滅菌せずに缶詰したスイカ：レシピ、調製方法と原料

夏には寒い冬を思い出して、マリネのスイカを食べるのはいいことです。 調味料に特定の成分を加えれば、この製品の新しい味覚を得ることができます。 それはあなたのレシピを選択するために残り、夏の熱い粒子は国内の饗宴の絶え間ない参加者になります。

ルール

ミストレスは、製品を保存して滅菌を排除するプロセスを単純化し、ビレットの安全性と品質が損なわれないようにすることがしばしば考えられます。 残念ながら、この作業段階をいつも取り除くことは可能ではありませんが、以下の規則が守られれば、滅菌せずに缶に入れたスイカはよく保存されます：

•ガラス容器は作業を始める前に熱処理しなければなりません。これには電子レンジを使用することができます。 高温で3分で十分です。 同時に、銀行は濡れていなければなりません、抽出後、彼らはタオルに置く必要があります、そうでなければ破裂することがあります。
•部屋の温度の変動を避ける必要があります。部屋の温度は、すぐに保存され、直射日光があたる場所では避けてください。

クローブ入りスイカ

準備のために必要です（すべての成分は3リットルの瓶用です）。

•スイカ - 1〜2〜2キロ。
•カーネーション - 5個;
•スイートピーマン - 3个;
•塩 - 1つの半分の大さじ;
•砂糖 - 4大さじ;
•クエン酸 - 1.5ティースプーン;
•水 - 1.5リットル。

スイカなしで缶詰めされたスイカ：料理のプロセス

洗って、同じ部分にスイカを分割し、緑の地殻を白いベースに削除し、種子を削除することは良いです。 作成したスライスを約6cmの立方体で切ってから、しわを寄せずに密に3リットルの瓶に入れます。 その後、沸騰した水を注ぎ、瓶の中に数分間放置し、排水して再び火をつけるべきです。 繰り返されるアクションの間に、あなたは砂糖、クローブ、スイートピーマン、塩を追加する必要があります。 マリネを2回目に記入する前に、スイカでクエン酸を容器に加えてください。 あなたは瓶を巻いて毛布で覆う必要がある。

缶詰のスイカ。 殺菌のないレシピ

もう一つのレシピを考えてみましょう。 保全を閉じるには、以下が必要です。

•スイカ-10 kg（6リットルの缶に基づく）;
•塩、砂糖、酢 - 1リットルの瓶あたり1杯。
•水 - 約0,7リットル/コンテナ（最初の注ぎ時）。

成分は、リットルジャーおよび最初の注ぎ後に生成される水の量について示される。

どのようにスイカは滅菌なしで缶詰にするのですか？ まず、フルーツを洗い、それをはがし、それを剥がす必要があります。 次に、それらを5cmのセグメントに切断し、缶の上に層状に広げ、沸騰水を注ぐ必要があります。 それを合併して再び火の上に置き、上に挙げたすべての成分を加え、得られたブラインをスイカのスライスを入れた容器に注ぎ、ロールアップし、ふたをして完全に冷却するまで毛布で覆う。

あなたはこのレシピのベースをあなたの料理の実験に使うことができます。 必要に応じて、 甘いコショウ、 ナツメグ、タラゴン、クローブまたはよりエキゾチックな成分を好むスパイスの添加を禁じないでください。

スイカ、 ニンニク で漬け た

そのような準備を準備するには、それが必要です（すべてのコンポーネントは3リットルの瓶の計算から取られます）：

•スイカ - 1〜2〜2キロ。
•黒コショウ - 6個;
•ニンニク - 5本の歯;
•ベイリーフ - 2枚の葉;
•カラント葉 - 10葉;
•ホースラディッシュ・ルート - 1個;
•塩 - 芸術。 スプーン;
•砂糖 - 大さじ2。
•酢 - 大さじ2。
•水 - リットル。

