スパイスのクローブ：有用な性質と禁忌、処方薬や治療

すべての主婦の台所で調味料を見つけることができます。 このうちカーネーションことにバインドされています。 これらは、球形の一端に小さな暗褐色スティックです。 その苦い、辛い味と豊かな香りのための調味料のように。 それは料理の複数の不可欠な構成要素です。

少し歴史

カーネーションは、1500年のBCのために知られるようになりました。 電子。 初めてそれが時間の医療やアーユルヴェーダの論文に記載されています。 祖国のクローブ - スパイスの島。 いわゆる モルッカ諸島を。 これは、成長したことがあったオールスパイスを。 太陽の下で乾燥させ、医学で使用木を開花芽を開花する時間がありませんでした。 リウマチ、傷を治療し、除染カーネーションと体に寄生虫の生活に苦労。 2500年前、それは中国で人気を博しています。 クローブは、口臭や歯痛を解消する手段として使用されてきました。 約2分間、いくつかの花をかむには十分でした。 ヨーロッパではカーネーションでもキリスト教の採用の前に来ました。 彼らは紅海を通じてマレーシアからアレクサンドリアに彼女を取りました。 そして、クローブは商人を取得し、他の都市や国にそれを運ば調味料として持っています。 スパイスは高価だった、それは現金の代わりに支払うことができます。 また、クローブを交換する権利を証明する必要がありました。 18世紀以来、このスパイスは、工業的規模で生産するために始めた、そしてそれは、タンザニアの文化の中心地となっています。 今日では、クローブはまた、インドネシア、マレーシア、セイロンやマダガスカルで栽培されています。

クローブの構成

あなたはこのスパイスの組成物で満たしている場合、それは人々が何気なく彼女の癒しのプロパティを帰属されていないことが明らかになりました。 カーネーションまた血液凝固のビタミンKを促進し、若さと美しさ、皮膚のビタミンAおよびEを与え、ビタミンB群のかなりの量を提示するには、亜鉛、カリウム、リン、ナトリウム、カルシウム、セレン、銅、マンガン、および鉄を含みます。 20gの脂肪、6グラムのタンパク質、27グラムの炭水化物、セルロース34gの水6gの含有物100g。 クローブの20％は、エッセンシャルオイルで構成されています。 彼は、多くの場合、香水やオードトワレの成分が含まれます。 スパイスの構成を見ると、それはマルチビタミンと比較することができます。 しかし、 クローブ（スパイス）の有用な特性と禁忌。 治療目的のために、それは慎重に適用されるべきです。

害のクローブ

このスパイスの明らかな利点を疑う必要はありませんが、それは皆のためではありません使用することができます。 それが知られているように、カーネーション（SPICE）の有用な特性と禁忌を有します。

1. スパイスは、2歳未満の妊娠中や授乳中の女性や子供を持つことができません。
2. これは、高血圧症の患者には禁忌です。
3. 胃腸の問題クローブ（有用な性質および禁忌が資料に記載されている）を持つ人々のために推奨されていません。 潰瘍性疾患、酸性度の高い胃炎、疲労、過度の努力に苦しむ調味料、それらの使用を制限することが必要です。
4. クローブや禁忌の有益な特性は、医療目的、およびチョウジ油のために使用して忘れてはなりません。 それは満腹で撮影された内部の水をたくさん飲んで、一日あたり3滴以上ではありません。

カーネーションの薬

、その組成物に、このスパイスはまだ伝統医学の愛好家の間で人気です。 しかし、それは無視を容認しません。 すべての薬としてスタッド（スパイス）有用な特性と禁忌を持っています。 治療が策定明確に観察し、慎重に行うべきです。

1. 関節炎。 5-7滴加える チョウジ油のを 通常のマッサージに、その痛む関節をこします。
2. 耳の痛み。 ガラス乗り 、ごま油のを それにクローブの5つの芽を投げると、15分煮ます。 クール。 影響を受けた耳の中に3滴1日3回ベリー。
3. 消化器系の問題。 蜂蜜の小さじ地上クローブ、黒コショウのピンチを追加します。 一日二回、食事の前に取る必要があります。 消化管の問題を持っている人々は、クローブよう、注意などの調味料と一緒に使用する必要があります。 有用な特性と禁忌を平等に考慮しなければなりません。 優れた国家資金の使用を開始する前に医師に相談してください。
4. 目の炎症。 1つのクローブ芽を切ります。 ペーストが得られるように水と粉末を接続します。 影響を受けた目でそれを適用します。 治療は数日間にわたって行われます。
5. 風邪、咳、鼻水。 粉末にクローブをつぶすと蜂蜜のティースプーンで混ぜます。 ゆっくりと吸収性、非常にゆっくりと混合物を食べます。
6. コレラ。 アジアでは、疾患からのブロスGvozdkovに扱われます。 水3リットルを5つの芽のスパイスを加えて1リットルに煮沸しました。 結果としてブロスを回復する前に酔っています。
7. 歯痛。 分1つのクローブ芽のカップルをかみます。 同じ方法が息をさっぱりするのに役立ちます。

