どのように梅のジャムを製造した：生姜レシピ

JEMは厚い一貫性および均一性を特徴とするジャムの種類と呼ばれます。 かなり頻繁に、それは彼らが有用な要素と自然の味の多くを失うことを引き起こして、果物長い沸騰を受けています。 主婦は、多くの場合、最小限の熱処理で梅ジャムの作り方の問題を提起する理由です。 しかし、準備の提案手法が含まれていることに注意すべきで 、澱粉の使用は ない、誰もが好きなこと。 したがって、このようなジャムを作る方法を決定することがコックと彼の個人的な好みに依存します。

材料

準備するには 梅のジャムを 冬には、次のものが必要です。

• 水切り - 2キロを。
• 砂糖 - 1キロ。
• 澱粉 - 4大さじ。 L。;
• ジンジャーパウダー -小さじ1 ..

製品選択

まず、あなたは適切な製品を選択する必要があります。 すぐにそれがこのレシピの未熟果実が完全に適さないことに留意すべきです。 これは、グルコースのみの含有量が高いことで特徴付けられていないperespevshieプラムを、選択するのが最善ですが、また、適切な密度を有しています。 また、これらの果実は非常に保存されますこれは、通常は少し安くなっています。 彼らが低い熱処理にさらされることになるので、損傷した果実から用意する必要がなく、澱粉の使用を伴うこと梅ジャムレシピを覚えておくことも必要です。

果物は最初徹底的に洗浄し、乾燥する必要があります。 その後、半分にカットし、ピットを削除します。 次いで、各半分は、その後の調理を容易にするためにいくつかの部分に分割されます。

準備

すべての果実が断片に切断されたら、彼らは砂糖を記入し、4時間残しておく必要があります。 だから、一つは水の添加を除外し、それより飽和梅ジャム作るジュースを、目立つように開始されます。 レシピは果実が少し透明になるように設計されており、液体の量は、パルプ化のために十分であろう。 それは実現しなかった場合ので、砂糖で果実の露出を増やすことが必要です。

割り当てられた時間を渡すの後、果実は金属製の容器にシフトし、それが梅のジャムを調理します火、上に置く必要があります。 レシピは料理にスパイスを追加するには、この時点では推奨しています。 この場合、千切り生姜。 それはジャムに一定のスパイスを与え、味を向上させます。 また、この時点で、それが完全に溶解していることを確認して、澱粉を埋めます。

その後、プラムの時間弱火で調製ジャム。 レシピはジャムが定期的に攪拌されている必要があります。 これは、従来の木製のスプーンを使用して行うことができます。 理想的には、最高使用パン製造を作るため。

缶詰

ジャムが調理された後、熱い銀行が以前に滅菌し、特殊なカバーを閉じるように密封された注ぐべきです。 その後、容器を上下反転し、さらにタオルで覆われて暖かい場所に置かれています。 ジャムが冷えたとき、それは使用する準備ができるまで、暗い場所で再配置する必要があります。