柔らかくておいしい - きのこパイ

きのこのパイはロシアの伝統的な料理です。 それらをベーキングすることは簡単です、それは非常においしい判明します。 生地を準備するには、暖かい水の半分カップは、小麦粉の約850グラム、乾燥酵母と植物油の8グラムを取る必要があります。 充填のために200グラム取り 乾燥キノコ、 味1個のタマネギ、塩、コショウを。 要望に応じて - コショウが取ら、または黒、赤することができます。 キノコは白またはボタンキノコを使用することができます。

このケーキのレシピキノコとは非常に簡単です。 水に品種酵母と小麦粉を注ぐ、すべてではないが、唯一の600グラム：まず、生地を入れます。 生地が上昇すると、塩小さじ、植物油大さじ2杯と残りの小麦粉を追加します。 生地はよくかき混ぜると登る暖かい場所に移すべきです。

キノコを洗浄し、沸騰するストーブの上に置かれています。 彼らはほぼ完全に準備ができているとき、彼らは熱から削除されます。 タマネギのpolmelcheをみじん切りにし、少しみじん切り調理マッシュルームと炒めます。 まもなく調理キノコの終了前に、塩とコショウを追加する必要があります。

完成した生地を2つの部分に分かれて次のようにキノコとパイが行われます。 一方の部分は、ロールアウトとベーキングシート上に広げています。 それは均等にマッシュルームと玉ねぎでいっぱい分割します。 テーブルの上にそれを展開し、優しくパイをカバーする必要性の第二部。 あなたが良いピンチを必要とケーキのエッジは、その上に、それを汚す、そこにそれを置く、1つのまたは2の蒸気のための切開と良いウォームアップオーブンを作ります。 きのこのパイは、30分間200度で焼く必要があります。 彼らは準備ができたら、あなたは、地殻が柔らかくなった乾いた清潔な布でそれらをカバーし、10または15分間放置する必要があります。
そして今、我々は種入れぬ生地のケーキを焼く方法を教えてくれ。

そのような試験の準備のために小麦粉250グラム、バター150グラム、卵2個（あなたが唯一の黄身を使用する必要があります）、塩を取ることが必要です。 数時間冷蔵庫に入れるために必要な後、食材の生地をこねます。 ようにするには、このないあなたの通常のケーキは直径25センチメートルの放出可能な形態をとっています。 トップに少し残して、ほぼすべての生地をロールアウトする必要があります。 生地は、箔で覆われた約200度で短時間オーブンに入れています。 代わりに、あなたは料理の紙箔を使用することができます。

12分形状の後には、取得する必要があります。 これは、キノコのパイの基礎となります。 充填のためには、新鮮なキノコのポンドを取るだけでなく、それらを洗って、断片に切断する必要があります。 スライスした玉ねぎ - 小さいが優れている - ときのこと混合。 タマネギやキノコはスパイスと細かく刻んだディルまたはパセリのテーブルスプーンを追加し、5分間バターでフライパンを出す必要があります。 スパイスクミン、パプリカとカレー適しています。

今卵のフィリングを準備します。 卵のフィリングを準備するには、2個の卵（タンパク質）とサワークリームとクリームの125グラムを取ることが必要です。 あなただけのサワークリームを行うことができます - それは250グラムが必要になります。 卵は、塩とコショウで味に、サワークリームとクリームを追加し、振盪しました。 すべての - 充填は準備ができています。 今、オーブンから基礎を引き出します。 その下には、パン粉をまぶした後、彼女はキノコの詰め物を打ち出しました。 その後、キノコを穏やかに卵塊の内容を注ぎ、残りの生地を閉じます。 あなたは粉々に手を破り、トップを配布するが、あなたはそれなしで行うことができます。 今のフォームは30分間予備加熱したオーブンに戻されます。 キノコのパイの準備が完了した後、形状を引き、それが簡単にそれを得るために作るために濡れたタオルの上に置きます。 キノコとこのようなパイは非常においしいと非常に柔らかく判明します。

キッチンで実験することを恐れてはいけません。 主なもの - 創造性とインスピレーション。 結局のところ、料理は実際には素晴らしい趣味です！