チキンフィレのチョップ。 おいしい、シンプルで速い！

チキン フィレの チョップは 、この皿とはかなり違って、豚肉、牛肉または子羊から料理されています。 鶏の胸 肉は柔らかくてジューシーな白身肉で、腱や他の不快な夾雑物がないので、驚かないでください。 あなたはいくつかの方法で チキンフィレの鶏肉 を調理することができますが、それらのいずれかが牛肉からこの料理を作る最も簡単な方法よりもはるかに短い時間を取るでしょう。

チキンフィレットの最も簡単なチキンレシピは、このように見えます。 2食分の場合は、鶏の胸肉をとり、肉を長さ6〜10センチの小片に切り、軽く叩いてください。 同時に、チキンの肉は非常に柔らかいので、あなたは非常に頑張る必要はありません - それは単に "壊される"ことができます。 チョップされたもの（厚さは5ミリメートルを超えてはならない）は、よく混ぜ合わされた卵の中に塩で浸され、次に黒と赤のコショウが加えられた小麦粉で圧延されなければならない。 ホットパンで肉を広げ、よく炒める。 チキンフィレットのチョップが用意されています。 揚げたものや茹でたもの、お粥などを添えてお召し上がりください。 このようなチョップは、米と醤油によく合います。

チキンチョップは別の方法で準備することができます。 例えば、それらを味付けしたジャガイモで炒めます。 これを行うには、フィレの2つのピース（2人分ベース）、2つまたは3つの小さなジャガイモと2つの卵を取る。 上記のレシピと同じ方法で肉を切断して殴る。 ジャガイモはきれいにされ、大きな断熱材でこすられます。 フィレは塩と香辛料を混ぜた卵の中に浸し、次に適度に砂糖入れのポテトに注ぐ。 ふたを覆わずに、中火で植物油を入れたフライパンでチョップを炒めます（片側10〜15分）。 この "ポテトプロテクション"のおかげで、肉はよりジューシーで、香りがあり、柔らかくなることが判明しました。 同様に、より大きなフィレットは調理することができますが、少し長く調理しなければならず、調理に時間がかかります。

既に「ビレット」 - 鶏のフィレの断片 - を捨てて、唐辛子と塩で徹底的にこすり、元のソースを加えて料理することができます。 彼のために、私たちは50グラムのハードチーズ、多くのフェタチーズまたはサルグーニ、1個のタマネギ、卵、3〜4杯のマヨネーズ、そして緑を味わう必要があります。

チーズ、沸騰した卵をゆで、油で炒めて油で揚げ、マヨネーズとハーブをよく混ぜて、レモンジュースやクエン酸のピンチ、砂糖小さじを加えてください。 深いフライパンに肉を入れ、ソースを注ぐ。 これで、低温で調理したり、オーブンで焼くことができます。

フライパンで揚げずにチキンフィレのチョップを準備し、オーブンでそれらを剪定して、別の方法があります。 これを行うために、チキンフィレは2つまたは3つの大きな部分にカットされ、少し殴って、塩、唐辛子と細かく切り刻んだニンニクで擦った。 我々はベーキングディッシュの肉からビレットをレイアウトし、上からトマトを輪切りにする。 その後、マヨネーズの層でトマトに油を注ぎ、チョコレートを振りかける。 予熱されたオーブンで30〜40分間必要なチョップを選んで焼く。

上記の方法は、おいしいチキンフィレを作ることができるすべてのオプションからは遠いです。 オプションは、あなたの想像力がキッチンであなたを助けることを可能にするのと同じくらい何度も繰り返されます。 チキン・ミートは、調理中に台無しになりがちな製品です。 実験するのを恐れてはいけません。あなたの "実験"中に新しい料理の傑作が生まれる可能性があります。