クリスピーケール「pelyustka」：レシピ

ウォッカ - カリカリ漬けキャベツは、個別の一品として、伝統的なロシアのアルコール飲料に前菜として、任意のおかず、肉や魚料理に適しています。 彼女 - 果物や野菜は、ほとんどだけの種類の季節のカウンターパートと同様に、棚の上に横たわっている時にはビタミンの宝庫。 私たちが子供の頃から覚えている。特においしい「pelyustka」味。

キャベツ「pelyustka」：レシピの写真

良い、右の「pelyustkaは」ないキャベツの各ヘッドから判明しました。 その準備のために、彼らは厚く、肉質の葉と弾性持っているように、後に選択され、中産階級する必要があります。 場合は、しかし、初期のキャベツの発酵は、そのような収穫は、ソフトどろどろとまずいだろう。 内部の甘い茎と大きな白いキャベツ - あなたが必要なものを、この「pelyustka」、特においしいです。 - 月曜日、火曜日と木曜日ザワークラウトは男性のみの名前の日にする必要がありますようにする：別の小さなトリックがあります。 まだこの現象の科学的な正当性があるが、それ以外の日「pelyustka」上のレシピを注意深く観察することになる、それが失敗したことが判明します。 さて、あなたが知っているように、それ以外の場合は結果がすべての彼らの努力にもかかわらず、予測不可能になります、毎月の病気の際に女性のためのケースを取りません。

「Pelyustka」：韓国のレシピ

当初は塩水作る：沸騰の水1リットルを、私たちは、塩大さじ2杯（ヨウ素添加を服用しない）、ガラスにスリープ状態に入る 酢 半カップ、砂糖。 すべての緩いコンポーネント分沸騰の塩水を溶解するために攪拌し、オフにし、室温まで冷却するのを待ちます。 このとき、平均Kapustinスライスに切ります。 「Pelyustka」（私たちは考えているレシピは）それを綺麗なピンク色を与えるビートの存在を示唆しています。 味を洗浄し、厚いストリップに切断し、小さなまたはより大きなビートおよびニンジンを選択しました。 ニンニクの二つクローブは、薄板に切断されなければなりません。 清潔なコンテナを取る - それは銀行、エナメルパンや木製の容器ではなく、アルミすることができます。 しっかりとそれぞれの層を平坦化、食材の最後までそうにニンジン、ニンニク、ビートの層をと - 下の平滑な層のキャベツで、その上に置きます。 、植物油、香りとのより良い家が、フィット感と洗練の2-4杯の上に注ぎます。 ostyvshimマリネを埋めます。 キャベツは今プレスで暖かい場所に置くこと、そして冷蔵庫で、別の日にする必要があります。 すべては準備ができておいしい「pelyustka」です。

伝統的な「pelyustka」：酢なしのレシピ

このザワークラウトは、塩水の組成物は酢が含まれていないという点は相違させて、前の実施形態と同様に調製したが、スパイスを添加する- ベイリーフ 、黒とオールスパイスの豆。 スパイスを入れてどのように - 彼らはスパイスの味にあまりにもはまっている好みの問題が、それはまだ価値がないが、非常にキャベツを獲得しませんでした、エンドウ豆、2-3は十分でしょう。 同じことは、月桂樹の葉に適用されます。 そのようなキャベツ「pelyustkaは」酢を加えずに準備されているので、その発酵の期間は、長くおよそ7-8日となります。