エルクの唇。 エキゾチックな料理を作る方法

世界には、誰にでも利用できない多くの美味しさがあります。 それらには、そのようなエキゾチックな、エルクの唇のように運ぶことが可能です。 どのようにこの料理を調理する、あなたは製品を得ることができますが、そのような原料で動作するスキルを持っていない場合は？ いくつかの便利なヒントを与え、簡単なレシピの2つを共有してください。

エルクの肉とそのメリット

おそらく、エルクは、決して処理されず、鶏肉のような成長ホルモンで飽和しておらず、化学の影響を受けていない少数の種類の肉に起因する可能性があります。 それは環境にやさしい製品であり、多くの有用な特性と幅広い栄養素を特徴としています。

ビッグプラス - エルクの肉は実際にはその組成にコレステロールを含まない。 リン、カルシウム、カリウム、マグネシウム、鉄、亜鉛を多く含みます。 ちなみに、低脂肪含量なので、低カロリーのエルク肉です。 100グラムの製品には101 kcalしか含まれていません。 一般的に認識されている繊細さは、今日我々が記述するレシピです。

フライド・エルクの唇。 成分

だから、あなたは友人から狩人に繊細さを買った。それはエルクの口だ。 レシピにどのような成分が必要なのですか？ 主な製品に加えて、あなたが取る必要があります：

• バターは50グラムです。
• ベイリーフ - 2つまたは3つの部分。
• 1つの大きなタマネギ。
• 1つの大きなニンジン。
• 黒コショウのエンドウ豆 - 10-15個。
• パセリとセロリの根。
• 塩。

調理プロセス

原則として、上唇の上には多くの毛が残っています。 ハンターや肉を切った人がそれを滑らかにしても、毛はまだ残っていて、それを取り除くには時間がかかります。 彼らはホブの上で再び焼くことができます。 あなたの指が肉の上を滑り、毛が感じられないなら、仕事はうまくいく。 今、エルクの唇は流水で徹底的に洗われます。

鍋の水に注ぐ。 エルク 唇もあり ます。 どのように スパイスなしで 肉を調理するの ですか？ もちろん、これは不可能です。 月桂樹の葉、塩、コショウ、エンドウ豆を入れます。 ニンジンはいくつかの部分にカット、タマネギは完全に追加することができます。 根はまた、いくつかの小さな断片に切断され、鍋に置かれます。 このセットの製品から、肉汁は豊かになり、肉は必要なすべてのアロマを吸収します。 肉は2〜3時間調理されます。

肉が沸騰した後、それはわずかに冷却する必要があります。 ムースの唇が涼しいとすぐに、彼らは安全に小さな部分に細断することができます。 フライパンには、植物油よりもむしろクリーミーなものを塗ってください。 だから、肉はさらに良く浸漬され、より熟します。 次に、エルクの口を焙煎する。 どのようにそれを調理するとパンでどのくらいの時間ですか？ ここではすべて、視覚効果に依存します。 肉の部分に食欲をそそる粗面があるとすぐに、それを裏返すことができます。 両側に揚げ、肉はテーブルに提供することができます。

料理されたエルクの唇

エルクの唇はとてもおいしくて茹でています。 肉は最初のレシピと同じ方法で処理されます。 最初に唇の上の余分な毛を取り除いてから、冷たい水の下で肉を徹底的に洗います。 エルクの唇を調理するには？ レシピ、ブイヨンの成分のリスト、および調理時間はすべて上記に記載されている。 調理中に形成された泡を取り除くことを忘れないでください。

「穿刺」肉が柔らかくなると、騒音を使ってパンから抜き取ることができます。 茹でたエルクの唇は、暑い寒さと寒い風味の両方を味わう。

煮込んだエルクの唇 "狩猟"

あなたのキッチンにエルクの唇のような繊細さがあれば、他にどんなことが考えられますか？ どのようにそれはゲストの味と珍しいと打つように料理を調理する？ この場合、実証済みの簡単な「ハンティング」レシピを使用することをお勧めします。 私たちは肉を出します。

準備のために必要です：

• エルクの唇。
• タマネギ - 2個。
• バターまたは脂肪は50グラムです。
• サワークリーム - 大さじ2杯。
• アップルサイダー酢 - 大さじ2。
• 塩。
• エンドウ豆とペッパー。
• 湾の葉は2つの部分です。
• シュガー - ティースプーン2杯。
• クランベリージュース - 半カップ - 150 ml。

最初の2つのレシピのように、肉は徹底的に加工し、洗い、水の鍋に入れるべきです。 肉汁には、ベイリーフ、球根の2つの半分、塩、コショウコーンも加えてください。 エルクの唇は肉の柔らかさまで2時間煮た。 私たちは鍋から取り出し、冷やす。 小さな細長い部分にカット。

今度は消火に向かいます。 私たちはフライパンを強い火の上に置きます。 一度暖まると、バター（または脂肪）と肉を加えることができます。 タマネギはハーフリングにカットし、肉に追加することをお勧めします。 わずかに揚げられ、ざらんだ地殻が現れるとすぐに、私たちは火を減らします。 今度は皿にサワークリーム、アップルサイダー酢、少しの砂糖、半分のクランベリージュースを加えてください。 このソースでは、エルクの唇がさらに20分間煮付けられます。

料理の珍味のためのレシピはとてもシンプルでわかりやすいものです。 しかし、多くの時間が費やされているようです。 はい、エルクは完全に沸騰して揚げなければなりませんが、その結果はグルメや味方にさえ喜ばれます。