自宅でパスタを調理する方法

これは、イタリアの伝統的な料理、ペーストの一部とみなされます。 しかし、発掘調査から判断すると、この料理の準備の過程は、千年の伝統の見事なコレクションです。 人々は長い間以来、小麦粉に穀物を加工した後、火で焼かれ、それのケーキを作ることを学びました。 それから彼は、彼らがおよび結合剤を加える、水に沸騰できることに気づきました。 ギリシャ文明では、我々は、パスタの最初の書かれた言及を見つけます。 トマトとの混合物では、17世紀に非常に人気です。 伝統は、テーブルの貴族での普及を促進するために手を貼り付けていません。 唯一の18世紀ジェンナーロSpadachchiniのフェルディナンド2世の宮廷で、フォークのパスタを使用することを提案し、それがこの料理への扉を開きました。

調製の容易さとシンプルさは、表彰台の一番上にペースト上昇を助けました。 世界中の美食家は、満腹の胃至福感を埋める神の味を祝います。

どのようにするために パスタを調理 自宅で？ この質問は答えるのは簡単で、シェフ、そして料理の分野の経験の少ないホステス。

インフィニティの風味が原因パスタの巨大なサイズと形状にするだけでなく得られるが、多様なソースを通して - 鶏肉、魚介類、肉、野菜、スパイスや各種添加剤を持ちます。 この品種は、任意のと甘美な名前が食欲を刺激満たすことができます。

ラザニア、パスタサラダとスパゲッティソース - 美しい画像を想起させます。 自宅でパスタを調理する方法についての知識を持っていることが非常に重要です。 肉、魚、魚介類、野菜、果物、牛乳、チーズ、様々なハーブ、スパイスなどの製品に買いだめ - あなたは際限なく驚異を働かせることができます！

どのようにパスタを調理する 家庭で。 料理の傑作のための秘密とヒント。

料理は本当においしい判明、あなたはいくつかのルールで自分自身を武装する必要があり、提示可能な外観を持っていました：

1.ペーストは黄色、滑らかでなければなりません。 スタックで一緒に固執していない高品質のパスタの生産のための外国人や、あまりにも明白な臭いは、粒デュラムを使用することはできませんしています。

2.重要な条件のストレージ製品 - 過度の湿気や虫が絶望的なパスタの味を台無しにすることができます。 換気された場所に特殊な瓶で最高を保管しますが、光から除去し、湿度の低い割合を持っています。 理想的な貯蔵寿命 - 6ヶ月。

3.伝統的にイタリア人、適切にパスタを沸騰させることが重要です。 水の割合を観察することが必要であり、製品の量があまりにも遠く塩からではありません。 自宅でパスタを調製する場合、パスタは水がより激しく沸騰する鍋の中央に注ぐ方が良いです。 調理中、製品は定期的に攪拌する必要があります。 そして、イタリア人は温度差が悪製品の味特性に影響を与えるとして、冷たい水でパスタをすすぐことをお勧めされていません。

本物のイタリア料理。

それでは、どのようにイタリアのパスタの家を調理するには？ パスタ「ペン・リガット」（70グラム）、チーズ「モッツァレラ」と「パルメザン」、各タイプの百グラムの量で：必要な食事の準備のために。 トマト、同じ量の「チェリー」、の20グラム の牛肉スープ と白ワイン。 そして、味に追加するには：ニンニク、バジル、オリーブオイルとトマトソースを。

中型のトマトをカットする必要があります。 「モッツァレラは」立方体に切断し、小さなおろし金の「パルメザンチーズ」こします。 続いて、オリーブオイルをフライパンを加熱ニンニク、トマト、バジルを加え、得られた混合物ブイヨンを注ぎ、少しワインとシチューを追加します。 塩とコショウは、個人の好みに応じて追加されます。 混合物が少し煮ているときは、2〜3分間パスタやシチューを追加します。 チーズを振りかけるとサーブ。

今、あなたは自宅でパスタを調理する方法を知っていること。 彼女は毎日だけでなく飾ることができますが、お祝いのテーブル。 想像力と簡単な製品の助けを借りて、おとぎ話の家を作成します！