醤油「Aivar」：レシピ

あなたは「イヴァー」と呼ばれるソースを調理する方法を知っていますか？ 空白のレシピは、私たちは、この記事の材料に提示します。 それから、あなたはおいしい作り方を学びます 野菜の醤油を 冬の間、これが購入を必要とすること。

ホットソース「Aivar」：セルビア語でレシピ

実際には、そのようなプリフォームを製造するためのいくつかのオプションがあります。 古典的なレシピのために我々は、以下の成分が必要になります。

• ピーマン（赤または黄色） - 1/2キロ。
• 甘く熟したトマト、 - ½キロ。
• 急性タマネギ球根 - 300グラム。
• 赤唐辛子を焼く - 2小さなポッドを。
• 塩とコショウ - 味に。
• ニンニククローブ（小型） - 約4個。
• 酢の天然表 - 1本の大スプーン。
• 料理なしのバター風味 - 1本の大スプーン。
• ディジョンマスタード - ½デザートスプーン。

処理コンポーネント

どのように醤油、「Aivar」を作るには？ レシピは、（冬の収穫のためにそれは非常に難しいことではありません）、すべてのコンポーネントの慎重な取り扱いが必要です。 新鮮な野菜は十分に洗浄し、乾燥させました。 ピーマンは、一般に、耐火状に広げ、そして20分間予熱したオーブンに送られます。 時間の経過とともに、野菜を取り出し蓋でカバーし、ために¼時間静置しました。 この後、彼らは慎重フィルム、種子や茎を取り除いた後、4片に切断しました。

また、別のきれいな鋭い球タマネギとニンニク。 彼らはグラインダーで粉砕します。 同様にpyuriruyutと燃焼と甘い赤ピーマンとトマト。

プレート上のセルビアソースの熱処理

醤油「Aivar」、我々が検討しているのレシピは、あなたが厚い鍋を調理する必要があります。 これは、順番にタマネギ、ニンニク、ホットとピーマンのトマト果肉とピューレを広げます。

徹底的に、成分を混合中火にそれらを入れて、沸騰させます。 質量が野菜を沸騰し始めた後、植物油、様々なスパイスに添加し、 ディジョンマスタード。 醤油のこの部分では時間ほど沸騰させます。 この期間中に野菜の質量がより密と香りになるために、半分に減少させなければなりません。

醤油でプレートをオフにする3分前には酢を追加します。 だけでなく、その長期保存のために、料理の鋭さを与えるだけでなく、必要です。

保全のプロセス急性スナック冬用

「Ajvar」醤油を維持するには？ このスナックのためのレシピは、0.5リットル缶を必要とします。 彼らは、任意の既知の方法で洗浄、滅菌されています。 全く同じように錫の蓋を供給。

コンテナの準備が完了した後、沸騰醤油でそれを広げてすぐに転がります。 さらに、加工物は滅菌されるべきではありません。 そしてそれは、冬を通してままになります。

とき、私は醤油「Aivar」食品を使用することができますか？

今、あなたは鋭い「Ajvar」たれを作る方法を知っていますか？ ワークのためのレシピは、常にあなたの料理に格納する必要があります。

ソースが保存されたら、ostuzhennoyを完了するために、部屋に残されています。 さらに、銀行はセラーに清掃されています。 約3週間おやつに耐えた後、任意の温かい料理とパンのスライスと一緒に、テーブルに提供しています。

おいしいナス「Aivar」：レシピ

冬の収穫では、このソースは、経験の浅いホステスを均等することができます。 それは特に香りとおいしいナスと。 しかし、最初の最初のもの。

私たちは、「Aivar」ソースを作るために必要なコンポーネントは何ですか？ このレシピでは軽食を使用する必要があります：

• 赤ピーマン - 500グラム。
• 新鮮なナス - 250グラム。
• 味のない植物油 - 75ミリリットル。
• ニンニク - 2個;。
• 燃焼唐辛子 - 1つのポッド。
• 塩、酢、コショウグラウンド - あなた自身に。

野菜のソースを調理する方法ステップ

ナスとおいしい醤油「Aivar」を作製する方法？ スナックのレシピは、すべての成分の代替治療を必要とします。 まず、徹底的にピーマンやナスを洗います。 これらは、ペーパータオルで乾燥させた縦半分にカットし、植物油で潤滑されています。 その後、ホイルで覆われたベーキングシートの上に野菜を広げて、オーブンでそれを送ります。 ¼の時間ベーク190度の食材の温度で。

ピーマンやナスを軟化した後、それらを取り出し、冷却し、種子、茎やフィルムから洗浄されます。 ブレンダーやグラインダーを砕い次の野菜はこのために使用されます。 同様にニンニクと辛味唐辛子をpyuriruyut。

これらの手順を行うことにより、食材は鍋に結合され、小さな火の上に置きます。 沸騰後の植物塊は、植物油、添加 酢、 塩、コショウ。 醤油のこの部分で半時間沸騰させます。 それから彼は、滅菌瓶やロールカバー上にレイアウト。

あなたが調理する瞬間的な使用のために、「Aivar」を決定した場合、酢を追加する必要はありません。 また、熱処理を行うと、数分間ソースとすることができます。

夕食のテーブルに何を提示するには？

茄子と醤油「Aivarは」冷たい使用することをお勧めします。 熱の形でワークを適用することを好む主婦はありますが。 小さなkremankuにおけるその普及や肉、魚や鶏肉を果たします。 それは熱心食堂の料理はアルコール飲料のための理想的であるにもあります。 この場合、それはサンドイッチのようなものになります。 これを行うには、薄くライ麦パンとその野菜の醤油とグリースの薄い層をスライスしました。

ちなみに、しばしば「Aivarは」グーラッシュやシチューの様々な追加されます。 彼は料理に特別な香りと味を提供します。