どのように新鮮な生地を準備します

このようなテストは、調理するかなりの時間を必要とし、これは間違いなく酵母に優れています。 以前は、この生地から調製し、ロシアで非常に一般的だった ライ麦パン 、それから、まだ焼くパンケーキです。 しかし、徐々に新鮮な生地は、酵母の作製にローラに難しいと長いを与えて、その人気を失いました。 しかし、今まで、多くの主婦は、新鮮な基礎で作られた、ネイティブのペストリーを甘やかすのが大好き。 例えば、それから、あなたはおいしいケーキを調理することができます。 あなたが予期しないゲストや親戚訪問を支払うことを決めたとき、これは特に良いオプションです。 そして、訪問者はドアにすでにあり、生地が適してまで、単に時間がない待ちます。 ここでは、レシピの簡単な準備を助けることができる パイ生地のため 、彼らのためにいくつかのトッピングを。

パイのための種入れぬ生地

そのような試験の準備のための基本的な成分が良いでしょうバターと小麦粉。 後者はまた、良好な画質を選択することが望ましいです。 結局のところ、これはあなたがすべての喜びにオーブンから引き出して、最終製品の味の質に依存します。 そしてもちろん、すべてのホステスが客の賞賛を望んでいるので、油は（ないマーガリン）、自然、小麦粉選択するのが最善です - 白、トップグレードを。 その他の処方は、クリームや卵だけでなく、砂糖と塩を必要としていました。 そして、少し流体：水は、一般的に使用されているが、ここではそれぞれ選択します。

組成物中に記載されている各製品の量は、あなたが結果を取得したいどのくらいの生地に依存します。 しかし、いずれにしても油と小麦粉の割合が、油の総重量に混練する前に約1〜4である必要があり、それが慎重に準備する必要があります。 あなたは同じ薄板（ - センチ半分センチ）にナイフでそれをカットする必要があります。 その後、麺棒を取る水でそれを湿らしてください（そうでなければすべてが付く）、得られた断片をロールバックします。

処理中に、台所の温度がかなり低く残るかどうかは良いだろう。 あまりにも早くオーブンを点灯しないでください。 それは非常に室内の空気を暖めている場合は特に、いずれの場合も油として、溶融してはならない（小さなキッチンの場合、通常、これが起こります）。 あなたはそれを混練した後でも、冷たいそれを維持する必要があります。 それ以外の場合は、結果の生地は、焼成時の脂タッチと貧しい上昇です。

サワークリームを使用しようとしている油、約2倍以下でなければなりません。 あなたは小麦粉のポンドの袋を取る場合は、およそ4-5分の卵が必要になります。 また、半分の砂糖のカップと塩の茶さじ1杯程度薄くする必要があります。 サワークリームの125グラム、それはもう少しすることができますが、バターのパック - 通常は250グラム。 そして、（ただし、乳に置き換えることができ、又は1：1の計算に水や牛乳を取るために）きれいな水の特定の量は、それが油を使用するのと同じであるべきです。

料理の非常にプロセスは、多くの時間を取ることはありません。 また、それ以外の製品はもろい十分に得られ、すぐに調理することが重要です。 このレシピのための生地を種入れぬ、ふるいにかけ小麦粉と油でこね始めます。 （パフォーマンスとより良い）より容易なブレンダーでそれを行うには。 結局のところ、私たち自身が、このタスクの技術に対処する方法を徹底的にすべての塊を攪拌することはできません。 混練バターおよび小麦粉は、他の成分に添加されます。 重要：あなたは、新鮮な生地を1時間冷蔵庫に入れて何かを調理を開始する前に。 冷やし彼多くの仕事よりよく、簡単には生地をロールアウトすると、それが表に付着しません。

ピザのための種入れぬ生地

この生地もかなり迅速かつ多くの努力を費やすことなく製造することができます。 ピザは、多くの人に愛され、友人との良好な夜のために、それは完全にフィットしています。 ここでは、調理の非常にプロセスは、以前のレシピよりもさらに簡単になります。 新鮮な生地を準備するために、我々は麦粉を4杯、水約300ミリリットル、砂糖や粉砂糖と塩とソーダの半分のティースプーンの杯のカップルを必要とします。

次の私たちの新鮮な生地をご用意しておりますない非常に深いボウルを取ります。 小麦粉をふるいにかけるために、ベーキングが空気にし、そしてそれに何の塊がありませんでした。 塩、ベーキングソーダと砂糖に加え、かき混ぜます。 ボウルに水300mlを注ぎ、それが均質な塊になるまで十分に生地をこねます。 すべて。 おいしいピザのための私たちの生地は、準備ができています！

フィリング

製品の様々な種入れぬ生地から作られたパイ用フィリングとして使用することができます。 例えば、タマネギ、ゆで卵、バター、塩とコショウの卵の詰め物を調理。 またはキノコ。 マッシュルーム、卵、すりおろしたニンジン、タマネギ、チーズや牛乳が必要です。 あなたはオレンジジュース、リンゴ、バニラと外の詰め物を作るときに取得スウィートアップルパイ サトウキビ。 いくつかの球根、生クリーム、卵、ベーコン、チーズ、味に少し小麦粉と塩とコショウ：シャープ少しタマネギの詰め物のスーツのファンのために。 それとも、あなたはブルガリアレシピ続く場合：タマネギ、脂肪サワークリーム、卵、チーズの代わりに、チーズ、松の実、少し小麦粉とパプリカを。