クローブ（スパイス）：有用な特性と禁忌。 美容でのレシピ

カーネーションは、そのプロパティでユニークです。 それは多くの場合、クリーム、ローション、バームで発見されました。 また、それは家庭で使用することができます。 しかし、どんなに良いカーネーション、有用な性質および禁忌は、それを使用する際に考慮する必要がありません。

あなたはさわやかなマスクを作ることができます。 薬局の粘土とクリームの大さじを取る（あなたは牛乳を使用することができます）とクローブとミントのオイルを3滴で混ぜます。 必要に応じて、蜂蜜のティースプーンを追加します。 滑らかになるまで材料を混ぜます。 5分を浸し、あなたの顔に混合物を適用します。 水で洗浄し、肌栄養クリームを潤滑。

にきび、にきびを取り除く、チョウジ油が役立ちます傷。 それがわずかに綿棒を湿らせ、問題領域を拭いてください。 私たちは毎日、手順1時間を実行します。 クローブオイルは、肌がピンと張ったより作るのに役立ちます。 1つのアプリケーションのための十分なデイクリームを取り、それに油の一滴を追加します。

小さじ化粧品2と混合オイリー肌は、クローブの精油を削除します。 毎日適用します。 美容目的のためのスパイスを使用して、スタッドが有用な性質と禁忌を持っていることを忘れてはなりません。 レシピは、厳密にはそうでなければ、重度の火傷を得ることができ、従わなければなりません。

料理でカーネーション

野菜、肉、キノコ漬物料理 - キッチンでクローブを使用する従来の方法。 スパイスは料理にスパイシーな風味を与え、優れた防腐剤です。 それは完全にスナック、スープ、ブイヨンを補完し、キャベツなどの野菜、肉、魚によく合います。 これは、全体の消火芽中に添加されます。 グランド形で使用揚げ物の製造のために。 スパイスに彼らの注意の菓子をバイパスしないでください。 これは、コンポートのレシピ、パンチ、ホットワイン、プリン、チョコレート、ケーキ、クッキーの一部です。 これは、スパイスのシナモンを組み合わせることが最善である味のクローブは燃えていませんでした。 クローブは、混練時に追加されます。 2つの芽を設定するのに十分な1キロ。 ドリンクは、1リットルあたり2つの以上の芽を入れないでください。 クローブを調理中に最後の瞬間に追加されます。 それはそれ以外の場合は、その素晴らしい香りを失うことになる、沸騰べきではありません。 あなたはカーネーションのあまりを置く場合は、料理は甘すぎ、さらには苦味になることがあります。 料理は、酢やアルコールベースの製品である場合は、調味料を追加することはできません。 食べ物は苦い味がします。 レシピいくつかの調味料で使用される場合、クローブは、それらの合計量の第七の一部でなければなりません。 それ以外の場合は、他のスパイスの味と風味をかき消すことができます。

方法を選択して保存

すぐに、地上のスパイスを、それを全部購入する方がよい悪化ので、香りではありません。 油性、小枝 - - 柔軟なカーネーションの花は、赤茶色、芽でなければなりません。 乾燥したカーネーションが見えますので、それは古いです。 香りと味の新鮮なカーネーションのものと、それのように金持ちではないのが、食品に使用することができます。 エッセンシャルオイルの可用性を確認するには、水の入った容器に芽を下げる必要があります。 グッドスタッドは、垂直方向に頭を開催します。 スパイスが水平に敷設されている場合は、それは非常に古いです。 乾燥し、暗い場所でしっかりと密閉容器内カーネーション店。

興味深い事実

クローブは、多くの場合、香水に使用されています。 パロマ・ピカソ知られている組成物は、その味に含まれているスパイシーなノートです。 調香師は、スパイスのクローブの女王と呼ばれます。

ソ連は人気のスパイスではなかったです。 これは、似た味colureと交換しました。

スパイスのクローブとカーネーションの花は親戚ではありません。 調味料は、熱帯地方で独占的に成長する家族のミルテの木の種子から栽培されています。 料理、薬や化粧品：それは別の人生の球に適用されるため、カーネーションは、ユニークな自然の製品です。 有用な性質と禁忌徹底的に検討する必要がある - クローブなどのスパイスの使用は、アカウントにすべての側面を取ることが必要です。