「ugorka」梅ジャムから。 料理のレシピ

秋には市場や商店が豊富な梅になった、来ました。 それはどのように便利なこの果物は周知の事実です。 それは私たちの体のためにとても重要なビタミンやミネラルの様々なが含まれています。 そしてもちろん、彼らだけではなく、新鮮な食べることができるだけでなく、様々なジャム、ジャムなどを準備します 調理する方法を学ぶために提供 梅からジャムを 、それは、この多様性は、私たちの国では一般的であるため、「ugorka」。

ジャムの種なし

ピットイン冬、梅のための「ugorka」からジャムを調理、我々が使用します。

• 梅のキロ。
• 砂糖の1.3キロ。
• 水の半リットル。

料理のプロセスを簡略化するために、それは簡単に取り外し可能な骨と梅を選択するのが最善です。 まず果物を準備しています。 全体、熟した、洗浄フルーツで種を取り除きます。 3-4分間Blanshiruem野菜。 80度の温度で。 冷たい水で冷却。

準備された容器の中にブランチング梅を入れ、沸騰糖シロップを注ぎます。 4時間かけて耐えます。 弱火で30分を調理。 私たちは3時間プレートを脇に置きます。 再度30分間煮ます。 このような技術2-3を行って、それらの間の間隔は3時間ですたびにする必要があります。

今質量密封された蓋でカバーし、きれいな温めた瓶に分解。 冷気の方法。

長い時間のために充実した品揃えを維持するためには、蓋をし、銀行、ジャムpropasterizovatによりパッケージをお勧めします。 これは次のように行われます。 、70度の水でジャムポットを省略90度にその温度をもたらし、銀行を滅菌：半リットル - 10分の1 - 14分。 閉じると涼しいです。

種とジャム

あなたは骨からそれらを削除せずに、梅「ugorka」のジャムを調理することができます。 これを行うには、取ります：

• 梅のキロ。
• 砂糖の1.2キロ。
• 水の半分リットル。

前のレシピのように、主に準備シンクに従事。 上記のように我々は、すべて同じ作っています。 唯一のことは、果物のピットから削除されません。 次湯通しフルーツの砂糖シロップ（沸騰水）を記入してください。 私たちは3時間の暴露を保持します。

3つのまたは4つのアプローチをかけ、30分間調理梅まで弱火で煮ます。 セット間の2時間の休憩を作ります。 上記の説明に続いて、ジャーの中にジャムを閉じます。

ジャム、チョコレート、プラム

あなたはココアと梅ジャム「ugorka」のさまざまな準備をすることができます。 その香り梅とチョコ味も、根っからの甘党を満足させます。 からそれを準備します：

• 2キロの梅。
• 砂糖のキロ。
• サシェバニリン;
• ココア粉末を80g。

料理はとても「ugorka」ジャム梅です。 フルーツ石から外し、我々は半分の砂糖を眠る、かき混ぜます。 我々は4-5時間放置します。 次に、火の上にセットプラムとパンは、それが完全に溶解するまで約10分間煮る、砂糖の残りの半分を追加します。 ココアを追加します。 すべての時間を撹拌し、一時間ほど弱火で煮ます。 料理の最後にバニラを追加します。 滅菌瓶を取り、ホットジャムを注ぐためにここで、ロールアップ。 冷却時、あなたは家族を扱うことができます。

「チョコレートで梅」

私たちは、ジャム「プラム」ugorka調理する方法を教えてくれますどのレシピを研究するために提供する「チョコレートを。」 これは梅neperespelyh後半の品種からジャムを用意しておく必要があるので、あなたは「ugorku」と「ハンガリー」を使用することができます ココアパウダーを使用する成分としてチョコレート。 このクリームは、所望であれば、例えばシナモン、クローブ、ラム酒またはブランデーなどの風味を妨害するために使用することができます。 そこで、我々は必要です：

• 二キロのドレイン（密パルプ）。
• 1.6キロ+大さじ1 砂糖;
• 4大さじ ココアパウダー。
• 大さじ2杯 コニャック（ローマ）;
• バニラの2袋。
• シナモンのピンチ。

梅のジャムこの「ugorkaは、」以前のバージョンよりもさらに困難準備していません。 最初は、私の果物は、種を取り除き、半分にそれらをカット。 3時間眠って砂糖を秋に、梅ジュースの多くを配置する必要があります。 準備された果実は、別のボウルに洗浄され、そして残りの汁を沸騰させる火の上に置かれています。 したがって、下を攪拌する必要があるので、それは固執しません。 余分な水分を蒸発するまで沸騰させた後、20分間煮ます。

砂糖とココアミックスは、5-6杯に注ぎます 沸騰シロップ、混ぜます。 重量は茶色の均一な一貫性でなければなりません。

梅の半分が沸騰シロップを追加し、ブレンダーピューレに挽きます。 全体の質量は、沸騰させます。 再度、底部に撹拌、15分を調理。 上に形成フォームは、撮影する必要があります。

希釈ココア、バニリン、コニャック（RUM）、シナモンを追加沸騰ジャム。 8-10分間煮る、よく混ぜます。

オーブンで焼成事前に銀行に展開ホットジャムは、金属ふたでカバーしています。 クール5~6時間以上を与えて、上下逆さまになりました。

これは、冷暗所でジャムを維持するのが最善です。