自宅でベジタリアンソーセージ。 レシピ

近年では、菜食主義は非常に一般的になっています。 より多くの人々は、動物の肉に食べ物を食べることを拒否する。 そのような顧客のための食品業界は、製品の巨大な範囲を提供します。 今日は家でこの料理を準備する方法と同様に、売却可能準備ベジタリアンソーセージが何であるかについて学びます。

TM「マリク」

ベジタリアン料理の生産で会社「マリク」によって達成最大の成功は、1995年に設立しました。 最初は、この下の商標のみ菓子製品を作製し、2002年以来、半製品やベジタリアンソーセージの生産のための新ラインを立ち上げました。 現在までに、製品の範囲は、それが消費者を喜ばせるために失敗することはできませんことを十分な大きさです。 チーズ、ハム、古典、ミルクで調理した、ソーセージのブランド、スパイシーなサラミで調理した - それは、すべてのベジタリアンソーセージ「マリク」です。 これらの製品は、別々の皿として使用されるか、またはサラダ、サンドイッチ、ピザ、タパスに含めることができます。 電源のサポーターが多いようベジタリアンソーセージの生産は現在、ストリーム上に置きます。

組成とカロリー量：vegov用ソーセージ

ベジタリアンソーセージは、主に自然たての小麦タンパク質で構成されています。 これは、汎用性と栄養価が特徴です。 そのような製品は、赤ちゃんから、すべてのグループが消費すると糖尿病で終わることができます。 芳香族スパイスの組成のみを変更ソーセージの様々なタイプの製造における。 動物の添加剤の使用を完全に排除します。 ベジタリアンソーセージ（この料理のレシピは以下の通りです）と自分の体重をコントロールする人々のために理想的です。 彼女に207キロカロリーの平均をカロリー。 組成物として、次いで、例えば、ベジタリアンソーセージ「調理乳製品」は、小麦タンパク質、食用塩化ナトリウム、含む ココナッツバター 、精製、コーンスターチ、香辛料、チーズAdyg、エンドウ豆タンパク質及び植物起源の天然染料のブレンド。 本製品の主な利点 - 防腐剤及び合成染料を含む他の有害な添加剤の不在。

自家製のベジタリアンソーセージ：レシピ

諸外国ではvegov製品は、任意のスーパーマーケットで購入することができます。 この種の製品と部門は、すべてのお店ではないので、私たちの国では、それはまだ少し問題があります。 ベジタリアンソーセージ 家庭の生産は 、それがまたおいしいと便利です、工場と大差はありません。

その準備のために、以下の成分が必要になります。

• 小麦 - 2杯。
• ゆでた大根 - 1台のPC;。
• タマネギ - 1頭。
• オリーブ油または落花生油 - 65ミリリットル。
• 塩 - 1部のアート。 L。;
• コリアンダー - ; L 1時間。
• ニンニク - 3つのクローブ。

準備

小麦は、数回洗浄熱湯を注ぎ、ラップ、それが蒸気に作るために8〜10時間のままにしています。 残りの水は、午前中に排出されます。 細いノズルを用いて、二回肉挽き小麦ねじれを蒸し。 また、ゆでビートを砕きました。 それは、より伝統的な肉を思わせる色でベジタリアンソーセージに使用されています。 タマネギとニンニクも粉砕されます。 次にリストされたコンポーネントの残りの部分を追加します。 数スパイスは味の好みに応じて変えることができます。 得られた混合物を、ソーセージ2-3箔層に圧延し、包まれています。 蒸し器に入れ、約40〜50分煮ます。 その後、180度で半時間オーブンでソーセージや焼きをシフトします。 完成した製品は、ホットとコールドの両方非常においしいです。

エンドウ豆とvegovのための自家製ソーセージ

肉を含まない日数の様々なベジタリアンソーセージ、エンドウ豆となっている主な成分を調製することができます。

この料理のためには、次の製品が必要になります。

• エンドウ豆 - 200グラム。
• ニンニクやニンニクパウダー - 味します。
• ビーツ - 1台のPC;。
• 塩;
• ナツメグ;
• カルダモン;
• 黒コショウ粉、
• マジョラム;
• マスタード豆。

調理する方法

粉砕豆200gのにスパイスの量は、約0.5小さじあります それぞれの種。 しかし、それは問題ではありません。 比率は、味の好みに応じて変更することが十分に可能です。 だから、スプリットエンドウ豆を粉に粉砕されます。 お湯と時間のカップルを押しzaparivayut得られた塊。 調理まで煮さらに腫れ質量（調理の時間は、エンドウ豆の種類によって異なります）。 ビートは、細かいおろし金でこすり、ジュースを絞ります。 エンドウ豆の量で約10〜15ミリリットルのジュースを必要としています。 肉自体は必須ではありません、それは他の料理の製造に使用することができます。 チルドエンドウ重量は、これらすべてのスパイスと植物油をビートジュースを追加します。 混合物を低速でブレンダーとブレンドに広がっています。 それは繊細なソースがあります ピンクのを。 その後、質量が上に広げているプラスチック製のラップとソーセージにロールバック。 その直径はいずれであってもよいです。 その後、準備はほぼ完了ベジタリアンソーセージは、寒さに耐え、その日について立ちます。 ソーセージがよくある硬化するとき、それはサラダに、サンドイッチに使用またはパテとしてパンのスライスの上に広がっています。 appetitボン！