どのように家庭で子羊からウズベキスタンのピラフを調理するのですか？

ウズベキスタンのピラフは、オリエンタル料理に敬意を表して尊敬する人々の中で最も好きな食べ物です。 男性がこの料理に最も熱心であることは言及する価値があります。 結局のところ、この ウズベキスタンピラウ は香り豊かで豊かな味で有名です。 これに関して、それはより強い性の代表によって準備される。

現在、 米 とマトン から ウズベキスタンの 料理 を作るのにかなりの選択肢があります。 しかし、我々は主な成分に加えて、ニンジンと様々なオリエンタルスパイスを含む古典的なレシピだけを考えていきます。

私たちは自宅でウズベキスタンのピラフを料理する：料理のために必要な食べ物

• 脂肪質の子羊（骨で取ることができる） - 1キログラム;
• 大サイズの球根 - 4個;
• 大根新鮮な - 500グラムのニンジン;
• すべての植物油 - 200ミリリットル;
• ヨード化された塩 - 1杯のスプーンフル;
• ペッパーグラウンドブラック（赤くすることができます） - 4つのピンチ;
• 長い穀物の米 - 500グラム;
• 東洋のスパイス（サフラン、バーベリー、ジラ） - いくつかのピンチ;
• ニンニクのワンピース、肌 - 大型ヘッド1つ。
• 新鮮なグリーン - 意志で（準備ができて皿の中に追加）。

ウズベキスタンのピラフを作る方法：肉製品の加工

得られた脂肪質の子羊は、洗浄し、硬質のフィルムと静脈を洗浄し、次いで中程度のものに切断する必要がある。 購入した肉に骨がある場合は、それらを皿に加えることもお勧めします。

ウズベキスタンのピラフを作る方法：野菜の加工

大型の4つの球根と大きな新鮮なニンジンは、温かい水ですすぎ、外皮を剥がして剥がし、その後切断しなければなりません。 小さな玉ねぎやキャベツにはタマネギがおすすめです。 また、新鮮なグリーンをチョップし、ホットディッシュと共に提供します。

ウズベキスタンのピラフを作る方法：穀物の加工

この料理のためには、長い穀物の米を使うのが一番です（買って蒸すことができます）。 水切りされた水が透明で透明になるまで、穀粒を選別し、篩にかけ、よくすすいでください。

ウズベキスタンのピラフを調理する方法：肉と野菜の熱処理

このような東洋料理は、大きなコールドドロンや鋳鉄製の陶器で調理することをお勧めします。 それはヒマワリ油200ミリリットルを注ぐ必要がありますし、新鮮な子羊、チョップされたニンジン、タマネギ、 ヨード塩 と黒コショウの細断片を追加します。 すべての製品は、40分間、低熱で自分のジュースで混合、覆われ、調理されなければなりません。 この間、肉はほとんど柔らかくなり、揚げられます。

ウズベキスタンピラフの調理方法：料理全体の熱処理

半分の野菜と脂肪の子羊にはよく洗った長粒の米を注がねばならない。また塩、唐辛子、すべての東洋のスパイスを散布する必要がある。 また、料理には、生のニンニクの頭を入れてよくかき混ぜることをお勧めします。 その後、ピラフでは、飲料水を2〜2杯分注ぐ必要があります。 肉汁が沸騰するのを待って、釜で釜を閉め、食べ物を10分間沸かした後、皿から取り出して毛布に包んで40分間浸す。 既製のピラフは、混ぜ合わせてプレートに広げ、家庭に暖かく奉仕する必要があります。