ポロック卵。 有用な性質、禁忌。 塩のスケトウダラの卵のように？

ポラックは属ポラックの遠洋冷水魚の下に属しています。 これは、最も一般的なタラの魚である 太平洋 （北部）。 スケトウダラは、主要な商業魚ロシアの一つです。

スケトウダラの卵

その価格はキャビアよりも安価で、ビューには、少なくとも体裁があるため残念ながら、魚の卵は、私たちに多くの尊敬を引き起こすことはありません。 しかし、それは赤いキャビアがスケトウダラ卵よりもはるかに優れていると考えるのは価値がありますか？

その性質によれば、黒または赤キャビアに劣っていない場合です。 魚スケトウダラの卵は、神経系の機能を改善するために、人体の造血のためにとても必要なビタミンEとCの非常に大きな金額を、含まれている、創傷治癒を。

また、魚スケトウダラの卵は、通常の維持するために非常に重要であるナトリウム、多くの含まれている 血圧を、 それが良好な状態で、人間の神経系を維持し、神経インパルスと筋肉の収縮の伝送に貢献しています。

リンのポロックの卵の内容は、赤キャビアとリンを与える - 骨組織の必須成分を。 しかし、子牛のスケトウダラの脂肪のすべての7小さくなるように、それは低カロリーのダイエットに付着人々によって消費することができます。 ここでは、例えば、より少ないカロリーのスケトウダラの卵キャビア親友。 250カロリーがに含まれていることが知られている シロザケの卵、 131だけ-とスケトウダラの卵。

スケトウダラの卵本体とアルコール依存症（ビタミン欠乏はBを発生する）から回復します。 このような障害は、代謝および中枢神経系のパフォーマンスの乱れにつながります。

それは微小循環改善、ビタミンPP（ニコチン酸）、拡散小血管を多く含んでいるためにも使用ポラックの卵で、メモリを向上させる 運動協調、 メモリ。

スケトウダラの卵を購入するとき、あなたはそれが新鮮である場合にのみ、それを使用する必要があることを覚えておいてください。 鮮度は、卵の出現によって決定されます - 彼らは、匂い、弾性およびrazboristyeでなければならない - 味わうことが楽しい、キャビアでなければならない - それは魚卵のこの種に固有でなければなりません。

卵のような構成要素と料理の巨大な様々な、あり ポロックは。 レシピ 以下は、あなたのテーブルには、あなたの好み、あなたとあなたのゲストを喜ば多様化することです。

魚の卵は非常に塩辛いあるようしかし、覚えて、それは胃炎、胃潰瘍や十二指腸潰瘍、高血圧、及び魚介類にアレルギー反応を持っているコースの人々の苦しむ人々のために禁忌です。

「タラモサラタ」

大さじ2杯、白パン粉やパン粉、オリーブオイルの半分キロ- - 100グラム、ニンニクの1つのクローブ、この料理を準備するには、卵ポロックする必要があります 絞りたてのジュース 1個のレモンのを。

水、パン粉とスクイズで浸します。 ブレンダーの卵やニンニク、スクロール（中速）に入れてください。 新鮮なレモン汁や油を追加します。 滑らかになるまで泡立て器。 ボールに入れたり作るサンドイッチは、新鮮なパセリを飾るとサーブ。

塩のスケトウダラ卵など

スケトウダラの卵の約半分キロ、塩小さじ2杯を追加し、砂糖の茶さじ1杯は（特別な味を提供します）。 あなたはyastiksに産卵場合はさらに、plenochka、それは容器の中に、よく排水させ、ふるいを中折り、場所が、出てくる、それを削除する必要がある場合、フォークで攪拌し、暖かい水でそれを埋めます。 凍結卵の準備ができた場合は、すぐに塩漬け開始。 コンテナは、塩と砂糖を追加します。 味がよく保存されているために、オリーブオイルのティースプーンを追加し、レモン汁を数滴を滴下します。 ハーブ、唐辛子：あなたはまた、スパイスを追加することができます。 その後、慎重に卵をかき混ぜます。 すべての準備が整いました、それは数時間冷蔵庫で立って、あなたが夜に残すことができましょう。