誰もが、ベーキングチキンフィレットは、最も単純な活動の一つだと言うかもしれません。 しかし、何年もの間、現在の愛人は同じミスを犯しており、その結果、肉は乾燥しているか無味であることが判明しています。 ホイルで焼いたチキンフィレットでさえ、不適切な調理技術のためにジューシーさを失うことがあります。 この記事では、 チキンフィレット から実際の傑作を作成するプロセスを段階的に説明します 。 だから、必要な、そして最も重要なのは、良い気分で自分自身を武装し、進んでください！
ジューシーなトマトとモッツァレラチーズを入れた焼きチキンフィレのレシピ
チキンフィレ（1/2キロ）、パン粉のパン粉の3番目のカップ、ひまわりのパルメザンの全面大さじ、ヒマワリのオイル、モッツァレラ50グラム、トマトの半分のガラス、ニンニクのクローブ、乾燥バジルの小さなスプーン、砂糖をとるスパイス、黒胡椒と塩）。 また、チキンフィレットを正しく焼くためには、特別な羊皮紙が必要です。
準備の方法
まず、オーブンを約200度まで暖める必要があります。 肉を4つの平らなステーキに切ります。 塩と胡椒で徹底的にこすってください。 軽くマリネにして5分間放置させる。 料理人が言うように、チーズなしでチキンを焼く - 完全に料理を台無しにすることを意味する！ したがって、非常に浅いおろしの上にハードパルメザンの作品を焼くとパン粉のためのブレッドクラムと混ぜる。 深いボウルでこれを行う。 その後、ヒマワリ油でチキンステーキをグリースします。 しかし、無情にそれらを注いではいけません！ 油は肉だけを包むべきです。 各肉ステーキはチーズとブレッドクラムとこの混合物のロールとボウルに浸る。 便利なベーキングシートを取り出し、それを羊皮紙で覆います。これはチキンフィレットを適切に焼くのに役立ちます。 肉が互いに触れ合わないようにして、肉の間にまだ空間が残っているようにしてください。 ちなみに、シェフの中には、ステーキを敷く前に、羊皮紙にも油を振りかざすものがあると確信している人もいます。 いずれにせよ、鶏肉の調理時間は平均して4分の1です。 肉が焼かれている間、ソースを世話する必要があります。 深い皿の中でトマトを擦り、それにニンニクを絞る。 最も便利なのは、これはニンニクで行われます。 乾燥バジルを加えることを忘れないでください。 ソースをかき混ぜた後、必ず味を味わってください。 必要に応じて、塩または胡椒。 あなたが酸っぱいトマトを入手した場合は、砂糖をソースに振りかけることができます。
この時までに、チキンステーキを準備する必要があります。 それらを取り出し、調理されたトマトソースに豊富に注ぐ。 モッツァレラを盛り付けた上に 料理をオーブンに5分間入れて、チーズが溶けて食欲をそそるようにします。 この場合、主なものは、フィレットを過度にすることではありません。
チキンステーキをメインディッシュとして食べることができ、イタリアンパスタと組み合わせて提供することができます。 また、そのような肉は野菜サラダやジャガイモでよく見えます。 そして最後のためのヒント：料理を熱く食べる！ その後、あなたは美味しいスケールを完全に体験します。