おいしいと健康 - 冬キャベツ

秋のスラヴ人の多くの伝統的な職業がある 塩漬けキャベツ 、冬用。 これは、全体の秋・冬の期間のために十分以上であることを大きな木樽で行われるために使用されます。 さて、もちろん、小容量の使用。 しかし、それは蒸し煮たジャガイモの補足として、シャキッとおいしいキャベツを試してうれしいです！ さまざまな方法を準備冬キャベツ。 これは、異なる食材を使用した伝統的な加塩以下おいしいサラダかもしれません。

最初のレシピ キャベツのサラダ とりんごは非常においしいと珍しいです。 これを行うには、この野菜のおよそ5キロを取る必要があります。 そして、我々は慎重に長く薄いストリップをshinkuemています。 ニンジン（3キロ）、タマネギ（約3キロ）、リンゴ3kgのと同じピーマンはブラッシング、洗浄されるべきです。

その後、我々はニンジンとピーマン薄いストリップをカット。 タマネギは半分のリングに切断しなければなりません。 野菜は、大きな容器に入れ、それらに塩大さじ3を追加する必要があります。 すべての優しくかき混ぜるが、我々は（ジュースは必要ありません）を押してください。 瓶を準備し、洗浄し、それらを滅菌します。 各コンテナには約3コショウ、ベイリーフ、トマト、スライスにカットを入れました。 そして、野菜の混合物スライスしたリンゴを追加し、缶にそれを置きます。 蓋とプットとトップカバーは、約30分間滅菌しました。 その後、銀行をロールアップして冷却するために去ります。 冬キャベツが冷却すると、クーラーの場所に移動します。

料理の他の方法があります。 酢漬けキャベツ冬にもおいしいとさわやかな判明します。 これを行うには、野菜の5キロを取り、それを微ストリップを切ります。 また、タマネギの1キロ、ニンジン、ピーマンのキログラムを清掃してください。 準備された野菜はみじん切りにし、マリネを注ぐ必要があります。

それを作るために、砂糖と塩大さじ2杯を取ります。 ワークに最適である、塩粗いしてください。 また、植物油と酢の三分の二のカップのマリネ半リットルに追加します。 マリネスライスした野菜を記入し、銀行にそれらを置きます。 このレシピで調理冬キャベツは、金属カバーをロールアップする必要はありません。 あなたは、単にそのプラスチック製のふたを閉じて、寒い場所に置くことができます。 これは、三日目に食べることができます。

カリフラワー 、すべてのビタミンは、それに保存されている方法で、収穫、冬のため。 これを行うには、最高の霜。 キャベツを取り、20分間冷たい水に入れてください。 内部のかもしれ虫を除去する必要があります。 そして、小花キャベツにそれを解析します。 お湯を沸かすと野菜に少しクエン酸は元の色を保持していることに追加します。 沸騰したお湯で花序を省略し、約3分間煮ます。 私たちは、冷たい水の中に入れて、急速に冷却します。 私たちは、ガラス、液体にザルを使用して、タオルの上にカリフラワーをレイアウト。 私たちは、それが完全に乾燥して与えます。 その後、我々は凍結のための容器またはパッケージに野菜をシフトします。 私たちは、冷凍庫ですべてを出荷します。 冬には、我々は他の目的に使用しています。

以下のように、冬のためのキャベツを用意することができます。 野菜の3キロ、ニンジン、タマネギとピーマンの1キロを取ります。 すべて細かくshinkuem。 私たちは、大型コンテナとミックスに広がりました。 フィリングを準備します。 大さじ4ナトリウム塩、砂糖250グラム、酢と植物油のガラスを混ぜます。 マリネキャベツを記入し、部屋で一日のために残します。 あなたは、この時間の間にそれをミックスすることができます。 そして、寒さの中にキャベツを送ります。 あなたは、銀行にそれをシフトしても、涼しい場所に保存することができます。