グルジア料理：レシピkhinkali

Khinkali -それは、有名な、壮大な料理の一つではありません グルジア料理の。 これはある - グルジア登山の食べ物。 彼らは、彼らの肉詰め 山ヤギ、 あらかじめ細かく短剣をカットされていました。 その地域では、これらの人々は厳しいがあった山岳地帯、特にグリーンは「偉大な餃子が」それなしで用意されているので、本物ではなかったです。 今、私たちは、最も一般的な分析 レシピ khinkaliを。

このレシピの争点は、製品内部の緑の存在です。 グルジアでハーブをkhinkaliに準備をしている者、およびそれなしで行う者があるので、労働と保守党、 - イギリスのように、2つの相容れない政党があります。 原初のためにどのようなレシピは、私たちは指摘している、と我々は彼のある検討します。 しかし、それは国の各地域で、このおいしいと健全な料理の充填で、独自のノートを持っています。

私たちのレシピkhinkaliに準拠するために、我々は次の成分を必要としています。 小麦粉（500グラム）、水（200グラム）、卵と塩 - 生地のために。 必要な詰めの場合：子羊や牛肉 - 400グラム、牛肉と豚肉の200グラムすることができます。 タマネギ; ディル、パセリ、コショウ、塩。

このホステスはいつも生地自体を行います。 小麦粉、きれいな少量の水、および塩卵のピンチを取ります。 ハーフ小麦粉と卵のミックスは、塩と水を追加します。 得られた塊とは、10〜15分間混合する - ナプキンの下で。 小麦粉を少量添加すること、再び混ぜるので、数回行う - それまで、あなたが柔らかいパンを出てくるまで。 枯れないように、生地のボウルをカバーしています。

khinkaliのためのレシピは正しい充填に多くの注意を払っています。 最高の比率が1/3牛肉と羊肉2/3ですが、もちろん、すべての家族は愛し、他の肉することができます。 ここでは、すべてのホステスについてです。 非常に重要！ すでに記事の最初の段落で説明したように、みじん切りみじん切りリアルkhinkaliため、みじん切りではありません。 だから、手動ですべてを行う方が良いですが、このプロセスは時間がかかるとされます。

味し、次いで先に絞り器を通して切断または渡されたタマネギを追加するため、得られたミンチコショウと塩。 いくつかの水を注ぎ、吸収するためにそれを与えます。 スラッガーは、テーブルの上に平手打ちを刻みました。 私たちは、それが完全に均一になるまでになるまでこれを行います。

私たちはkhinkali、写真とレシピを行う方法を理解するのに役立ちます良いです。 ソーセージに生地をロールアウトし、片に切断し、再び各部分アウト彼らのロール。 そして、それを少し肉を入れました。 そして今、最も重要興味深く、重要な段階を開始します。 モデリングを取得します。 生地の端を取り、円の中に小さな折り目を運びます。 写真によれば、結果としてどうするかは明らかです。

クラウン補強材のレシピを調理するとき、完全な整合性を作るために、製品を結果khinkaliを完了しています。 私たちは、沸騰ブロスまたは塩水で私たちのハンサムな男性を下げます。 12〜15分間調理する準備ができるまで。 必須要件：唯一のテストの皮膚の損傷を避けるためにスキマーを使用して容器の外に取得します。

あなたが知っている、それはkhinkaliと組み合わせたシベリア餃子？ 内部でおいしいジュース、。 しかし、「耳」フォークnadkusyvayut、用餃子のピックは、ジュースを飲むと、口の中で投げ、そして私たちの食事だけの手を食べます。 そして厳密に新鮮な、熱いです。 放冷 - 甘やかされて育ちました！ 彼らが言うようにのみ、「アツアツ」、そしていつものように、グルジアの登山をしました。 すべての私たちは、優れたkhinkaliを行うことができます。 レシピの準備を習得します。 appetitボン！