カツレツにガーニッシュのために何を調理します。

のは、おかずについてお話しましょう。 単語「ガーニッシュは、」フランス語から来ています。 文字通り、それは「埋めるために、飾るために。」という意味します 付け合わせは、メインディッシュと味、ボリュームを補完することを意図しています。 メインディッシュ - 肉、魚、家禽やゲーム。 付け合わせは、味に追加し、その風味を豊かにするメインディッシュを遵守しなければなりません。

簡単なおかずは、穀物、野菜、ジャガイモ、パスタと豆の様々な製造することができるよう。 また、複雑な複合がある おかず：それは 、原則として、国民の料理の代表が。

何カツレツにガーニッシュを調理するには？

カツレツの付け合わせは、ほぼ任意でよいです。 バーガーは美味しいとジャガイモ、パスタ、および穀物あります。 カツレツのガーニッシュを製造することができるように マメ科植物、の皿 例えばエンドウピューレなどを。 これらのレシピのほとんどは彼の幼年期からの多くによく知られています。 あなたがガーニッシュ何か光と食事と調理したい場合は、蒸し煮インゲンを試してみてください。

カツレツ緑の豆の付け合わせ

パッケージインゲン（400または500グラム）、茶さじゴマ、50 Cを取ります。 カシューナッツ、赤のビット 唐辛子、 塩、オリーブオイル。

オリーブオイルとセサミナッツでフライ。 コショウを追加します。 その後、豆を追加します。 塩で味付けは、少量の水を加え蓋付き鍋をカバーし、5~7分間煮ます。 料理は準備ができています。

蕎麦のおかず

ソバは、さまざまな方法で調理することができます。 それは調理することができますが、水や牛乳をzaparivatすることができます。 茹でそばには、電子レンジで火に鍋に、ダブルボイラーでは、あなたはまた、オーブン粘土の鍋で調理することができます。 理想的には、当然のことながら、ロシアのストーブで蕎麦を調理するが、いくつかその機会を持っている人。

プレートの上に蕎麦を調理

調理の前にグリットが再組み立て。 それは、小さな石や外国粒子でもよく。 明るい蕎麦は鍋に点火することができます。 ダークそば焼物は必要ありません。 移動グリッツをすすぎ、鍋に注ぎます。 穀物の体積よりも体積2倍大きいことによりグリットに冷水を注ぎます。 地上火を削減し、20分間閉じ蓋の下に弱火で鍋を保つ、その後、沸騰に水を持参してください。 ソバは準備ができています。 塩のお粥、すでに冒頭でていない場合。 バターを追加します。 油は、お粥のバターが台無しにしません後悔することはできません。 準備ができて飾ります。

付け合わせの肝臓

肝臓の準備ですぐに水分を失うので、肝臓のうち終了した料理は、多くの場合、乾燥しています。 これを避けるために、それが最善である サワークリームで肝臓を出し。 肝臓へのおかずが柔らかく優しいするので、しかし、この場合であっても、肝臓は、ジューシーではありません。 そして、あなたがここに来ることができる最高の - それは、ジャガイモをつぶしています。

マッシュポテト料理

ジャガイモの半分キロ、牛乳やクリーム、30グラムの半カップを取ります。 バター、卵1個、塩少々。

まず、ジャガイモを調理。 水と火の上に鍋を置きます。 水が沸騰すると、それは殻とジャガイモ、塩をみじん切り投げると低いに熱を減少させます。 ジャガイモの準備ができて20〜25分後。

別のディッパー沸騰ミルクやクリームで

ゆでたジャガイモのマージ水、砕いた油は、牛乳やクリームを追加します。 マッシュポテトのtolkushkoy。 また、ブレンダーを使用することができます。 そして、卵の黄身と溶き卵を追加し、もう一度ポテトをかき混ぜます。 細菌を殺すために、ホットポテトに卵を追加することが重要です。 またはNOサルモネラ症にウズラの卵、ウズラの卵を使用します。

付け合わせミートボール

ハンバーガーと同様準備の組成物及び方法にミートボール。 ミートボールミートボールとの違いは何ですか？ 少しタマネギ、少し浸したパン：ハンバーガーは、添加物を少量加えます。 添加剤の量は、より多くのミートボール。 添加剤は、米や野菜を使用します。 したがって、ミートボールは、空気及び光によって得られます。 この料理のために、あなたは、事実上すべてのおかずを適用することができます。 サイドディッシュには通常、そば粥、マッシュポテト、パスタ、ご飯をミートボールを調理します。