肝カツレツのためのレシピ。

肝臓のためのレシピ カツはさまざまなバリエーションがあります。 どれでも料理人は、あなた自身を伝えることができます。 一般的に、ハンバーガー - 本当に美味しいお食事。 彼らは非常に私たちの日常生活を飾ります。 カツレツは、前だけ肉から作られたが、今ように肝カツレツ、だけでなく、野菜、魚、米、キノコとの唯一のレシピはありません。 人々は甘いケーキのジャムや蜂蜜を加えたとしても出ています。

肝パテは、 鶏肉、豚肉やから調製することができる 牛レバー。 それぞれの家族がこの料理に特別な風味を与えるために、自身の秘密を持っています。 肝臓の調製カツレツ-創造的なプロセスは、誰かがパン粉、一部の米、いくつかのセモリナ、そして誰かとラードを使用しています。 そして、鶏肉、牛肉や豚肉の肝臓は非常に便利な製品と考えられているので、あなたはあなたの食事療法でそれのうちカツレツを入力してくださいする必要があります。

あなたは肝パテを行う方法がわからない場合は、ここで簡単なレシピです：、肝臓を取るフィルムからそれを分離し、船舶、その後、肉挽き器でそれをねじります。 あなたはブレンダーを持っている場合は、それを使用する方が簡単です。 肝臓によるタマネギとベーコンを追加する必要がねじれます。 このすべては、塩、コショウと追加し、混合しなければならない 生卵を。 その結果ひき肉を完全に混合されなければなりません。 そして、あなたは徐々に、ゆっくりとそれに小麦粉を注ぐ必要がある、あなたは次のように、肉の一貫性を達成する必要があります パンケーキに生地。 小麦粉の塊を取り除くためによく混ぜにしてください。 さて、植物油で加熱されたパンの上に準備みじん切り大さじを築きます。 数分間両側にパテを炒めます。

ここでは、間違いなくあなたの好みを持っています肝臓ミートボール、のための別のレシピです。 あなたは七面鳥の肝臓の800グラム、二つの大きな玉ねぎ、にんじん、卵1個、少し小麦粉とスパイスを準備する必要があります。 ニンジンは、あなたは、8つの部分にスライスし、玉ねぎをカットする必要があります。 ニンジンは十分に柔らかく、黄金の弓ではありませんまでの植物油にこれらの製品を炒めます。 今、あなたは肉挽き器を通じてニンジン、タマネギと肝スクロール、その後、卵、塩、コショウを追加することができます。 牛肉では、小麦粉のいくつかの匙を追加することができます。 カツレツは、ほぼ瞬時にパンで揚げています。

多くの美食家は、ジャガイモとベーコンレシピ肝臓カツレツが大好きです。 あなたは、肝臓の1キロ、ベーコンの1キロ、1個のタマネギ、ニンニクの1頭、3個の卵、小麦粉の4杯、3ジャガイモ、パン粉、塩、胡椒とハーブが必要になります。

これらのハンバーガーは準備が簡単で、加えて、彼らは、血液中のヘモグロビンを増加させます。 小片に新鮮な肝臓を切り取り、その後、玉ねぎ、ベーコン、皮をむいたジャガイモ。 これらの製品はすべて、ミンチとニンニクする必要があります。 それは、この目的のグラインダーのために使用するのが最適です：あなたは非常に、あなたの人生を容易少ない労力を費やすし、微細かつ均一な詰めを取得します。 あなたの好みに - 卵、パン粉や小麦粉を少し、黒コショウを追加します。 パテを形成するために、あなたはあなたの手のスタッフィングの小さな部分を取るとカツを形成するために、小麦粉でそれをロールバックする必要があります。 肝炒めパティは良いことがありますが、肝臓を迅速に準備され、持ち去られません。 揚げ物料理は蒸しハンバーガーをお勧めした後、それは彼らに余分な柔らかさを与えます。

そして、ここで1つのレシピです：肉挽き器で、キツネ色になるまでバターの3杯で揚げ肝臓の半分キロ、パセリの束、ニンニクの2つのクローブと細かく切っ1個のタマネギを、逃す牛乳の同じ200ミリリットルに注ぐ、パン粉の200グラムを振りかけます。 今、あなたは得られる質量調味料を追加して、冷蔵庫で半時間の上に置くことができます。 ひき肉と一緒に撹拌し、チョップを大さじ2杯を構築している、培養液のリットルに入れ、15分間煮ます。 カツレツは、マッシュポテトやザウアークラウトを供給することができます。