スパゲッティソースと彼の貴重な嗜好性

そのすべての無数のイタリアペーストのこれまでで最も人気のあるバージョンによってスパゲッティ。 この料理は当然の愛、イタリア人だけでなく、多くの国の居住者です。 それは稲妻はダイニングテーブルと私たちの国の住民に場所の自尊心を取りました。 ただし、テーブルの上に料理を提供する基本的なルールを知っておく必要があり、この「スパゲッティソースは - 重要な属性を提供しています。」 それだけでなく、すべてがイタリア語を知っていることは事実であるが、任意の他のファンの イタリア料理。

そこにそれ自身ではとのスパゲッティは非常においしいではない疑いが、私たちは少し油を追加する必要があります。 しかし、種々の添加剤やソースの料理味付け、あなたは調理の本当の傑作を取得することができます - スパゲッティは本当に、スパイシーなカラフルでおいしい判明します。

スーパーマーケットやコンビニエンスストアでの準備ができてスパゲッティソースの豊富にもかかわらず、家庭用製品は、その味を感謝しなくなりました。 自分の手で調理したスパゲッティソースは確かにジューシーや店舗の対応よりもおいしく、加えて、彼は家族全員を喜ばせるために確信している、あなたのケアと愛のポジティブなエネルギーで充電されます。

我々は基礎としてソースを調理イタリアの伝統を取る場合は、種の数を混同することができます。 確かに、国の各地域には、独自の特殊な持ち レシピ醤油 スパゲティのために。 例えば、サルデーニャやシチリア島の住民が好むシーフードとパスタを、とジェノバヤギのチーズは、カルボナーラ-ローマ人は、世界で最も有名なソースを用意しました。 それはベーコン、卵、チーズ、挽きたての黒コショウを含んでいます。 今日は、私たちは、この記事をどのようにスパゲティソースを調理すると、いくつかのレシピと知り合いを教えてくれます。

イタリア料理の有名な愛好家の声明によると醤油の約1万種類があります。 開始するには、最も簡単なレシピを見てみましょう。

スパゲッティソース、トマト（またはトマトペースト）

このソースは広くジャンルの古典とみなされています。 特に穏やかでトマトソース。 彼らは手に持っていなかった場合は、あなたが安全にトマトペーストを試すことができ、その結果は、皿のより強い味になります。

だから、トマトを開始することは状態をピューレにするブレンダーに皮とグラインドを削除するには、沸騰したお湯でやけどする必要があります。 追加の成分の組成は、オリーブオイル、ニンニク、タマネギ、および様々なスパイスやハーブだけでなく、キノコや野菜が含まれます。

タマネギは、全質量の茶色の色合いになるまで弱火で木のスプーンで絶えず撹拌し、オリーブオイルで炒めトマトピューレを追加し、調理する必要があります。 得られた混合物は、味にニンニクを追加し、そしてスパイスなければならない - ナツメグ、クローブ、シナモン、黒胡椒、パセリ、ディル、バジルやオレガノ。 厚い醤油のためには、冷たい水で希釈少し、でんぷんを追加する必要があります。

得られたスパゲッティソースにいくつかのコショウ、ニンジン、レーズン、乾燥アンズ、プルーン及び他のドライフルーツを加えます。

カルボナーラソース - スパゲッティソースの世界と私たちの知人は、簡単なレシピを研究し続けなければなりません。 この常においしいスパゲッティソースは、世界で最高のレストランで特別な人気を楽しんでいます。 私たちをみましょう、と私たちは、この例外的な御馳走を作ってみます。

カルボナーラソースのレシピ

大さじ3オリーブオイルは、あなたは、フライパンで温める中火で8分のためにそれに細かく刻んだベーコンまたはパンチェッタと稚魚の120グラムを追加する必要があります。 その後、30秒間温めると熱から削除するには、小さじ2黒胡椒にパンチェッタを追加します。 完成重量はボウルに入れ、少し冷やします。

その後は、3個の卵黄と1個の全卵を接続して、慎重に挽くとブレンドする必要があります。 卵は、すでにパンチェッタと攪拌を冷却に追加する味と再び混合するパルメザンチーズと塩を加えます。 醤油のためには、最終的にはそれが楽しいクリーミーな一貫性になるように、撹拌して中止せずに、クリームや温水の一定量を追加する必要があります。 それは全体の調理法です。 ソースを調製し、それが安全に奉仕することができます。

この料理は、感謝のすべてのゲストを認めるであろうことを確認してください！