鶏の胃を調理する方法に関するヒント

適切な準備をした鶏の胃は非常においしいですし、価格もそれほど高価ではないので、おそらく、多くの主婦が食事に定期的に含めることを好みます。 この場合、 この副産物 は葉酸、タンパク質および他の多くの有用な物質が豊富であることは注目に値する。 鶏の 胃 を調理する方法 について話したら、多くの選択肢があるかもしれません。

この製品は鶏肉自体よりも少し長く準備されていますが、結果は失望する可能性は低いことに注意してください。 鶏の胃を 購入するときは、保管期間に注意する価値があります。冷蔵製品は2日を超えてはいけません。 通常店舗ですでに剥がした脳室を（彼らは時には "臍"と呼ばれる人々の中で）販売しています。 そうでない場合は、その準備の前にフィルムを取り出します。 実際には、最も一般的なレシピは、鶏の胃を作る方法を言うときに記憶され、サワークリームソースでのクエンチングです。

これを行うには、半分キログラムの洗浄して準備した "臍"を半分、玉ねぎ、ニンジン、サワークリームに切る必要があります。 タマネギを剥がし、半透明にして、フライパンで揚げて透明になるまで炒めた後、籐のニンジンを入れ、しばらくの間、野菜を一緒に通す。 ニワトリの脳室をフライパンに加え、約5分間揚げた後、水を注ぎ込み（完全に食べるはずである）、沸騰させ、蓋で覆い、約30分間煮込んだ。 必要な時間が経過すると、ふたが開きます。 すべての水が沸騰しない場合は、すべてが沸騰するまで火が最大になります。 今度はサワークリーム（味）に加え、水で少し希釈し、沸騰させ、ふたを閉めて、さらに30分シチューにしておきます。 完成した料理では、粉砕されたディルを入れ、混ぜ合わせて、ほんの数分を蓋の下に置いたが、火からはずした。 これは、製品が可能な限り柔らかく穏やかであることを保証するために行われます。 あなたはまた非常に味が良い、七面鳥の胃を作る方法について話したら、上記のレシピを使用することもできます。

心室のサラダを無視することはできません。これは非常に興味深い味です。 副生成物を調製し、洗浄し、約1時間塩水で煮沸したフィルムを洗浄する。 同時に、ジャガイモはゆでられ、キューブに切断されます。 タマネギはリングで切られ、黄金になるまで揚げられ、ニンジンは激しく擦る。 ゆでた胃を細断し、残りの成分と合わせる。 サラダは少し塩味があり、シーズンはマヨネーズ（サワークリームを使うことができます）です。

あなたが鶏の胃を調理する前に、最低温度での彼らの熱処理が栄養素の最大量を節約することを覚えておく価値があります。 したがって、あまりにも急いではありません、それは忍耐強く、結果だけでなく、おいしいだけでなく、有用になります。

また、鶏の胃を調理する方法についても、私たちは 手作りの麺で それらを調理することについて話すことはできません 。 いくつかの地域では、この料理は、結婚式の2日目の伝統的なトリートメントと見なされます。 これは、このスープが筋力を回復するのに役立ち、消化器系に非常に有用であるという事実によって説明される。 胃を塩水で沸かし、煮沸した後に最高の水分を搾り、新しい水を注ぎ、麺を調理し続けます。 卵、水、小麦粉を混ぜ合わせると、かなり急な生地が作られます。 それは薄い層でロールアウトされ、麺が切り取られます。 臍が準備される直前に、揚げたタマネギ、麺、塩、緑をスープに入れます。 あなたは自分の調理したトーストでこの料理を提供することができます。