グリーンスープ：ホットとコールドスープのレシピ

夏 - あなたはまっすぐ庭から新鮮なハーブや野菜からビタミンやミネラルをあなたの体を豊かにすることができ、今年の素晴らしい時間。 別にサラダ、伝統的なハッシュから、私たちは国のグリーンボルシチを作るのは確実です。 それを調理するには、重い牛肉や豚肉スープを取る必要はありません。 極端なケースでは、鶏肉とスープを選択することができます。

緑色のスープを調理する方法レシピは、各家庭に提供されています。 私たちはおいしいとヘルシーな料理のための基本的なオプションを要約してみましょう。

グリーンピースのさやホット緑のスープ。 5つの若いジャガイモ塊茎及び2人参みじん切り平均キューブは、塩水の2リットルの沸騰します。 このとき、緑色光（ディルとパセリ）、細かくチョップで十分にすすぎます。 そして、ポッドのガラスグリーンピースのは洗います。 、完成したスープにすべてを入れて沸騰させる、熱と開閉蓋をオフにします。 エンドウ豆のさやのように、同じの部分をみじん切り、サワークリームとネギを添えます。

スイバグリーンスープは、チキンスープに基づいて調理するのが最善です。 沸騰した液体は、調理塊茎までジャガイモのキューブと沸騰を投げます。 このとき、洗浄、大きな一握りのスイバの葉と新鮮なディルを切る鍋にすべてをかける、これ以上5分以上沸騰し、熱をオフにします。 提示する半時間のまま、緑のボルシチ、この時点で調理 ウズラの卵を 、黒パンからトーストを作ります。 サワークリームと粗い繊維の上に手を破ることが推奨されて茹で鶏のスライスを添えます。

暑い季節に優れた夏の実施形態はなり最初の冷菜。 私たちは、緑のスープベースを調理する方法にこだわるてみましょう。 若いビートに徹底的に洗って、皮と格子粗くキログラム。 水（2リットル）を沸騰に入れて、二つの大きな酢のスプーン（またはクエン酸）、塩味、砂糖の3本のスプーンを追加します。 弱火で半分の時間のための基礎を沸騰させ、その後、涼しいです。 今、緑のスープは毎日変更することができます。 我々はいくつかのレシピを提供します。

第一の変形。 4ジャガイモ塊茎や格子を煮。 同様に2本のキュウリとゆで卵に対処します。 ネギ、パセリ、ディルの束を切ります。 すべてのコンポーネントは、味に砂糖とワサビを加え、冷却ブロスに送信されます。 サワークリームとスープを添えます。

第2の実施形態は、栄養と呼ばれることもあります。 これは、細かくさいの目に切った大根ときゅうりする必要があります。 チョップネギ、ディルとレタスビーム。 すべては、ビートのスープとサワークリームで送ります。 必要に応じて、スープにウズラの卵を沸騰してサーブ。

第三の選択肢。 ホースラディッシュ、ビートトップの洗浄葉を切ります。 いつものように粉砕されたビーム大根及び300のストリップに切断し、新鮮なキュウリのグラム、および緑色光（ディル、チャイブとパセリ）。 おろしワサビとサワークリームのスライスとビートブロス中ですべての成分を追加します。 トースト黒パンを添えます。

4番目のオプション。 チルドビートブロスでそれをミックスする必要が パンクワス 等しい割合インチ 調理やイカ剥離ダイスカットのパウンド。 ファイブキュウリと小さな立方体へのゆで卵のカップル、そしてネギの束 - いつものように。 コンポーネントは、マヨネーズと刻んだディルの基礎を形成します。

冷たいビーツのスープは、 ヨーグルトに基づいて行うことができます。 それを作るために、2煮大根と大根の格子粗く束。 2個のゆで卵と小さな立方体にカット3つの塊茎準備ポテト。 束ネギ、ディルといくつかのキュウリは非常に細かく切ります。 すべてのコンポーネントは、塩、砂糖、ヨーグルトとの深い鍋に混ぜます。 このような緑色のスープは非常に厚い取得する必要があります。 必要に応じて、サワークリームとソーセージのキューブを追加します。

appetitボン！