自宅で排尿りんご。 それはどのように行われていますか？

りんごを漬け - それは果物のすべての有用な性質は、それらに格納されている以外にも、非常においしいです。 私たちの祖母は、特に農村部では、完全なこの芸術を持って、そして今、あなたは不確実な品質の珍味など、市場、上を除いて、このような御馳走を見ることができます。 そして、なぜ学ぶしようとしないで 漬けのリンゴを しても都市の場合、自宅で？

古い、古い物語

私の祖母の楽しみの記事の著者は、私の思い出。 酸味が、彼らは同じくらいあなたが望むように食べることができて排尿に - 彼女は自分自身で非常においしいされなかった、庭、後に緑のりんごで育ちました。 特に、この目的のために、祖母は背の高いエナメルポット、彼女はライ麦わらを入れてその下だった、少し桜、スグリのペア、りんごの層、再びわらや葉などのトップまでを残します。

解決策は、彼女の塩辛い、甘いを埋めることでした。 彼女は独立して漬けのリンゴの開発を始めたとき、成分の割合は、ずっと後に著者を明らかにしました。 レシピは非常に異なっていますが、わらを有する変異体のために、これは、ここでより適切です。 100gで希釈し、冷たい水のリットルで。 麦芽（または150グラム。ライ麦粉）と10分間煮沸しました。 次いで、100グラムを添加する10リットルまで水（温泉水または煮沸しostuzhennoy）で補充。 塩、200℃。 砂糖、10グラム。 マスタードパウダー。 このソリューションは、リンゴを注ぎ、5または6日は暖かい部屋に立って、だけにして冷たい地下室に移しました。 このように、家庭で漬けりんごは先月に発生します。

何セラーがない場合

発酵のための特別な条件はなく、漬けりんごは、あなたは何をしたいですか？ 出力は常にあります。 そして唯一の製品の量を減らすために、代わりにタンクや浴槽エナメルポットやガラスの瓶を使用する必要があります。 わらは、それぞれ、閉じ込め、よりアクセス手段を排除 - 機会に乾燥または凍結するために、将来のために準備することがチェリー、カシス、ワサビを残します。 同じこと約塩水で比：水5リットル - 75グラム。 塩、150℃。 蜂蜜（砂糖よりも良い）、50グラム。 麦芽と75グラム。 ライ麦粉。 ご要望に応じて-ドライマスタード（大さじ）、 スパイス（クローブ、オールスパイス、ナツメグ）。 ただ、従来の方法のように、葉とりんごはレイヤーをシフト。 溶液を充填され、その後、6日間室温で保管、および - バルコニーや月の冷蔵庫に。 （条件なし）自宅で排尿りんごが完成します。

キャベツリンゴ

キャベツりんごはザワークラウト、ニンジンやスパイスのノートを吸収し、非常においしい香りですので、このレシピは、特に多くの人に愛されています。 このように技術漬けりんごは非常に簡単です。 シンコーキャベツ、ニンジン細いストリップに切断し、キャベツと混合は、通常の酸味のように、塩及びしわとの混合物を注ぎます。 必要に応じて、少し黒胡椒豆、味のためのフェンネルの種子の一握りを追加することができます。 再びりんごの層、キャベツなどトップ - キャベツは、トップの皿の下、上の層を固め。 キャベツジュースは、発酵のために、通常は十分である、解放されたが、それは食塩水で覆われていたトップのすべての時間に、必要に応じて生理食塩水を補充することができます。

自宅で排尿りんごは異なる方法、レシピの数百人で行うことができます。 いずれにせよ、それは非常においしいと健康になります。 果実は無ワームホールやかさぶたで、無傷であった主なものは、あるいは彼らは腐敗します。 健康に食べると、多くの場合、彼の幼年期を覚えています。