漬物付きチキンを調理する方法

ロシア料理で、スープや穀物とともに、重要な場所のピクルスを占めています。 この豊かさとボリュームたっぷりの最初のコースの基本は肉や漬物です。 変更と新しい成分を添加、あなたは準備のさまざまなレシピを受けることができます。 古典的なレシピで鶏とピクルスを準備するには、正確に組成や成分の比率を遵守しなければなりません。

鶏を取る必要があり、それをよく洗って、消化管、皮膚を除去し、二つの部分にそれをカット。 準備鶏肉は、鍋に冷たい水を注ぐ、塩を追加し、ストーブの上に配置する必要があります。 スープを沸騰させた後、フォームを削除し、時間にわたり低熱を調理するためにそれを残します。

スープを準備している間、時間を無駄にしないでください。 あなたは簡単に充填rassolnikのために、すべての野菜を準備することができます。 ニンジン（2個）と玉ねぎ（1個）を洗浄、徹底的に洗って細かくみじん切りに。 粗いおろし金でニンジンをすりおろ好適。 キツネ色になるまで植物油でフライパンの稚魚で、スープ、少し酢を注ぎ、15分間煮ます。 実用的なパンカバーが、やけどしないように野菜をかき混ぜることを忘れないでください。

鶏の準備ができたら、それはクールで小片に切断し、パンから削除する必要があります。 ピクルスの鶏は、必ずしも（6個。）ジャガイモを追加し、ブライン（1カップ）、 漬物（3-4 個）と野菜を揚げました。 別の30分のために料理を続けます。 利用唐辛子、後ベイリーフ、赤や黒コショウ。

レディピクルスは、鶏肉の破片を置くサワークリームやマヨネーズ、みじん切り野菜の多くを追加し、食事を開始し、プレート上にホット注ぎます。 鶏肉は喜びをもたらしてpickle化するには、問題を消化器ではない、我々はその準備の基本的な秘密を覚えておく必要があります。

1. ピクルス漬けキュウリを使用しないでください。 唯一のピクルス良い品質、固体、クリスピーおよび食塩水でおいしいしてください。
2. あなたは最初のキュウリは、料理の味を改善するために、油にチョップし、稚魚なければなりません。
3. 病気の悪化を引き起こすことがないように、胃や腸の疾患では、酢と唐辛子を使用することはありません。

味を改善するための経験主婦は、で 古典レシピrassolnik 鶏と、プレートに添加したレモンのスライスを、注入しました。 ピクルスから調製することができる チキンハート 追加し、翼大麦穀物、満足のいく料理と厚いを取得するために、米や麦を。

ピクルスの鶏と大麦は、いくつかの方法を準備しています。 半分までハトムギ - 最初の料理はチキンフィレまたは切り身を調理する場合は、まず個別に豊富な肉とスープとを調理しなければなりません。 タマネギ、ニンジン、漬物は、トマトペーストを追加し、鍋に優しく炒めます。 その後、鍋にジャガイモと麦の小片を追加します。 10分後、野菜、ベイリーフの残りの部分を追加します。 必要に応じて、コショウと中火で調理された別の15分まで調理し続けています。 表には、それにマヨネーズやハーブを入れてとき。

第二の方法は非常に簡単です。 これを行うには、使用 鶏の砂肝、 心、翼と喉を。 肉は徹底的にフィルムと皮膚を洗浄し、40分間調理するべきです。 そして、ハトムギブロスを投げると、あなたは、ジャガイモ、セロリ、玉ねぎ、きゅうりを入れて、ジャガイモは準備が整うまで調理することができ、40分のために料理を続けています。

この時間の間に、それは大麦を沸騰する時間を持つことになりますし、胃と心が柔らかくておいしいになります。 終わりに、ベイリーフ、スパイス、パセリを追加して、キュウリのピクルスを注ぎます。 ボウルにサワークリームのスプーンとレモンのスライスを入れました。

ピクルスの鶏は、唯一の一見簡単な食事のように思えます。 ショーの想像力と愛とそれを調理する場合、我々は良い食べ物の最も要求の厳しい愛好家を驚かせることができます。