鶏からの様々な料理

鶏の胸肉は 鶏の最良の部分は、鶏の胸肉から取られている白肉パルプ、であると考えられています。 多くの料理人は、ちょうどカーカスのこの部分の味質と、この肉から料理の膨大な数を調理する能力について鶏肉を感謝しています。 鶏から料理を作るの主秘密は、時間では、製品への熱影響を締結します。 優しさとジューシー - 胸が正しいアプローチで、非常に迅速に調理されたという事実は、彼女がその最も貴重な財産を失うことはありません。

鶏肉の料理は、 鶏の胸肉はほとんど脂肪が含まれています-栄養食品に最適です。 亜鉛、コバルト、リン、マグネシウム、およびビタミン：： - 製品の100グラムあたり約24グラムB6、B12、PP、ならびにタンパク質の膨大な量の鶏の胸肉は「白」の肉と呼ばれ、それは多くの有用な微量元素が含まれています。

鶏肉の料理はソテー、料理、揚げ物の方法で製造することができます。 クック若い鶏の切り身は、それが優しく、ソフトになり、沸騰後20分以下でなければなりません。 鶏古すぎる場合、少なくとも1時間半を調理することをお勧めします。 調理された鶏の それはサラダ、前菜を用意しているので、乳房は、別々の一品として使用されています。 フライドチキンは 、それは、調理前にマリネすることが望ましい、これは理想的な醤油、マスタード、マヨネーズです。 まあそれは判明 揚げ鶏の胸肉 バッターやパン粉にします。 鶏肉だけでおかずをすることができ煮る、それは非常に便利です - チキンと野菜は完全にお互いを補完します。

「フライドチキンフィレ」のレシピ。

- チキンフィレ - 600グラム。

- 弓 - 二つのヘッド。

- カリフラワー - 小さな頭。

- ニンジン - 2枚。

- 緑の豆（凍結することができる） - 百グラム。

- キャベツ（若い） - 小さな頭。

- 缶詰トウモロコシ - 3大さじ。

- おろし生姜根 - 小さじ2杯。

- しょうゆ、香辛料、オリーブオイル。

新鮮な鶏の胸肉は、ストリップに切断します。 キャロット・ピールとキューブ、玉ねぎにチョップ - 半分リング。 小さな小花に分解カリフラワー、キャベツ - 細かく鞭。 フライパンに油を温めるとすぐにキツネ色になるまで鶏肉炒め。 私たちは、側面に溝付きスプーンで取り出しばなりません。 同じ油スロー生姜、玉ねぎ、にんじん、良い稚魚で。 次いで、約10分を入れ、キャベツとパンを取ります。 その後、鶏にトウモロコシ、醤油と味にスパイスのいくつかの匙を野菜を返します。 よく混ぜ、ホットテーブルに提出します。

串焼き、料理レシピの鶏「休日」の串焼き 。

- 鶏 - 1キロ。

- ズッキーニまたはズッキーニ（小） - 二、三枚。

- 新鮮なマッシュルーム（小サイズ） - ダース。

- チェリートマト - ダース。

- 野菜のブイヨン - 150ミリリットル。

- 植物油、マヨネーズ、ケチャップ、レモン汁、スパイスとハーブ - 味に。

鶏の胸肉は、適切にペーパータオルや組織で洗浄し、乾燥させる必要があります。 その後、我々は木製の串を置くために便利になる、小さな断片に切断しなければなりません。 マヨネーズ、ケチャップ、レモン汁、塩、甘やかされて育ったの混合物中のZamarinuem肉。 私たちに野菜をしてみましょう。 ズッキーニやズッキーニは洗って、メダイヨンにカット。 チェリートマトは 洗って乾燥しました。 キノコは、皮をむいたり徹底的に洗浄し、乾燥させました。 すべてはあなたがレモン汁を振りかけることができ、オールスパイスを振りかける、野菜を塩。

串を取り、ターンを糸引き始める - ように鶏肉、チェリートマト、ズッキーニやズッキーニ、きのこと。 以上の油とハスカーラーそれを注ぐ、深い鍋を取ります。 10分間の油で炒めはケバブ。 皿の中に野菜や肉串まで削除します。 ケバブを揚げているフライパン、で、私たちはスープ、少しケチャップを送ります。 沸騰させるとスパイスを追加します。 鶏肉と野菜と沸騰醤油還付串焼きにし、約10分間弱火で煮るます。 一方で、醤油を準備 - みじん切りハーブとレモン汁とマヨネーズを混ぜます。 ケバブの準備が整ったら、料理やpolemマヨネーズの上に置きます。

鶏からの料理は、間違いなくあなたの愛する人を喜ばせます。 appetitボン！