冬キャベツのためのおいしいマリネにする方法

歴史の空白は、雨の日キャベツ何世紀も昔のルーツを持っています。 そして今、多くの主婦は、塩漬け発酵させ、kruglobokuyuこの美しさを漬け。 通常、最初のジャーまたは他の容器は、千切りキャベツ、ニンジン、ニンニクを広げ、そして次いでそれらを調製塩水を注ぎます。 以下のためのマリネ冬キャベツの簡単な準備をします。 これを行う方法の詳細について次に説明します。

料理キャベツの充填

ホステスは、伝統的なキャベツを調理することを決定した場合は、塩水は、以下の成分が含まれています。

- 水1.5リットル。

- 1.5カップ、砂糖、

- 塩大さじ3。

- 植物油の180グラム。

- 2杯、70％酢。

冬のためのマリネキャベツを調製するためのこれらの製品の。 5リットル缶を満たすのに十分です。 上述したように、キャベツは同じニンジン（3~4個）が大きいグレータを用いて研削し、（キャベツの唯一つのヘッド）を細断。 これらの野菜はすべて、混合、ニンニクの皮をむいて粉砕ヘッドを追加します。 今、私たちは、滅菌瓶を埋めるためによく準備野菜を必要とします。 ザワークラウトとは異なり、 酢漬けキャベツはそれがよりくっきりとなりますので、塩と手を移動させる必要はありません。 それは助けと冬のためのマリネキャベツに追加された酢、として残ります。 しかし、それは酢のほとんどが長期化沸騰と消えて、最後の最後に置かれる必要があります。

酢 - マリネの基礎

だから、鍋に敷設し、マリネのためのすべての製品で満たされ、混ぜると沸騰させます。 今、あなたは冬のためのマリネキャベツに追加してくださいある酢の必要量を、注ぐことができます。 これは、ワークがシャキッと長期間保存するのに役立ちます。

キャベツ、このホット塩水、セロファンカバーキャップを注ぎ、12時間放置しました。 夕方においしい料理を準備し、その後、午前中にあなたがビタミンサラダを味わうことができ便利です。 銀行は、冷蔵庫、地下室または他の涼しい場所での保管のために取り外します。 そのように、彼らは完全に先月に格納されています。 そして、あなたはビタミンサラダの次のバッチを準備することができます。 甘いマリネでキャベツがおいしいと便利です。 冬には、それはボディ必須微量元素に栄養を与えます。 特に、これに必要なビタミンCの寒い季節の間

レタスに長持ち

「縫合」するために、まず彼らにリットルの瓶の四分の一を注ぐ、とだけにして置いキャベツ、マリネを準備し、すべての冬を保ちました。 今、銀行は90℃で25分の間に、水に滅菌しなければなりません ガラス布を入れている銀行を入れ、タンクの底に、破裂しません。

レシピを変更

記事は、古典的なキャベツのレシピマリネを与えられました。 これは、塩クミン、フェンネル、リンゴとビートに置くことによって補うことができます。 クランベリーやクランベリーと非常においしいサラダ。 キャベツの1kgをクランベリー（またはコケモモ）20グラム、ニンジン、キャラウェー5グラムを引き継い。 ここでベリーキャベツでマリネを作製する方法である：水1リットルに25gの塩、100グラム取る - 砂糖、200グラム - 酢の9％溶液と6-7エンドウのオールスパイスを。 そして、すべてが前のレシピのように行われます。 そして、おいしいビタミンキャベツは準備ができています。 酸味とは対照的に、それは12時間以内に使用することができ、よりクリスピーです。 酢を禁忌されている方は、クエン酸を置き換えることができます。