

あなたが見ることができるように、新鮮なキャベツのボルシチと鶏肉の調製で大したことないです。 熱処理の成分の後の皿には、ボウルを分割し、すぐに家族と発表しました。

この食事は、より心のこもったと栄養価にするために、それはマヨネーズ、サワークリーム、新鮮な白パンを（ピタパン可能）教えてくださいします。

要約します

新鮮なキャベツとスープは、発酵物で作られている食品よりもさらに悪いを取得していません。 しかし、この小さな夕食の酸性度を作るために、次のような要素の一つ追加するために必要とされる クエン酸 や酢。 これらのスパイス赤いスープの助けを借りて、より香りと豊かになります。 それ以外の場合は、（一緒に新鮮で）ザワークラウトの少量を追加する必要があります。