オーブンでラム料理

ラム料理 思わず古き良きイングランドに関連したオーブンで、 日曜日の夕食、 ホットワイン、暖炉やシャーロック・ホームズのメガネ。 したがって、子羊のいくつかの純粋な伝統的な英国料理を開始するためのレシピを、以下のレビュー。

このために我々は子羊の肩の2キロを必要とする、それが私たち自身の英国の羊の品種と言って、あなたは以下の2キロ購入したラム肩、場合しなければならない - それは大丈夫ですが、オーブンで彼女の滞在時間を短縮します。 非常に細かくみじん切りしなければならないニンニクの二つクローブ、。 シックスティーンは、ローズマリー2センチメートルそれぞれを撮影します。 オリーブオイル。 塩と挽きたてのコショウ。 各180グラムまでの6個のジャガイモ。 5cmの片に切断皮付きかぼちゃの一つキロ、。 大さじ小麦粉。 牛肉のスープの一つと半カップ、とグリーンピースの500グラム。

だからここに私達は行きます。 まず第一に、それはT = 220°Cと小さな鋭いナイフにオーブンを温めることが必要であろうが、肉16センチメートルスリットを作ります。 各スロットは、ニンニクのみじん切りとローズマリーを入れて必要とされます。 、ベーキング皿に刃を入れ、オリーブオイル、グリース、コショウを振りかける15分間オーブンに置きます。 第一段階が正常に渡されます。 通常は面倒と長いが、この英語のレシピオーブン、中にラム料理は、それはそう、大きな困難を作成しません。 のは、次に何が起こるか見てみましょう。

180℃にオーブン温度を低減し、この時点でポテトを調製しました。 塩は-perchim味に、オリーブオイル大さじ2杯を追加し、大きなボウルに入れ、4枚にカット。 カボチャは、他のカップ、塩、コショウを入れ、油を注ぎます。 英語でローストラム - 私たちは、「ラリー」の第三段階に来ます。

私たちのジャガイモを形作るオーブンからブレードを取り出し、エッジの上に置かれ、料理は別の40分間この形で準備ができて、その後、足の周りにカボチャを入れて、別の50分を調理。 英国のシェフは、これらすべての手順を経た後、あなたはジャガイモとよく焼いたローストラムを取得することを言います。 先に行きます。

私たちは、ホイルでカバーし、脇脇に置き、金型からブレードを取り出し、皿の上に置く - 少し休憩しましょう。 230 Cにオーブンの温度を上げると私たちの野菜は炉に戻り。 そして、彼ら自身が墓、英語はそれを呼び出すように、肉汁をしたりします。

、中火でフライパンを入れて小麦粉を注ぐと深い木製のスパチュラで攪拌し、分のためにそれを揚げました。 私たちは、牛肉のスープを繁殖し、鍋にそれを注ぎます。 強いに難を増やします。 私たちは、絶えずかき混ぜる沸騰する混合物を持参し、メディアに炎を減少させます。 醤油が濃くなるまで4-5分間煮ます。 サーブ 野菜、と子羊の 肉汁とグリーンピース。

アイルランドでも人気のオーブンでラム料理。 200℃での予熱オーブンは、肉は片（600グラム）に切断されます。 ジャガイモ（750グラム）とニンジン（500g）をセンチメートル、スライスにカットタマネギ（250グラム）程度の立方体に切断しました。 上部のグラタン皿にレイアウトされた野菜の層の半分、コショウ、塩漬けは、肉ともコショウ、塩の層を置きます。 今、野菜は逆の順番、コショウ、および塩漬けに積層し、刻んだ野菜を振りかけました。 すべてのこのような構造は、培養液で満たされ、2時間オーブンに入れています。 蓋形状を閉じることを忘れないでください。

私たちはオーブンでラム料理の、見ることができるように イギリス諸島 と同じように用意されています。 常に存在ジャガイモや野菜。 野菜も非常に別のコースに入ります。 サボイキャベツに特に人気子羊。 半分にカット、洗浄キャベツ茎、と彼女は薄いストリップにキャベツを切る - バークは簡単です。 あなたは基礎として、前のレシピを取る場合は、あなただけのキャベツの2つの以上の層を追加する必要があります。 シチューはさらにジューシー、香りとおいしい取得します。 それを試してみてください - あなたが後悔しないように！