醤油で肉のため、中国や他のレシピで、甘酸っぱいソースで肉

肉 甘酸っぱいタレ 中国では-あなたはどのレストランで試すことができ、伝統的な料理であり、 中国料理。 しかし、このようなおいしい料理は、いくつかは、私たちの条件にレシピを適応させる、自宅で調理することができます。

例えば、甘酸っぱい肉の中国でのタレがよく調理することができます。 肉の半分キロを取る（伝統的に豚肉ができますが、この料理と牛肉を準備することができます）、トマトの4杯、アップル（または他のテーブル）の杯のカップル酢、砂糖大さじ2杯、醤油と小麦粉とでんぷんのスプーンの百グラム。 また、中国での甘酸っぱいソースで肉料理の準備のためにさまざまな野菜が必要です：タマネギ、 ピーマン、 ニンジン、少しキャベツを、我々はと呼ばれる既製の凍結混合物、取ることができ、「東洋料理を。」

肉は、ストリップに切断細くて長いストライプ、野菜、にカット。 矩形briketikovの形で販売されている中国のキノコを使用してプレートを、次いで、水にパッケージプリフォームから放出省略します。 浸漬キノコの結果として大幅に体積が増加し、それらがナイフで切断することができることを十分に柔らかくなります。 そして、肉とボウルに注ぐ 、醤油を 小麦粉とでんぷんを追加します。 よく混合し、約20分間のスタンドを与えます。 （ - 中華鍋農場の特別な料理がある場合であっても良い）油で大きなフライパンを予熱。 そして、野菜を追加し、数分炒め、鍋に肉を入れてください。 五分はすべて一緒に炒め、その後、トマトペースト、砂糖、酢を追加します。 柔らかくなるまで煮ます。 ご飯や米麺と中国語で甘酸っぱいタレに肉をサーブ。

肉のためのこのレシピは大胆に実験し、あなたがそれを好きに新しい成分を導入し、基礎として撮影することができます。 例えば、スリルは、赤唐辛子を使用することができ、そしてエキゾチックを求める人は、パイナップルの肉片に追加することができます。

牛肉や豚肉がある場合は、キノコとクリーミーなソースで肉を調理することができます。 この料理は、繊細な味と見事な香りを持っています。

私たちは、キューブやタオルの上にドライ長いスライスに肉をカットします。 そして、フライパンバターで温めるとすぐに肉を炒めます。 すぐに十分な準備柔らかい肉は、火の上に肉をやりすぎないことに注意してください。 熱をオフにし、軽く肉を塩と蓋をして、プレートに立つためにそれを残します。

そして、彼ら自身がソースを調理し始めます。 小さな微タマネギ、ニンニクと一から二白草を切断しなければなりません。 もちろん、この料理はキノコで調理することができますが、彼らはポルチーニを使用します風味を持っていません。 特急「キノコ」臭いのないキノコを使用する場合は、醤油に味の不足を補うトリュフオイル、数滴を追加する必要があります。

高い辺と鍋やフライパンを取り、その中タマネギ及びニンニクバター炒め。 タマネギが透明性を得ていることが必要である、しかし、どのような場合には、顔を赤らめていません。 その後、鍋に小麦粉大さじのカップルを注ぎ、バターと玉ねぎとよくそれをかき混ぜます。 小麦粉は、塊を形成していないことを確認すること、クリームのカップについて注ぎます。 私たちは、醤油、ナツメグ、白胡椒で味付けを塩。 それは密度になるまで弱火でクックは液体サワークリームに似ています。 今、そこにキノコを注ぎ、再びかき混ぜます。

ここでも、火の上に肉とパンを入れて醤油を注ぎ、よく混合します。 鍋の中身が沸騰に来るたら、熱をオフにします。 ふたとボウルをブランク、別の10分間ストーブの上にそれを残します。 ソースをかけて任意のサイドディッシュと肉をサーブ。

あなたはシンプルだが面白いレシピを使用し、ヨーグルトにおいしい肉を調理することができます。 牛肉や子牛のポンド、二つの大きなタマネギ、ニンニクのクローブのカップル、ヨーグルトのカップを取ります。 また、当社は、フライパンや調味料のためのオイルが必要になります。

肉は塩とコショウをしては大きすぎる作品や季節ではありませんカット。 その後、ボウルに入れて、ヨーグルトを注ぎます。 冷蔵庫のマリネに入れて一時間以内ではありません。

野菜が透明になるまで続いてパンみじん切りタマネギとニンニクで炒めます。 私たちは、溝付きスプーンやフォークでマリネから削除、肉に広がりました。 肉を炒めた後、マリネパン残高に注ぎます。 蓋でそれをカバーし、柔らかくなるまで煮ます。 この場合、我々は、醤油で肉を得るでしょう。 あなたは肉汁が気に入らない場合でも、蓋を取り外し、熱を高め、その後、液体を蒸発させるために鍋の最後に消滅させることも可能です。

このレシピでマリネ肉は電子レンジやオーブンで焼くためのスリーブで調理することができます。