Figジャムは冬茶飲みに最適です

私たちの国の住人にとっては、イチジクは乾燥した形でより習慣的です。このドライフルーツは、ほとんどの場所（果物市場とスーパーマーケット内）で、いつでも購入することができます。 まだまだ新鮮なイチジクがあるとは思わない人もいれば、これは非常に美味しくて有用な果物です。 たとえば、アブハジアにいたのなら、おそらく本当のイチジクのジャムを試す機会がありました。 そこにはかなりの人気があり、彼らはそれについてたくさん知っています。 そして一度試してみたら、今度はこの繊細さを何度も味わいたいと思うでしょう。 食べたことのない人、そしてイチジクの詰め物に恋しがちな人たちのために、私たちの記事で提案されたレシピは非常に役に立つでしょう。 結局のところ、この素晴らしいお菓子を自分で調理するのは難しいことではありません。主なものは正しい果物を選ぶことです。

ジャムのためには、成熟した、しかし熟しすぎないイチジクを食べる必要があります。 色々なものが白で、紫ではないのが一番です。 フルーツ1kgの場合、次の成分を取ります：

• グラニュー糖 - キログラム;
• 水 - 2カップ;
• 少しクエン酸とバニラ。

まず、水と砂糖の指定量からシロップを調理する必要があります。 イチジクはすすぎ、いくつかの場所で爪楊枝またはフォークで穿孔する必要があります（その結果、果実は調理中に破裂せず、シロップをよく吸収します）。 砂糖シロップでイチジクを注ぎ、涼しい場所に1日放置してください。 二日目に果物を取り出し、シロップを一時間半茹でて調理し、それをイチジクに注ぎ、もう一日おきます。 さて、すでにフルーツを取り出しずに、シロップを入れた鍋に、ゆっくりと火をつけて、準備が整うまで料理してください。 調理が終わる前に、ナイフの先端にレモンとピンチ2のバニリンを加えます。 ホットイチジクジャムは滅菌済みのジャーとロールに注ぎます。 冷却する前に包んで保管し、冷暗所に保管して保管してください。

もう一つ興味深いレシピがあります。 今では、水を加えずに、イチジクからジャムを作る方法を学びますが、スパイシーな成分が1つあります。 必要な準備をするには：

• 砂糖とイチジクのキログラム。
• コニャック（ここは、この特定の成分です）。

私のイチジクの果実は、乾燥し、皮をむき、4つの部分に切断します。 大きなボウルには、イチジクの層を敷いて、砂糖を振りかけ、少量のコニャックを振りかける。 夜になると製品が注入されるので、夜にはそれをよくします。 そして朝、イチジクは十分なジュースを出すでしょう。すぐに料理を始めることができます。 火は小さくなければなりません。さもなければイチジクは泡立ち始め、さらに悪化すると燃え尽きるでしょう。 準備が整うまで、時々かき混ぜながら調理します。 それは単純に定義されています：シロップは濃く透明な琥珀（紫色の品種を取った場合はアンバーピンク、果実柔らかい）でなければなりません。 まあ、もちろん、香りは素晴らしいでしょう！ コニャックのノートでイチジクの香り。 終了は前のケースと同じです（ホット）。

非常に頻繁に、イチジクは、マルメロ（果物は同じ割合で取られるべきです）、クルミ（真実の東洋の繊細さを得る！）または単にレモンを使って、成分を加えて調理されます。 これらのオプションの1つを実験して試してみることができます。特にナッツを試してみてください。 素敵なお茶を！