自宅の豆のトウモロコシ缶詰。 おいしいレシピ

トウモロコシには、多くの有用なビタミンとマイクロエレメントが含まれています。 たとえそれが保存されていても、それは有用でおいしいままです。 適切な準備は、ビタミンと微量元素の最大量を維持するのに役立ちます。 家庭での豆のトウモロコシの保存は困難ではない。 冬の おいしい 収穫 を得るためには、この式に固執することが重要 です。

保全のためにトウモロコシを選ぶ方法

この草本植物の可能性は素晴らしいです。 トウモロコシはサラダで使用され、スープまたは第二コースに加えられる。 穀類や穂軸のより長い貯蔵のために、草本植物は保存されています。 しかし、悪化しないように正しいコーンを選ぶ必要があります。

この草本植物には2種類あります：

1. 飼料 - トウモロコシ。動物に飼育されることが多い。 人はそれを使うことができますが、ビタミンはほとんどありません。 したがって、人体にとって、それは適合しません。
2. 砂糖 - 多くのビタミンと微量元素が含まれているトウモロコシ。 これは、食品と保存のために使用することができるこのハーブです。

トウモロコシの成熟度は様々です。 ミルクは使用に適しています。 しかし、保存のために、ミルクワックスがより受け入れられます。 成熟を判定するためには、トウモロコシの頭をとり、穀物の真ん中に釘を押し付ける必要があります。

あなたがミルクのスプラッシュを見て、穀物の下にパルプがないなら、これはトウモロコシが乳製品であることを意味します。 それは調理され、サラダやスープで使用することができます。 ミルクが圧迫されても穀物の肉が形成されたら、これはミルクワックスの成熟です。 それを保存する方が良いです。 ミルクが割り当てられておらず、穀物が爪に残っていると、トウモロコシは食事や保存に適していません。 それは、有用な要素なしで、古いです。

自宅の豆のトウモロコシ缶詰

おいしい料理を作り、レシピに固執すれば便利なプロパティを保つ方法を学びます。 冬のための缶詰のトウモロコシは、速く、複雑ではありません。 準備のために製品を用意する必要があります：

• トウモロコシの種子 - 850 g。
• シュガー - 30 g。
• 水 - 1000 ml。
• 塩味（約1杯）。

まず、頭から、穀物を分けて洗ってください。 それからあなたはそれらを白くする必要があります。 これを行うには、穀粒を小角に置き、沸騰した水に3分以上入れないでください。

今すぐシロップを作る。 これを行うには、水を沸かし、砂糖と塩を処方箋に振りかける。 水が沸騰している間、瓶を滅菌します。 彼らが寒い時には、トウモロコシで2/3を満たしてください。 すべての穀物が液体で覆われるように、ホットシロップで缶を満たしてください。

容器はカバーで覆い、少なくとも1時間滅菌します。 その後、ジャーをロールアップし、冷やすためにそれらを裏返しにします。 自宅の豆の缶詰のトウモロコシは終わった。 処方箋に従ってすべてを調理すれば、あなたの工作物は長い間立つことになります。

穀物中の甘味と酸っぱいトウモロコシの保存

より強くて味わい深い味をするには、このレシピを調理してみてください。 850gのトウモロコシの穀物をとり、それらを洗って沸騰水に5分間浸す。 マリネを準備する：1リットルの水を沸かし、15グラムの塩を注ぐ。

貴重な時間を無駄にしないために、リットルジャーを滅菌してください。 彼らは1ベイリーフを置く。 各瓶に、1 tspを注ぐ。 酢。 トウモロコシで2/3を上にして、穀物が覆われるようにマリネを注ぐ。

充填された缶は、少なくとも1時間滅菌する必要があります。 ホットはすぐにロールアップします。 このように冬のための缶詰のトウモロコシは、豊かな味と楽しいアロマを持つ料理を提供します。 しかし、子どもたちは酢を含むブランクはお勧めしません。

コブの缶詰のトウモロコシ

この方法では、3リットルの缶を取る方が良いです。 これには8つの小さな耳が含まれます。 極端な場合には、それらを所望のサイズに切断することができる。

鍋の中に入れ、冷たい水を注ぎ、出来上がるまで調理する。 若い穂軸は15分以内で調理されます。 硬いトウモロコシが出ないように水を塩にしないでください。

その間に、マリネを作ってください：水を沸かし（1リットル）、味に塩を加えてください。 原則として、約20gが必要です。その後、ブラインとコブは冷却する必要があります。 トウモロコシは瓶に入れて冷たいマリネで満たします。

瓶を少なくとも2時間滅菌する。 冷却してから冷却してください。 コブのトウモロコシの保存は注目に値する。 これには酢は含まれておらず、子供たちは冬にそれを使用することができます。

トウモロコシを冬に滅菌せずに収穫する

私たちはあなたに素晴らしいレシピを提供します。 滅菌のない缶詰のトウモロコシは、長時間プリフォームをつける時間がない主婦に適しています。 冬には、穀物はサラダで使用することができ、メインディッシュに加えることができます。

調理には、トウモロコシ約20本が必要です。 5分以上調理して冷まさないでください。 穀物を耳から分離する。 半リットルの缶を滅菌してください。

トウモロコシを容器に入れ、沸騰水で満たしてください。 15分が経過したら、鍋で水を抜き、沸騰させて同じジャーに再び注ぎます。 今度はトウモロコシを10分間放置する必要があります。

その間、マリネを準備してください。 1リットルの水を入れて15グラムの砂糖と30グラムの砂糖を入れる。 熱から取り除き、大さじ2を注ぐ。 L. 酢。 トウモロコシで水を流し、準備ができた熱いマリネで注ぐ。 すぐにロールアップし、完全に冷えるまで毛布を包んでください。 自宅の豆の缶詰のトウモロコシは終わった。 今、冬には夏の商品を楽しむことができます。

ヒント

頭部に問題のない穀物には、耳を沸騰水に5分間落とします。 その後すぐに冷水に浸してください。 今すぐ素早く穀物を頭から分離します。

あなたの保全を長期間保存するためには、調理する前にコンテナと食品を徹底的に洗う必要があります。 非常に重要なのは滅菌です。

塩は粗い粉砕だけを使用しようとします。 この防腐剤は、ブランクが長時間保管されています。 異なるスパイスとスパイスは、スパイスと心地よい香りをワークピースに加えます。 あなたの自家製缶詰のレシピを見つけるための実験。

ビネガーは液体が火から取り除かれたときにのみマリネに注ぐ。 それから彼はより良く行動するでしょう。 酢はわずか9％しかかかりません。 それはあなたが長い間保全を維持するのに役立ちます。

セラーでは、ブランクは24ヶ月以内保存できます。 あなたの保護コストが家庭では、それは7ヶ月以内に消費されるべきです。 暖かさでは、それは長い間保存することはできません。 経験豊富な料理専門家のアドバイスを聞くと、美味しくて香ばしい準備ができます。