薄いパンケーキを焼くに関する複雑

事実上すべての女性が時折パンケーキを焼きます。 しかし、私の友人や知人は、常においしいと驚くものを見つけるために驚いている 薄いパンケーキは、 彼らと自分自身を提供しています。 そこで彼らは、「どのように知りません。」

私は、順番に、不思議 - 結局、私の特別なレシピがないのいくつかの秘密。 しかし、事実は残ります。 だから、状況を修正する必要があります。

製品を取ります：

• 小麦粉 - 2.5から3杯

• ミルク - 11（脂肪含量3.2％未満ではありません）

• 卵 - 2個。

• 塩、砂糖、 ベーキングソーダ

• 洗練された植物油

• バター

まず、私たちは、複雑さを理解します

1.ミルクはわずかにナイフの先端に糖の1/2杯、塩、ベーキングソーダのピンチを追加すること、予め生地を温めました。

温めた牛乳- パンケーキの上に燃えないであろう要因の一つは、彼らは簡単にパンから削除されます。

最初の濃厚なクリームの一貫性に（フリッターのように） -大きなボウル2.、小麦粉を注ぐ2個の卵を壊し、牛乳を注ぎ、生地をこねます。 これはさえ、最小のブレークアップ塊が可能になります。

小さな部分が均一になるまでたび打者攪拌、残りの牛乳を注ぎます。 濃厚なクリームの一貫性を実現します。

1-2大さじ植物油の追加が完了生地3.、徹底的にかき混ぜます。

このトリックは、それたびに脂肪や植物油を潤滑する必要がなくなり、乾いたフライパンにパンケーキをできるようになります。

しかし、この手順後、我々はまだやるもの - パンのsmazhem底に最初のパンケーキを焼く前に。 さて、複雑さを理解するために、

メインへの行き方

ストーブに鍋を加熱、植物油は、上述したように、一度潤滑、及びパンケーキは、金とブロンズない煮得られるこのような温度領域を維持します。

（ - ....ので、すべてのいまいましい無臭、パンケーキ完璧にパンの背後にある、と私たちの祖母は、通常、新鮮な豚肉の脂肪の部分でパンを塗っています）

ところでパンケーキのために、最高のベーキングパン - 完全に平らな作業面と鉄、。

お玉、非常に多くのテストが、それは下部に「ストレッチ」にかろうじて十分だった鍋に注ぎます。 私たちは、パンのこの速く、スムーズな操作を実現し、ストーブの上に置きました。

結果は、所望のコンシステンシーを有する非常に薄いパンケーキ生地です。

慎重に急速に裏返し、反対側を炒める（最初の1つのまたは2パンケーキのための真）「スタック/スタックではない」パンケーキをチェックする一方でトーストエッジ。

最初の試みは、結局、しこりが、これは最も熟練ホステスによって保証していない場合ちなみに、徹底的にパンを洗浄し、再びプロセス全体をやり直すことをお勧めします。

これはミルクが冷たいとき、涙生地は逃したか悪い（特に非滑らかな質感の下）パンを十分に温めている起こります。

サンプルを削除

それは、溶融した（ただし沸騰！）バターを潤滑豊富（味に）、大型の平板上に完成したパンケーキを入れてください。

今では、薄いパンケーキ、特別な、 不思議な味いることを確認してください、あなたの製品を試してみることが必要です。