自宅でチップ：それはおいしいことができるとは考えにくいです

この珍しい料理は平凡な人間のエラーの結果として、光だけでなく、世界の他の多くの輝かしいものになりました。 この料理は、「リッツ」で1850年に働いていたとさえ自家製ポテトチップスを作成する方法について考えていない、マルチVanderbildta朝食の準備ができている料理人によって発明されました。 クックは、気を取られ、すべての罰金「葉」、壊れやすい、黄金色と非常に珍しい味になってバターでローストのこの時点ではジャガイモ、忘れてしまいました。

今日の世界ではポテトチップスを試してみましたが、すべてではない彼らのしていない非常に少数の人々は、温かい料理のファンになっています。 それがすべてではありませんように、それは健康に害を与えることができるので、チップは工場出荷時の状態で製造されているという事実は、非常に太っています。 おいしいポテト「葉」を食べるならば、この問題を回避する方法はまだにしたいですか？ 自宅で排他的に自分の好みに - それは、チップを作成し、それを自分で実行しようとする方法を学ぶ必要があります。

これを行う最も簡単な方法 - シェフの方法は、遠く1850年から現代料理に降りてきました。 しかし、このシンプルなレシピに特にポテトの選択に関する、その秘密を持っています。 あなたが自宅でおいしいと健康的なチップを作成したい場合は、密な表面、外部および内部の損傷や低糖度の不足を異なる厚の塊茎と、適切な品種、探しする必要があります。 押圧駒：チップのための「材料」としてのジャガイモに加えて、多くの場合、異なる製品を使用ことは興味深い 穀物、 プレート「トルティーヤ」に米やトウモロコシを。 間違いなく、これらの成分は非常に健康ですが、おいしいが、それらはすべてではないと考えています。

家庭、上品な鶏やクミン、以下の製品の最高の状態で、おいしいチップを作成します（約10オンス）、ジャガイモ（6個）キューブ「チキンスープ」（15オンス）、乾燥させクミンの少量。 当然のことながら、必要のフライ用油だけでなく、塩、それ以外の料理は、その資質の半分を失うことになります。 繊細な料理を準備してスライスしたジャガイモの重要な厚さである - 各スライスが十分に密でなければならず、彼の手を破壊しないが、同時に、文字通りて輝きます。 これは、チーズおろし金を助けるかもしれない - だけのための家で彼女のチップで理想的です。 すべての準備が整ったときに、スライスは水に時間の4分の1に低下した後、ペーパータオルで少し乾燥する必要があります。 次は、植物油で取り出し、余分な脂肪を取り除くためにペーパータオルの上に置くためにその時間をジャガイモを炒めます。

このおいしい、カリカリ珍味の準備の最終段階は、調味料の作成です：彼らは（ブイヨンキューブ自体はかなり塩辛いですので、ここでの主なものは、夢中にすることではありません）味を1つのチキンブイヨンキューブ、塩を伸ばし、キャラウェイシードで攪拌し、文字通り塵前に、慎重でなければなりません。 まだ熱いチップ上に注がする準備ができ調味料 - あなたはに準備ができている「休日の胃。」

電子レンジで - あなたは非常に迅速かつ多くの努力なしで自宅でチップを調理することができます。 この目的のために、料理人は、電子レンジ用の皿と形状に一致し、羊皮紙のシートから切断紙毛羽良い油やそっとでポテトスライスの層を入れなければなりません。 味に 自家製のチップは、 塩と様々なスパイスを振りかけ、その後、マイクロ波で送信することができます。 それが唯一のデバイスのパワーに依存するので、料理時間食品を決定することは非常に困難であるが、それは、平均して5分以上ではありません。 この期間の後、あなたは御馳走を得ることができますし、完全に乾くと本当にカリカリになったチップにオープンエアで数分のためにそれを残します。