「ナポレオン - カスタードケーキ

ナポレオン・ボナパルト - - 最も有名な歴史上の人物の1のメモリは、無数の人々の心の中に住んでいます。 そして、彼の名前だけでなく、偉大な皇帝の洗練されたフランス人や軍の攻撃に関連付けられるようになりました。 登場したら、「ナポレオン」と呼ばれるデザートは、人々の何千もの心と胃袋を獲得したが、ナポレオンの栄光は非常に長い時間まだ生きているので。

私は、皇帝は彼の名を冠した、デザートとは関係ありません、おそらく（おそらくそれがあった方法）と言わなければなりません。 それは何とか彼の妻に自分の行動を説明するために、ボナパルトたバージョンがありますが、（名誉の耳かわいいメイドの上に曲げが、彼は彼の妻の存在に気付かず、女の子に何かをささやい）ランダムレシピ「ユニークな」存在しないケーキと述べました。

カスタードケーキ - 公共の絶妙なデザート「ナポレオン」に提示狡猾なフランス人シェフ、ロシアの勝利100周年を記念し。 皿（皇帝同一でここにヒント）コックのようなケーキの多数からなる、多層ケーキでした。

「ナポレオンは」優勝国の住民を味わうようになったし、多くのシェフが採用されています。 「ナポレオン」のレシピので、修正ケーキの膨大な数を表示されるようになった カスタードは 高価な製品が必要です。 （修正された形で）このデザートは、ほとんどどこでも1が食べることができる場所に表示されるようになりました。 私たちの深い失望のクリエイターに、「ナポレオン」 - カスタードケーキ - もろいとハード、奇妙なものになったが、非常に食用。

今、「ナポレオン」 - 一番美味しいデザートの一つは、世界中で尊敬します。 そして、今日そこにこのデザートの多くのバリエーションがありますが、あなたは本当の「ナポレオン」試してみたい場合は - カスタードケーキは、古典的なレシピを参照してください。

有名なケーキを調理するには、以下の成分を準備する必要があります。 小麦粉（500グラム）、マーガリンまたはバター（50グラム±200グラム）、塩（1 / 2ch.l.）、冷水（1/2 V。）、植物油：試験（準備パフペストリーを使用することができる）必要に。

カスタードのための：卵/卵黄（4個）、牛乳（1.2L）、糖/糖粉末（8杯）、澱粉（1st.l.）、バター（100g）を、小麦粉（3st.l.）、塩（ピンチ）。 料理 酵母パフペーストリーなし。 冷却された生地は、以前に打ち粉した表面にそれ自体からの方向に巻かれます。 （ケーキはもう少し後に最初の生命必要があります）ケーキをカットし、フォークで油を塗ったベーキングシートやピアスに（金色の暗褐色になるまで焼いている「スクラップ」と一緒に）何回かそれを置きます。 180度に加熱したオーブン中で焼きます。 私たちは（彼らはおよそ6を得る）ショートケーキの残りの部分と同じことを行います。

カスタードの準備に取り組んでいます。 ミルク（半分以上）砂糖とバターで殴ら卵に、ここで注ぐ、パンや加熱に注ぎます。 酪農品種のでんぷんと小麦粉の残りの部分では、均一な混合物になるまでこねる、そしてゆっくりと温めた牛乳の鍋に注ぎます。 絶えず攪拌しながら、（これは醸造クリームのプロセスである）サワークリームの密度をもたらします。 クリームは寒い上に置き、それが冷えるまで待ちます。

お互いにそれらを積み重ね、ケーキを潤滑し、焼いた生地の切れ端で作られたパン粉、振りかけます。 私たちは、一晩冷蔵庫に入れました。 「ナポレオン」 - カスタードケーキ - 準備ができています。

多くのレシピ「ナポレオン」の中でレシピ識別することができます チーズケーキを -最もおいしいデザートの一つ。 このデザートを準備するには、以下のコンポーネントが必要です。

生地：卵、大きいことが望ましい（2個）、カッテージチーズ（300グラム）、粉糖（3st.l.）、クリーム（3st.l.）、小麦粉（800 g）を、炭酸ナトリウム（1ch.l. ）、酢（1st.l.）、塩（1 / 2ch.l.）。

クリーム：卵（2個）、ミルク、2.5％（1L）の脂肪含有量、糖（150グラム）、バニリン（25g）を、小麦粉（大さじ2）、バター（100g）を。

卵と粉砂糖、塩、チーズをこすり、追加 ソーダを、消石灰 酢で、そしてサワークリーム。 ふるいにかけた小麦粉を加えること、生地は、柔らかい弾性撹拌します。 約2mmの厚さにロールそれぞれが8個に生地を分割し、パン焼き、以前に打ち粉。 オーブン温度が高く（約200度）である必要があり、数回のショートケーキピンプラグであるべきです。

ケーキを準備しながら、クリームの上に「想起」。 小麦粉、バニラ、砂糖と卵をこします。 それらに牛乳（100グラム）の一部を追加し、火災に設定され、残りの牛乳。 沸騰の最初の兆候で、細い流れで卵、砂糖の混合物を注ぎ、絶えず鍋かき混ぜます。 質量が厚くなる場合は、バターを追加し、5分後に、熱から削除します。 クリームは非常に甘いなかった場合は、粉砂糖を追加することができます。 たっぷり、ケーキをグリーススクラップからパン粉を振りかけます。

それはカスタードとチーズ「ナポレオン」を準備しています。