ショップのサラダ。 レシピと正しい調理技術

ショップのサラダはブルガリアで最も人気があり好評の料理の一つです。 少なくとも一度この国を訪れたすべての観光客は、レストランでそれを試しました。 サラダ・シャプトは新鮮で軽い味と香りが特徴です。 しかし、その主な利点の1つは普遍性です。 皿は昼食と夕食に完璧にフィットし、各お祭りのテーブルを完全に飾ります。 さらに、店のサラダはダイエットメニューの基礎になることができます。

しかし、この料理を正しく準備するには、一連の特定の原則に従い、伝統的な国内レシピに従うことが推奨されます。

ブルガリアの 甘い唐辛子 （一枚か二枚）を慎重にオリーブオイルで覆います。 ベーキングディッシュに入れ、オーブンで少なくとも10分間調理する。 温度は200度未満でなければなりません。 完成品は、はく離が著しく暗くなり、わずかに焦げてしまうことによっても決定され得る。 しかし、恐ろしいことではありません。なぜなら、それのおかげで、内部ではより甘くなるからです。

コショウの準備ができたら、ベーキングした野菜を金型から取り出し、セロハンバッグに入れます。 非常にしっかりと結んで慎重に振ってください。そうすれば、皮膚は容易に動かされます。 ペッパーは冷たいので、店のサラダは非常にジューシーです。

このようにして冷却し、調製した後、野菜を剥がし、2つの部分に切断し、種子で茎を切り取る。 適切な準備と元の給餌のために、薄いストローの形でコショウをチョップします。

種子のみから4個のキュウリをきれいにするが、ピールからはキュウリをきれいにしないで、中型の立方体に切断する。

大型球根は2つの半分に分けられ、半分の大きさで非常に薄く切断されています。 その後、小屋に入れ、湯煎します。 余分な液体を合流させておきます。 非常に苦いタマネギをチョップし、ボウルに入れ、沸騰した水を30分間注ぐことが推奨されます。 それから水を排水する。

3つの大きなトマトは、中のスライスまたは小さなスライスにカットされます。

ディルとパセリの束は非常にきれいにカットされ、ブリンザ（250グラム）は中くらいの大きさです。

すべての成分を深いサラダボウルに入れ、よく混ぜ、特別な混合物を注ぎます。 この場合に限り、これは実際の店舗サラダと言うことができます。

ソースレシピは次です。 オリーブオイルの2つの大きなスプーンは、1つの小さな バルサミコ酢と、 味に塩と挽いた唐辛子を混ぜます。 緑のサラダの全体の葉で飾るすぐに、料理を提供する。

古典的なレシピは補完され、わずかに変更されることがあります。 パフのペストリーサラダを提供しています。

平らな料理の底に、レタスの手切りの葉を投げなさい。 伝統的な充填物でそれらを振りかける。

次に、2つのブルガリアのペッパーといくつかのキュウリのストローを分解する。 オリーブオイルを注ぎ、少し振りかける。

今、チェリートマト（200グラム）とゆでた卵（5個）の半分をきれいに広げ、スライスした。

ハーブで料理を振りかけると少しソースを注ぐ。

サラダの表面に、塩漬けのチーズとピザなしで大きなオリーブ全体の小さなキューブを並べてください。 注ぐの残りの部分を注ぎ、1つのレモンのジュースを振りかける。

このレシピに加えて、サラダ「オリジナル」を提供することができます。 夕方、赤いタマネギをリングにしてマリネします。 これを行うには、塩水の一杯を沸騰させる必要があります、そして最後に、テーブルスプーンのテーブルスプーンを注ぐ。 玉ねぎを注ぎ、一晩中おきなさい。 翌日ブルガリアの甘い唐辛子2個、わらで切ったキュウリ3個、トマトスライス1個。 すべての材料をタマネギ、スライスグリーン、オリーブと混ぜる。 充填物を振りかけ、細かく硬いチーズを焼く。 店からサラダを振りかける。

お味噌汁！