豚肉のメダリオン - 完璧な食事

食事は豚肉を調理しており、常に家族の食事中の食品の中で最も名誉の一つとなっています。 準備の独特の味、シンプルさと速度は、それの両方肉料理の好きな、と感謝して食べる人で作られました。

より多くの魅力的な香りは何もありません おいしい調理豚肉は。 特に良好な肉のメダリオン。 それらの製造のための主な条件 - 肉の「右」作品の選択。 彼らにとって、フィレットの最善の、最もおいしい部分を選択し、それがあるので、柔らかい、豚肉のメダリオンは、準備時間の最小値を必要とします。 そして、彼らはベーコンストリップの「服」で特に優れています。 この比類のない香りの皿と喜びのゲストは、ちょうど彼らの到着の前夜に空白を作ります。

4人のゲストのためのベーコンと豚肉のメダリオンを準備するには、次のものが必要です。

• ポークテンダーロイン - 0.7キロ。
• セージの葉 - 16個。
• ベーコンの薄切り - 8個セット。
• コショウ。

醤油を準備するには：

• タマネギ - 1個。
• 植物油 - 大さじ1。 L。;
• トマトペースト - 大さじ2。 L。;
• 肉汁 - 300ミリリットル。
• ケチャップ - 大さじ1。 L。;
• クリーム - 150ミリリットル。

肉は8つの厚さの輪切りにカットし、それは唐辛子とセージの2つのリーフのそれぞれの上に置くを潤滑され、自分のメダリオンを行います。 そして、それぞれのメダリオンは、ベーコンのスライスをラップし、爪楊枝で固定します。 用意した肉は、コンテナに積まと朝まで冷蔵庫に入れました。

私たちは、醤油の準備に進みます。 みじん切り玉ねぎ、トマトペーストでキューブと稚魚にカット肉の残りのスクラップ。 スープを塗りつぶし、ケチャップを追加して、半分の容量まで煮。 蓋で覆い、涼しい場所に一晩置きます。 次の日、私たちは、メダリオンとベーキング予熱したオーブンに入れて。 醤油は、ふるいを通過させ、ウォームアップクリーム、コショウ、塩を加え、全体を攪拌しました。 レディメダリオンは緑とソースとガーニッシュを注ぎます。

豚肉のメダリオンは「華やかな」と異例の操作を行い、そしてそれらをドレスすることができます オレンジ色のソース。

あなたは必要になります。

• ポークテンダーロイン - 0.5キロ。
• オレンジ - 3個。
• レモン - 1 PC。
• ニンニク - 1クローブ。
• 小麦粉 - 100グラム。
• あなたの味にスパイス。

豚肉、塩、胡椒で塗りつぶしと小麦粉に圧延、厚さ1.5センチに小片に切断しました。 フライメダリオンキツネ色になるまでそれぞれの側に文字通り2分。

私たちは醤油を準備しましょう。 オレンジとレモンの汁を絞ります。 次に、細かく、ニンニクをみじん切りにして炒め、得られた汁を追加します。 得られた混合物を増粘するまで高熱2回沸騰させました。 メダリオンは豊富に水やりソースを提供しています。

特に、穏やかターン メダリオン きのこと豚肉、 クリーミーなチーズで強化されました。

準備のためには必要です。

• ポークテンダーロイン - 400グラム。
• 卵 - 2個。
• ホワイトマッシュルーム（ゆで） - 100グラム。
• 小麦粉 - 100グラム。
• タマネギ - 1個。
• 植物油 - 100グラム。
• チーズ（好ましくは、モッツァレラ） - 200グラム。
• 塩、コショウ。

豚肉は、薄い円形片、塩、胡椒を切るので、20分間放置します。 私たちはバッターを準備しましょう、そしてそのために私たちは、接続して、卵と小麦粉を混ぜます。 豚肉のメダリオンは、高温の油で打者と稚魚に浸しました。 次に、ペーパータオルで吸い取っとパンの上に置きます。 キノコと玉ねぎは半分リング、稚魚にカットし、メダリオンに分解する。 振りかけるチーズ、すりおろしたり薄くスライスにカットし、オーブンでそれをすべて送信します。 チーズは黄金の地殻を形成する場合、メダリオン準備。

しかし、メダリオンは、魚、肉からだけでなく、製造することができます。 これは完全に異なるが、独自のおいしい味です。 また、メダリオンは、その形状は、より眼に常に楽しいであり、 皿を飾ります。 鮭のメダリオンを調理し、自分の目で確かめてください。

あなたが必要な料理を準備するには：

• 鮭（皮付き切り身） - 4枚。
• オリーブオイル - 30グラム。
• パセリのみじん切り、ディル - 大さじ2。
• マスタード平均シャープネス - 大さじ2。
• レモンの皮やライム- 0.5小さじ;。
• ベルモット - 大さじ2、。
• レモンやライムジュース - 小さじ1;。
• ニンニク - 1クローブ。
• 塩、コショウ。

オリーブオイルと食品箔を潤滑には、それぞれの作品のために1枚が必要になります。 各フィレットはメダリオンを形成し、箔の皮を下に横たわっていました。 他のすべての成分を合わせ、均等にサーモンの上に分散されている混ぜます。 ホイルラップは非常にタイトではありませんが、良いクロージングエッジ。 結果として袋を約1時間オーブンで焼きます。 レディメダリオンは緑とレモン汁とガーニッシュと霧雨ことができます。

appetitボン！