スイカズラが明確枠組みから目立つだけ観賞し、完全に非食用食品工場、楕円形の果実との低木、ダークブルー色としてほとんどの人には知られているという事実にもかかわらず。 これらの果物の酸味、甘味のために黒スグリのように見え、それと有用な特性を得られません。その中にビタミンC、ブドウ糖、果糖、カルシウム、マグネシウムのミネラル化合物と銅の店舗が信じられないです。 最もおいしいスイカズラ、もちろん、新鮮。 それは強壮剤、抗菌、抗高血圧薬と抗炎症作用を持っているので、免疫防御を強化し、頭痛を減らすために貢献し、大都市のこの癒しのベリー住民を使用することをお勧めします。 残念ながら、この低木は初夏に果物比較的短い時間咲くクマや他のベリー類の出現で消滅され、そのため自分でその素晴らしい味を喜ばせるために最善の方法や他の季節では、工作物の異なる種類があります：ジュース、ピューレ、ジャム、キャンディー、果実飲料、乾燥や冷凍果物や、もちろん、ジャムスイカズラ、我々は今日のあなたの注意を提示するそのレシピ。 もちろん、いくつかの果実を調理する過程で自分の味と便利な資質を失うが、これは寒い季節での株式数の増加によって補償することができます。
空白のオプション
スイカズラの空白の場合は慎重にと、洗浄した後、明るい晴天で適度に熟したベリーを収集する必要があります 果皮は非常に繊細かつ簡単に怪我をした後、単に清潔なタオルの上に広げ、少しobsushivayutを残しています。 ジュースとして保存するには、彼女がパルプから克服problanshirovat 3-5分のために必要で、その後、気密滅菌瓶に密封し、涼しい場所に置きます。 一方、あなたは乾燥重量の残りの部分のうち、お菓子を作ることができます。 これを行うには、1の割合で砂糖と混ぜる：1、後者は、乾燥オーブンで、その後成形し、カットが完全に溶解するまで3-5時間待ちます。 あまり有用意志ジャム、コンポートやジャム スイカズラ。 レシピ 彼らは何より困難は、しかし、その品質が低下しますベリーの熱処理を必要としません。 コンポートはotvarivaya果実は滅菌容器中で沸騰し、圧延開始後に別の10分のパンで、砂糖ととなしの両方を調製することができます。
ジャム
スイカズラのストアド十分な長自家製ジャム。 レシピは非常にシンプルで、ホステスが彼女に、より現実的な方法を選択することができますそれらのいくつかのバリエーションがあります。 たとえば、あなたが最初にシロップを形成するために、3〜4時間の醸造を与えるために、等しい割合で砂糖と新鮮たての洗浄ベリーを埋めることができ、その後、5~7分間火にかけ。 料理は、5-8時間の休憩の後に繰り返さなければなりません。 それとも、最初の10分間火に糖液を入れ、その後、6時間後に手続きを複製、ベリーを追加することができます。 だから、より豊かなジャムスイカズラを取得します。 レシピは、食材との比率の組み合わせを試して、改善することができますが、この一見目立たベリーの驚くべき、本当に古い、味は変わりません。