テキーラ - テキーラは...です：使用の歴史は、組成物、ルールや特殊性

テキーラ - それはメキシコです。 メキシコ - テキーラです。 この2つの概念は密接にリンクされています。 何人もが、彼らは常に相互に関連付けられています。 このドリンクは、メキシコのためにその文化や人々の物語です。 ヨーロッパではテキーラの人気は年々高まっています。 カクテルや純粋な形での使用。 最初の一口の原因や歓喜や怠慢からテキーラ。

テキーラの物語

テキーラ - メキシコ、メキシコドリンク精力的な処分の味。 古代の伝説によると、アルコールは、以上の4世紀前に現れました。 歴史は、植物が発火原因、リュウゼツランに雷に打たことを教えてくれる。 みじん切りサボテンのコアからインディアンはすぐに神の贈り物と呼ばれる香り蜜を、登場。 トルテック族の部族はプルケと呼ばれるアガベ泡ドリンクライトミルク色のジュースから調理することを学びました。 新製品は、約4〜6％であった、要塞の特別なを持っていました。

プルケは、スペインの国家の領土は、アルコール飲料技術の欧州の生産を輸入していなかったような時間まで、メキシコで生産さだけアルコール飲料でした。 1600年には、テキーラが設立された彼自身の牧場最初の工場でのアルタミラの侯爵、。 テキーラの歴史は今、完全に異なるとなってきている：製品が急速に人気を獲得し始めています。 今日では、5つのメキシコ州はリュウゼツランからテキーラを生産します。 しかし、ハリスコ州の状態で生産最高品種と呼ばれます。

分類ドリンク

ほとんどの人はテキーラはサボテンウォッカであると信じています。 しかし、実際には、生成物は蒸留、コアから抽出されたジュースにより産生さ青色リュウゼツラン。 リュウゼツラン糖および49％他の糖の51％を含み、百パーセントのリュウゼツラン、生成物、から製造された飲料：テキーラは、2つのカテゴリに分けられます。 どちらのタイプは4種類に細分化されています。

• Blanko（銀） - クリア、純粋なテキーラ、できるだけ早く蒸留工程として、ボトルに分配しました。
• JOVEN（ゴールド） - テキーラのこの品種は樽で立つことはできません。 アルコールは、ボトルに注ぐされる前に、それはオークエキス、糖シロップ、グリセリン、カラメル色素などのフレーバーを追加します。
• レポサド（成熟） - これは、1年に2ヶ月間オーク樽に保たれているテキーラ、です。
• Anejo（Sverhvyderzhannaya） - 10 - オーク樽では、ドリンクのこの種は、少なくとも1年間、最大歳です。

テキーラは - メキシコシティで開催されたオリンピックで1968年に世界的な名声を受けた製品です。 その後、飲み物のすべての種類は徐々に世界を征服し始めました。

テキーラの構図

テキーラとは何ですか？ ほとんどの人はこの質問をこのように答える：それはサボテンから作られる飲み物です。 しかし、これは真実ではありません。 アルコールは、コアは、パイナップルサボテン「との間のクロス」である青色リュウゼツランから作られます。 さらに、製品におけるリュウゼツランジュースは、酵母、サトウキビまたは含まコーンシロップ 、および 蒸留水を。

テキーラは - リュウゼツランの汁を発酵することにより調製される飲み物です。 結果は5〜7％のアルコールを含む流体です。 次いで、この混合物を蒸留に供されます。 結果として得られる出力テキーラの強度は、50〜55度に達します。 レディドリンクを販売するのは非常に可能ですが、完成した製品の量を増大させるためにその強度を低下メーカーがあります。 この目的のために、彼らは、蒸留水とアルコールと混合されています。 メキシコの法律では38度にアルコールを希釈することができました。

私はワームが必要です

何テキーラの質問に多くの人々は、それが特別なワームを置かれたボトルで飲み物であることを答えます。 このすべてが深く誤解を招くです。 実際には、それほど特別なサプリメントの存在は唯一のテキーラの味そのものに影響を与え、その品質を低減します。 一部のメーカーは自社製品への外国人の関心を喚起するために、このトリックに頼ってきました。 このテキーラは、前述されているの歴史は、任意の「動物」を添加せずに考案されました。 今日では、すべてこれは単なるマーケティングの策略です。

