銀行での冬のザウアークラウト：レシピ

すべての回で、人々は冬の野菜のために買いだめしています。 ロシアのキャベツは、個々の食事で場所の誇りを持っています。 彼女の煮込み、 塩辛、漬物、 この強化された調理された野菜のサラダ、スープやパイ。 ピクルス冬のキャベツの銀行では、すべてのビタミンや便利な微量元素を保持します。 だけでなく、ロシアでは、彼女はキムチと呼ばれる彼女のやっタパスの韓国では、たとえば、大きな需要があります。

生姜、ニンニク、タマネギ、唐辛子と塩とこのシャープ酢漬けキャベツ。 料理はスパイシーな風味と心地よい香り異なっています。 どんなおかずにそれを提供するだけでなく、スープに加えます。 この記事では、学びます キャベツを発酵する方法を いくつかの方法で、銀行で。 最初にその準備の小さな秘密を記述する。

-酸洗に適した キャベツを 弾性葉で。

- 収穫野菜ができるだけでなく広い首とその完璧なエナメルやガラスの瓶のための木製tarakh。 沸騰したお湯の上に注ぐために必要な製品の容量を敷設する前に。

-発酵の過程ではキャベツの葉ガスを除去するために木の棒でピアスを。 泡がなくなっている場合は、弾圧でよくすすぎ、新鮮な上、上部の葉を交換してください。

- 25グラム - ソルトは、製品1kg当たり、粗を取ることをお勧めします。 塩。 このコンポーネントでそれをやり過ぎてはいけない、または銀行での冬キャベツは非常に塩辛いかperekvasitsyaになります。 あなたは塩に報告しない場合、それは、逆に、加えて、それが私たちの体に有害な腐敗菌を持ってすることができ、ソフトと無味になっています。

- 涼しい場所で長時間製品を保管。 これは、凍結させることができます。

- 時々、調理プロセスは、糖（ - 3本のデザートスプーン100グラム）に追加されます。 野菜の糖度が必要な標準に満たないとして今年は、雨だったときに行われます。

- バンクのKwasiキャベツは、専門家は皿のこのフェーズでは、満月をお勧めしますが、最もおいしいとサクサク判明します。

ニンジンとザワークラウト

製品は、容器のエンジン容量に基づいて取得されます。 このケースでは、3リットルの瓶で行います。 新鮮なキャベツの頭、1（大）ニンジン、塩、砂糖（三本の大スプーン）、月桂樹の葉（4個）、アスピリンと黒胡椒の3錠（数個）：組成物は、以下の成分が含まれています。

Nashinkuemは、ニンジンとキャベツと深いボウルで混ぜます。

沸騰したお湯の入った容器をすすぎ、デザートスプーン塩、砂糖、コショウとアスピリンで下の二つのlavrushkiに置きます。 再び調味料の野菜と半分の上に敷設されたスパイス。 その後、ニンジン、キャベツの残りの半分を広げるとスパイスでそれらを振りかけます。

5分間座っを与え、半分以上沸騰水のための容器を埋めます。 水でトップカバーをロールアップ。 地下室や地下室に保存されている銀行の冬用キャベツ。

ブドウや リンゴ とザワークラウト

成分：

- ニンジンの半分キロ。

- ピーマン - 8個セット。

- キャベツ - 6キロ。

- ブドウキッシュ - ミッシュ - 1.5キロ。

- りんごのキロ。

- 塩。

塩と混ぜ、キャベツ、ニンジン、ピーマン：千切り野菜を混ぜます。 リンゴやブドウスライスした野菜を追加します。

私たちは、深い容器にシフトした製品は、プレートの上部を閉じて、重い負荷をかけます。 3日間酸味の対象。 1日2回の果物木の棒で野菜を貫通する必要があります。 指定された時間の後、暗所でガラス容器及び格納をシフトします。

銀行の冬用キャベツ - 便利で非常においしい料理。 さまざまな方法でそれを準備します。 いくつかはそれ蜂蜜、大根、カボチャ、および他の興味深い製品に加えます。 我々は、我々のレシピがあなたの心にアピールすることを願っています。