りんごの中国で作られたジャム：懐かし

なぜ中国のリンゴのジャムを調理したいですか？ だけでなく、りんご、およびこれらから、海外？ これは、懐かしのすべての障害と思われます。 国民経済のこの成果、および年、この成果は、歴史的な観点からそれほどではありません - 高品質のりんごを持つ大規模な、ラディー・サイズことを伝える必要はありません。 長い時間前に地面野生の木、非常においしい小さく、頻繁にされなかったの果物に成長しました。 私たちの祖先が最初にデザートを作ったそれらのためです。 最初は、最も可能性の高い、それはリンゴを凍結した（！おいしい）、そして、年の唯一の数百後に煮込んだ、と - ジャム。

中国のりんごは、それだけで数百の年前になった料理を、18世紀半ばに、私たちの国に中国がもたらしたとき、 リンゴの苗木 -春に美しく咲く、木、果実は晩秋に熟成して、最大10メートルまで成長します。 しかし、その純粋な形で、これらのりんごは（トートロジーはご容赦）でもあまりないと言うされており、中国自体は全く異なる品種を好むが、私たちのホステスは、デザートのための1つの素晴らしい一品です。

クリアなシロップに果物の消化に基づいて、中国の調理リンゴから作られたジャム。 そのためには、まずシロップを準備する必要があります。 これを行うには、砂糖を入れて、水の四分の一カップを注ぎます。 1（砂糖りんご）：砂糖1の計算から来ています。 料理のための容量が少なく、果実を傷つけ広く取られるべきです。 タズは理想的です。 沸騰に調整液を煮とわずかに沸騰。

ところで、沸騰シロップ中にシナモンやそのレモン、バニラやクローブ、で味付けすることができ オレンジピール やマンダリン。 味が台無し、と驚きの多様されていません。

中国のりんごは（美しく、そして便利がある）茎を保ち、洗浄し、乾燥させ、そして調理するとき、彼らは形状を失わないように、下から固定小さなを作成しています。 いくつかのレシピでは、その後の冷却のために冷たい水に浸し、お湯でフルーツ前の湯通しをお勧めします。 ドライだけにして、さらに料理に送られます。

それがうまく沸騰されたときにシロップりんごのみが配置されています。 沸騰させると15分を調理煮ます。 その後、室温で冷却したまま。 調理中、彼らは色を失い、透明になります。 容量は、過剰な液体を蒸発させるために蓋をカバーする必要はありませんが、ポップりんごに、彼らは常にシロップにし、うんざりなかったこと、圧力をかけることができます。

冷却とその後の価値は3回繰り返すのが遅い沸騰のプロセス。 この間、過剰な液体を離れて沸騰し、果実はキャラメル色のシロップのままになります。 リンゴからの最終的な沸騰準備ジャム後の沸騰状態で滅菌瓶に転がります。

信じられないほど魅力的に見える茎、と蛇の目でこの素晴らしいデザートの美しさが、味は神に変換され、そして誰もが、もともとの果実味にまあまあだったと言うことはできません。 ウラル及びシベリアの共通より桜のように、天と同様の方法で調理ジャム中国のリンゴ、。 中央アジアでは、ジャムは、小さなから調理された リンゴの木の果物 の皮と 、プラム色の 大開花 紫色の花を。