どのようにダイエットのための理想的であるブロッコリーのスープのクリームを調理します。

クリーミースープやクリームスープは、フランスで登場し、長い皿貴族と考えられてきました。 クリームの調製 - スープは知識、経験、細かい絵心が必要です。 それは調理のほとんど傑作を製造することができる次の調理の基本的なルールがあります。

例えば、テイク ブロッコリースープのクリームを。 調理するときは、古典的なフランスのスープは、適切な料理で保存するために管理しブロッコリー、美しい自然の色を持っていることを覚えておくことが重要です。 多くのレシピはバターでタマネギとブロッコリーをフライパンでブロッコリーのクリームスープの調理を開始示唆しています。 事実は、この処理の後に、ブロッコリーの自然な色と味が失われることです。 クリームスープ小麦粉の導入が十分に可能である、しかし、多くの場合、スープにそれの分布を均一化することは困難です。 この場合、最良のオプションは、クリームスープ小麦粉の使用を放棄するだろう。

ミルクやクリームの使用は、例えば、ジャガイモのための理想的に、これらの製品と組み合わせる野菜、より適切です。

バターを使用するのと同じ理由のための調理クリームスープ用の培養液を使用することは非常に望ましくありません。

ブロッコリースープ（レシピ）のクリーム：ブロッコリーは、計算から取得され：200-400gr。 20-30gr - 、ニンジン-50gr、ジャガイモ-50グラム、タマネギや緑の若い白タマネギ-... 50グラム、セロリの茎を一食当たり。

塩とコショウ - 味わうために。 バジルの葉とパセリ。

小片の野菜にカットは、少しだけの製品をカバーしている水で満たされています。 水はガスなしで、精製または天然鉱物を使用することをお勧めします。 例えば、水の組成は食品の自然な風味を維持するので、これは非常に重要です。

野菜は、柔軟性の状態に煮沸した後、15分間弱火で調理されています。 しかし、野菜を調理した後、元の色と硬さを保持していることに注意することが重要です。

直前まで、1分（味に）塩を追加します。 誰が微粉砕コショウを追加することができます。 より有効に活用するには 、白コショウ だけで、投与前にスープに粉砕された豆を、。 そして分間調理されるまで、新鮮なバジルと\または2葉パセリの葉1-2を追加します。 バジルは、ブロッコリーの組み合わせのために、より適切であろうが、バジルと一緒にのみ、パセリやパセリを使用することが適切です。

ニンニクの軽い香りとクリームスープのファンが1〜2分することができ細かいおろし金でおろしpolzubchikaを、追加します。

好ましくは、調理終了後、鍋に、10〜15分間の野菜を残します。 その後野菜ブロスから分離され、ブレンダーで粉砕します。 また、野菜のピューレは、培養液の少量に接続し、均一に混合されます。 ブロス全体またはその一部だけがそれぞれの好みに依存して使用してください。 すべての一般的に使用さ 野菜のスープ。 刻んだ野菜を再び野菜スープを沸騰させるべきではありません。

通常のアラカルト料理に深いボウルやスープブロッコリーのスープの添えクリーム。 トップクリームスープは、スープねじれたらせん状表面を形成するオリーブオイルの細い流れを、注ぎます。 スープは、2枚のパセリやバジルの葉を装飾が施され、多くの場合、トーストやクラッカーを添えて。

彼らの自然の味を保持長いブロッコリースープのクリームに、ボウルやスーププレートはお湯で温める提供する前にお勧めします。

かなり頻繁に代わり、別々に調理され、その後の準備は徹底的にブレンダーで粉砕されたスープごはん、の製造に使用されるジャガイモの。 このオプションでは、あなたは、米の1杯が必要になります。

（ポテトまたはライス付き）オプションのクリームスープの両方ベジタリアン料理であり、またダイエットにお勧めすることができます。

また、上記の処方に従って製造されるチーズブロッコリースープの特別な風味を有します。 クリームスープ用チーズは、無添加やソフトチーズとナチュラルクリームを使用することをお勧めします。 細切りチーズ（50-100gr。）をクリーム状になるまでブロスを少量、調整ブレンダーに接続されています。 次に、培養液と刻んだ野菜の残りの部分を追加します。

クリームスープの調製 - 確かに大人と子供の両方を満足させる魅力的なプロセス！ 夜の食事はPeshnoyを運んでいた一方で、多くの劉byat AMBは、夕食のために、このような料理に身をふけるが、それは、通常、昼食時間中に、この料理を務めました。