アルコール飲料とボトルがワームを持っている場合 - それは全く別のメキシコの製品がある - メスカル。 同様のサプリメントは - これは、他のアルコール飲料と区別するための主な特徴です。 このような精神はブルーアガベから、だけでなく、この植物の他の品種からだけではなく、行います。

テキーラを飲む方法

テキーラを飲む - 非常に珍しいケース。 これを行うには、3つの方法があります。 最初のオプションは、この製品の本当の愛好家を使用しています。 これは、完全にその花束を楽しむために1を飲み、ゆっくりとドリンクを飲みながら立っていました。 この方法に適したテキーラ室温です。 厚い底部を有する、特別なスタックにアルコールを注ぎます。 この調理器具は、スペイン語の手段「小さな馬」から翻訳カバジート、と呼ばれています。

表示の他の伝統的な方法がある テキーラを飲む方法は。 そのルールは以下のとおりです。必ずしもSANGRITAを洗い流し製品。 これは、ライムジュースの一部、トマトジュースと非常にスパイシーなメキシコの唐辛子に基づいており、特別なノンアルコール飲料、です。 時にはSANGRITAが生じる効果に最もテキーラと競合することができるように深刻なことができます。

クラブやバーは別の、劣らず人気の高いオプションを飲むテキーラを練習しました。 それは、「背後なめる-打倒は-置く」と呼ばれています。 それの特異性は、飲み物のほかに四分割ライムと塩を必要とする、ということです。 オプションのエロ様々なものがある：塩なめる彼女のへそからテキーラを飲ん肩に横たわった女性であるべきであり、ライム少女は歯を保持します。 全体の手順は、手なしで行われます。

テキーラに関するお役立ち情報

そこで、我々が見つかりました テキーラを作るために何かを。 その組成は、上述されました。 しかし、それぞれの飲料恋人を確認することが奨励されているいくつかの「秘密」は、あります。 国内消費のために同じ数字は最大46％までとすることができる一方したがって、テキーラ要塞の輸出は、38から40パーセントに達します。 飲料とボトルの中の小さな固体粒子の存在を考慮することができます。 これは、コンテナをフィルタリングすることがないように瓶詰め前に貯蓄味のための製品ということを示しています。

ラベルDenominacionデOrigonが含まれている必要があり、このテキーラにラベルを付けます。 起源の面積に応じて飲み物の名前の使用上のメキシコ政府からライセンス。 また、ラベルに、製品の品質に責任を数値でなければなりません。

二日酔いがあるでしょう

テキーラはほとんどフーゼル油の量によって調節されています。 彼らの偉大なマスクは、草の香りを点灯します。 したがって、酒に酔った男迅速ウォッカを飲みます。 人があまりにも多くのテキーラを飲むことができる場合は、二日酔いは彼女が安心。 だから、そのテキーラ二日酔いを判明 - 物事は互換性がありませんが、私たちが知っているようにはルールが存在しない、例外です。

テキーラの人気ブランド

今日の市場では、この製品の生産に従事し、最もよく知られたブランドの数があります。 テキーラホセ・カアーボ ホセ・アントニオ・カアーボアガベ農園や小さな植物を買って1785年、メスカルを生成するという事実の結果でした。 ホセ・マリア・ホセ・アントニオ、スペインの国王から十年の息子は酒の製造に従事することができますハリスコ州で最初の文書を、受け取りました。 そして、ホセ・マリアの子どもたちによって支配され、彼らは彼らの父を失った後の時間を継承したが、1900年に復活されました。

テキーラオルメカ - ブランド最初の1であるロシアに登場しました。 Olmecs - ドリンクの名前は、古代インドの文明の名誉に与えられました。 彼らは、ジャガーと少女の死の子孫であると主張しました。 伝説が言うように、ブルーアガベの汁は、神々のいずれかを評価しました。 彼はドリンク蜜天国の唯一の住民を命じました。 しかし、多くの年後にアステカ人の家族の農家は、発酵リュウゼツランジュースを与えました。 結果として得られる飲料は、禁止にもかかわらず、皇帝モンテスマを試してみました。