自宅でキノコをマリネする方法？

キノコは、人為的にイタリアで千年前に開拓し始めました。 彼らの栽培のための特別な地下室を使用。 それ以来、それは長い時間がかかりましたが、人々は積極的に世界にこれらのおいしいと心のこもったキノコを栽培し続けます。 彼らの栽培のリーダーがキノコは異なる国や都市で配信され、アメリカです。

料理人が作る、キノコから素晴らしい料理を準備し 、冬の収穫を 彼らと稚魚を乾燥させます。 今日は、あなたが自宅でキノコをマリネする方法を紹介します。 レシピは、以下に説明します。

有用な特性とカロリー

この 菌の種類 の栄養特性には、肉に等しいです。 彼らは、炭水化物（セルロース、糖）、タンパク質、ビタミン（B、E、D）およびミネラル物質（リン、亜鉛、鉄、カリウム）が豊富です。 100グラム - 彼らは低カロリーです。 製品はわずか27カロリーを占めています。 キノコは、体の抗腫瘍および抗菌作用を発揮、高い栄養価を持っています。

パントテン酸の含有量を、素早く、活力を回復疲労を軽減し、精神を高めることができます。 キノコの定期的な消費は、悪いコレステロール値を下げるのに役立ち、アテローム性動脈硬化症の発症を防ぐことができます。 私たちは今、する方法を学習します キノコをマリネ し、健康を回復します！

クラシックレシピ

マリネキノコ

必要なコンポーネント：

- キノコのキロ。

- コショウ（7個）。

- ニンニクの少数のクローブ。

- 月桂樹の葉（2個）。

- クローブ（4つの芽）

- 水（500ml）。

- 砂糖のスプーン、塩とクエン酸のピンチ。

- ディル;

- タマネギ;

- 酢（10グラム）。

前に キノコをpickle化する方法を、 彼らは十分に洗浄しなければならない、こすり、5分間煮ます。 その後、マリネを取ることができます：水で、コショウ、砂糖、クローブ、フェンネルとニンニクを追加します。 沸騰するスープを与え、そこに全体のキノコに入れる（カットすることができます）。

みじん切りオニオンリングを追加し、指定した割合で酢を注ぐシャットダウンする前に20分煮ます。 すべてのマリネ湾、滅菌瓶にロールアップ。 彼らはまた、冷蔵庫に入れて、数日間放置した後、オイルを使用させることができます。

ワインクイックマリネキノコ

キロの必要性につき菌類：1個のレモンの汁、白 辛口のワイン （2杯）、オリーブオイル（150グラム）、ニンニク、ベイリーフ、塩、砂糖、味にディル。 すべての調味料は、マリネマッシュルームを入れ、沸騰して15〜20分間煮ます。 それらを冷却し、冷蔵庫のマリネキノコの中に置くことを許可します。 ワインソースで煮込ん国内キノコは、おいしい味と心地よい香りを持っています。

漬けキノコ、 オイルに

水なしで準備ワンダフル前菜。 これを行うために、我々は、キノコの500グラム、植物油（半カップ）、酢（50グラム）、ベイの葉、ニンニク、砂糖、黒コショウと塩を（スパイスを味わうために追加されている）を取る必要があります。 約10分間マリネ煮沸洗浄キノコは、次いで冷却し、ガラス容器にねじら。

このソースは、コリアンダーとバジルとマッシュルームとバーベキューをマリネすることができます。 一部では、大豆注ぐ 醤油、ザクロ 、レモン汁を。 料理は肉料理と新鮮な野菜によく合います。 キノコのマリネ自分を試してみてください、あなたはそれが急速に行われているか簡単に確認できます。