豆のテリーヌ - 最もおいしいサンドイッチ

私たちの時間では、野菜やキノコから特に人気のパテになった、などの多くは現在、健康食品を食べて、ベジタリアン料理を好むしようとしています。

パテ - 非常に穏やかひき肉、野菜、魚やキノコ、特別な方法で調製されます。 ジャガイモ、ナス、キノコ、豆、キャベツ、それは完璧にするには。 、柔らかくなるまで煮野菜をふるいを通してそれらをこすったり、肉挽き器を使用し、金型に入れて固めるか、単にオーブンで焼く左：そのようなペーストは異なる場合があります準備します。

これらは通常のように、サンドイッチのために使用される tartletsための充填 または別皿など。 野菜のパテはおいしいです、ホットフィードは、メインコースにおかずとしてであってもよいです。 サーブ彼らはクリーム、トマトやクリームソースをお勧めします。 調理パテは休日のテーブルを対象とした場合は、レモンのスライス、ザクロ、ブドウの粒とそれを飾るためにしてみてください、またはハーブを振りかけます。 提案してみ レシピをペースト し、それらをあなたの毎日のメニューを多様化。

フォアグラ豆

私たちは、以下の成分を必要とする：豆の1杯、クルミのカップ、玉ねぎ、大さじ2杯9％酢、バター50グラム、新鮮なパセリ、植物油、香辛料、塩の束を。

豆のペーストを準備します。 夕方には、私たちは水で豆を注ぎ、一晩おきます。 次の日、私たちは軽く塩水でそれを沸騰し、肉挽き器で粉砕します。 それ以外の場合は豆のパテが生乾き取得、強く豆を煮過ぎるしないでください。

クルミオイルなしのフライパンで炒め、玉ねぎ、また、肉挽き器を介してグランドをクリアします。 スパイス、塩、追加の散水豆重量バターを細かく刻んだ野菜。 パテは慎重に金型内に広がり、こねる豆から作られ、冷蔵庫で冷却しました。

レンズ豆のパテ

成分：レンズ豆ガラス（緑）、polstakanaのクルミ（精製）、プルーン5個、媒体タマネギ、ニンニクzubochka 3、植物油の三杯、塩。

反復レンズ豆は、水と沸騰を実行下ですすぎました。 植物油パンを注ぐと、それにオニオンリングを広げます。 非常に弱火で炒めます。 分後、プルーン、全体ニンニクを追加します。 タマネギは軽く炒めたら、火をオフにします。

クルミを敷設ブレンダーでは、慎重に塩を再び味わうと挽くために、zazharkuを追加し、挽きます。 そして、完成したレンズ豆をレイアウトし、再びスムーズな一貫性に粉砕。 ペーストが乾燥しすぎになる場合は、より多くの植物油を追加します。
レンズ豆が完了していない料理場合は 水の蒸発を、 油スプレッドは、全く必要とされないことがあります。 パテはパン上に広げ、前菜として役立ちます。

キノコのパテ

私たちは、これらの成分が必要になります。すべてのゆでキノコのポンド、ふるいにかけた小麦粉、卵2個、ニンニクの4つのクローブ、黒胡椒、溶かしバターの3杯の杯、マヨネーズ、塩小さじ、および任意の新鮮なハーブの杯のカップル。

煮きのこは、細かく肉グラインダーで挽きます。 ニンニク、新鮮なハーブのクローブは、細断処理とキノコと接続します。 卵は、うまく打つとキノコに注ぎます。 また、これは小麦粉、コショウ、塩を追加し、すべてのものを混ぜます。 次いで、パンを取り、その中に溶かしバター、広がっマッシュルームみじん切りを溶融し、定期的に、木製スパチュラで攪拌し、中火で約5分間それを揚げ。 さて、ボウルに詰め物を広めるマヨネーズやサワークリームを追加して、もう一度よく混ぜます。 このペーストは、朝食のためのサンドイッチに最適です。

お食事をお楽しみください！