それらを適切に調理する方法を熟知しヒラタケ、？

市の住民は一人で森の中にキノコを収集することができませんし、それらを理解していません。 彼らはキノコを食べたい時にその場合には、それらは、例えば、スーパーマーケットでヒラタケをそれらを購入します。 ホステスは、野生のキノコを調理した場合、それは彼女とこれらがおいしい料理を作るという意味ではありません。 ここでは、それらをどのように調理するカキを買う人のほとんどは、知っていないという事実に来ます。 きのこのこの種のはあなただけ洗濯する必要がそれらをきれいにする必要はないという事実。 彼らはまた、他の熱処理異なる持っています。 そのため、それらを調理する方法カキを購入する前に、事前に見つけます。

準備および真菌のこの種の収穫のいくつかの方法があります。

• 酸洗;
• 保全;
• 焙煎;
• スープ;
• オーブンで焼きます。
• 直火で焙煎。
• 塩漬け;
• 焼入れ。

熱処理のための準備に加えて、カキや伝統的なキノコの製造における多数の相違点があります。

• 切断 - 彼女がいないことの後、料理の前に行います。
• オイスターと同様に、キノコは、揚げるか焼く前に、事前に沸騰を必要としません。
• それは流水で洗いますが、調理する前に、それに浸しされることはありません。
• 料理が少し湿っていても、毒殺することはできません。
• それには顕著キノコの香りと味を持っていません。

だから、あなたはカキを買いました。 貴重な特性を保持し、おいしい食事を取得するためにキノコを調理するには？ あなたは、その後、あなたの味の好みに応じて変化することができる基本的な調理技術は、あります。 あなたは、メインディッシュとしてカキキノコを調理した後、乾燥白い菌からの粉末のピンチをエンド振りかけるに立ってその味の値を大きくしたい場合があります。

マリネヒラタケは-どのようにこのおいしい料理を調理するには？

以下のような技術は以下のとおりです。

• キノコを洗浄し、水を排出するためにタオルの上に置きます。
• 菌糸体と足の裏をトリム（自身が食品としてだけでなく、扇型の上部に適している足をキノコ）。
• 必要に応じてカットします。 あなたがしたい場合は酸洗全体ヒラタケは、互いに分離されなければなりません。
• パンでは、水で満たし、火の上に置きます。 沸騰させた後、塩、砂糖、香辛料、スパイス、酸、もしくは酢を追加しました。 キノコをスローするだけのパスの後3-5分でした。 10〜20分間十分に準備するには。 時間は、ピースのサイズに依存します。 熱をオフにして、銀行のキノコ、開閉蓋でマリネを注ぎます。 冷蔵庫きれいに冷却した後。

缶詰カキ

終わりがシールされていない瓶と蓋のきのこでマリネを沸騰注ぐだけで、マリネ用として、すべて同じ手順を繰り返して、ロールアップ。 あなたはカキのサラダが必要な場合は、その場合には、あなたが保管中に酢や酸なしで行うことができます。 マリネからそれらを削除し、塩を添加量を増加させます。 無塩バージョンを準備するために縫合する前に滅菌を行う必要があります。

炒め物

上述したようにカキ同様に調製。 この菌は、一つの特徴である：あなたが熱いフライパンの上にそれをスローします後、水の非常に大きな金額を選択します。 したがって、小さな部分を揚げることが必要です。

焼入れ

すべてのちょうど真菌の多数を一度投げして中火で放出された液体を煮る、揚げるときのように、同じ。 5分間調理されるまで、みじん切りの玉ねぎとサワークリームを追加します。 味に細かく刻んだハーブを振りかけます。

オーブンで焼きます

オイスター洗浄とガラス液にザルをで折ります。 大きな塊または左の足にカット。 塩、コショウ、よく混ぜます。 ボウルに注ぎ、植物油とミックスの上に注ぎます。 15〜20分間予熱したオーブンで油を塗ったベーキングシートや場所に置きます。

直火で焙煎

すべては最後の項目を除いて、前のレシピと同じ方法で行われます。 準備されたカキは、グリルの上に殻から取り出すと、グリルの上に置きます。 過熱しないようにそれぞれの側には、5分で焼成されます。 熱に応じて約20分の総調理時間、。

今、あなたはカキを調理する方法を知って、あなたはこれらの真菌由来の美味しい料理とあなたの家族を喜ばできること。