準備

洗浄して乾燥させたスイカを等分に分け、地殻を切り落とすが、望むならそれを取り除くこともできない。 次に、種を取り除き、小さな切れ目に切る必要があります。 ホースラディッシュの根は細かく刻み、ニンニク薄いスライスにします。 瓶の底にいくつかのスパイス、カラントの葉、ベイリーフ、ニンニク、西洋ワサビの根を入れてください。 準備された部分をしっかりと寝かせてください。 次に、残りのスパイスを振りかけると、スイカの小葉の最後の層を追加します。 水が沸騰してワークを注ぐ。 あなたは数分の間、瓶にそれを残す必要がある後、排水し、再び沸騰させる、手順を繰り返しながら、塩と砂糖を振りかける。 火から取り除く前に、ビネガーをマリネに注ぎ、塩水を瓶に注ぎ、丸くして完全に冷却するまでブランケットで覆います。

スイカ、蜂蜜でマリネ

そのような元のブランクの場合は、3リットルのボトルが必要です。

•スイカ - 1キロと2キロ - 2キロ。
•塩 - 大さじ;
•砂糖 - 大さじ;
•ハニー - 大さじ;
•酢 - 大さじ2。
•水 - リットル。

料理する方法

スイカを洗って、皮を切って、種子を取り除き、マッチ箱の大きさに切って、瓶の上の密な層に広げて、沸騰水を注ぎます。 合併して火の上に再び置く。 その後、最後のターンに塩と砂糖、蜂蜜、酢を注ぎ、得られたマリネをスイカスライスの入った容器に注ぎます。 巻き取りの後、ふたをして冷ますまで暖かいもので覆う。

アスピリンで滅菌せずにスイカを保護する

この保存方法は私たちのおばあちゃんに知られています。 しかし、彼と一緒にいる多くの若い巨匠たちはよく知られていません。 収穫のためにはそれが必要になります（3リットルのボトル用）。

•スイカ - キロ2。
•黒コショウ - 5ピースのエンドウ豆。
•オールスパイスコショウ - 3個;
•塩 - 1つのテーブルスプーン。
•砂糖 - 大さじ2。
アスピリン2錠
•水 - リットル。

どのように滅菌せずに缶詰のスイカの家を調理する？ さあ、教えてください。
等しく小さなスライスに分かれた洗浄スイカ、地殻は種子の除去、除去することはできません。 ポットの底には、最初にいくつかのスパイスを置くべきです。 その後、緊密に準備された部分を置く必要があります、残りのスパイスとアスピリンは、スイカの小葉の最後の層を追加します。 水は沸騰させて容器に注ぎ、ふたを巻き、逆さにして冷めるまで毛布で覆う。

もう一つ興味深いレシピを考えてみましょう。

ブドウとマリネスイカ

このような保全を終了するには、3リットルの容器に必要です。

•スイカ - 1キログラム;
•青ブドウ - 大きな束（約1kg）。
•カーネーション - 6個;
•塩 - （ダイニングルームのスプーンで十分でしょう）;
•砂糖 - 5大さじ;
アスピリン3錠
•クエン酸 - 茶さじ1杯。
•水 - リットル。

どのようにそれを保存せずにスイカを調理するには？ まず、ぶどうを洗って乾燥させ、果実を束から分離させる必要があります。 スイカをはがし、白い基部にはがし、5cmの立方体にカットしてください。瓶の底にカーネーション片を置きます。 緻密な層にスイカの果実やスライスを置く。 水で沸騰させて、ボトルにワークピースを注ぎ、放置して、数分間放水しないでください。 もう一度この手順を繰り返し、塩分、砂糖、クエン酸をマリネに加え、果物の混合物を加え、アスピリンとロールを加えます。 銀行を裏返し、蓋の上に置き、毛布で覆う。

結論

今、あなたは滅菌せずに、冬には缶詰のスイカを作る方法を知っています。 私たちはあなたが考えられているレシピの一つを好きになることを願っています。