コブ - サラダ、歴史の中でダウンしたそのレシピ

コブ-サラダのレシピは、古典を指し アメリカ料理。 彼はオリヴィエ、「シーザー」またはniçoiseと同じくらい広く知られています。

コブ - サラダ、歴史の中でダウンしたそのレシピ

いくつかの情報源によると、それは後半20代のアメリカで発明されました。 1937年に、それは最初のレストランで提供されたとき、それはだから - 他には「ブラウンダービー。」 ロバート・コブ所有者の名前に関連付けられたこの料理の発明は、場所を言いました。 伝説によると、サラダは事故によって作成されました。 ある日、空腹、ロバートはプレートの上に、彼は彼の冷蔵庫で見つかったすべての製品を混在させることを決めました。 当時あったが、 グリーンサラダ 、いくつかの種、卵、アボカド、トマト、チーズ。 それがすべてと季節醤油を混ぜ、ロバートがいることを指摘し た製品の組み合わせは 非常に成功判明しました。 したがって、コブサラダが生まれました。 次の日、ロバートは美食発見が注目を集め、プロモーションの本当に価値があるという事実を確認した私の友人シッド・グラウマン、この料理を治療しています。 ロバート・コブサラダによって発明さ料理は、レシピのマイナーな変更を受けた後、すでに、それがで補充した ベーコン。 ブルーチーズに置き換えプレーンチーズは、緑がセロリを加え、そして満腹のための鶏を敷設開始しました。 これらの成分は非常によくコブサラダ、レストラン「ブラウンダービー」の名物だったし、その後ヨーロッパで有名になったのレシピを補完しています。 現在フロリダで、あの有名な機関のレプリカを構築しました。 今、オリジナルレシピのサラダは、多くのオプションを持っています。 それだけでなく、製品のいくつかの不存在下で、より簡単に、だけでなく、それが困難な特別な魅力と魅力を与えることを確認します。 例えば、エビ、サケやその他の貴重な魚介類を使用しました。

オリジナルコブサラダのレシピは、あなたのゲストを驚かせるでしょう

皿の肉成分は、ニワトリ（焼き揚げまたはゆで）とベーコン又はリーンハムを表すことができます。 オリジナルレシピの一部であったチーズは、ロックフォールました。 あなたは取ることができます DORのブルー、 チェダー、または何を。 主なものは、彼は明るく、フルボディ、ややピリッと味だったということです。 あなたが彼を好きではない場合セロリは、食材のリストから除外することができます。 コブは前菜ではないことに注意してください - それは、完全な、非常に豊かな一品です。 肉に加えて、4個の卵、2アボカド、2個のトマト、お好みのヘッド取ることが必要である（それは300グラムでなければなりません） レタス、チーズとベーコンの125グラムを。 それは4人前のために十分です。 充填のためには、全体レモン、タイム、コショウ、リンゴ酢、オリーブオイルと必要ディジョンマスタードを。 ベーコンは乾燥フライパンに薄くスライスし、稚魚にカットする必要があります。 これは、ポテトチップスのようになります。 乾いたペーパータオルで - それはあまりにも大胆である場合。 卵を煮て、それらをカットし、調理され、みじん切りの肉でそれらを混ぜます。 充填のために、すべての成分を接続して、すでに準備された食品を、それを注ぐ - 彼らは浸す必要があります。 一方、皮とアボカド、トマトとチーズを切ります。 サラダはよく流水で手を洗い、小さな断片に分割する必要があります。 その後、彼らは、広範なボウルを切り開きます。 彼女のレタスでは、惣菜の行をレイアウト醤油を注ぎ、ベーコン、塩とコショウを振りかける必要があります。